臍橙“小老樹”低產園改造技術研究

豐錦 李勇 楊名和

摘 要：針對5年生以上臍橙“小老樹”低產園，探索種植綠肥開溝深壓改良土壤的技術措施，結果表明：連續3 a通過間種綠肥、開溝深壓、基肥深施、深翻園土等技術措施，試驗園臍橙的產量達到1 503.18～1 615.95 kg/667m2，產值為7 515.90～8 079.75元/667m2，純收入達到4 632.90～5 196.75元/667m2，比對照增加3 295.25和3 859.10元/667m2，經濟效益顯著;同時，果實品質和商品率逐年得到提升，2018年果實商品率達到91.78%～92.16%。

關鍵詞：臍橙“小老樹”;低產園改造;種植綠肥;基肥深施;深翻園土

中圖分類號：S156.92文獻標識碼：A文章編號：1006-060X（2020）08-0059-04

Abstract： Considering the issue of low yield orchards with over 5-year-old stunted navel orange trees， we have explored a series of measures to improve soil conditions. The results showed that through the combined application of soil improvement techniques such as interplanting green manure， ditching and deep pressing， deep application of base fertilizer， and deep plowing of orchard soil for?3 consecutive years in the tested navel orange orchard， the fruit yield reached 22 547.7-24 239.25 kg/hm2， the output value was 112 738.5-121 196.25 yuan/hm2， the net income was 69 493.5-77 951.25 yuan/hm2， increased by 49 428.75 yuan and 57 886.5 yuan per hectare， respectively compared with the control， and the economic benefits were significant. Meanwhile， the fruit quality and commodity rate were improved year by year， and the fruit commodity rate reached 91.78% -92.16% in 2018.

Key words： stunted navel orange tree; transformation of low yield orchard; planting green manure; deep application of base fertilizer; deep plowing of orchard soil

2002年初，國家將郴州市列入五嶺山脈臍橙產業帶（贛、湘、桂）。截至2015年10月，全市種植臍橙面積6.57萬hm2，結果面積4.35萬hm2，其中，全市臍橙5年生“小老樹”面積1.74萬hm2，占總面積的26.52%，平均產量為362.98 kg/667m2，處于低下水平。其中，嘉禾縣“小老樹”面積0.26萬hm2，占該縣總面積的42.04%，平均產量為223.02 kg/667m2，低于全市平均水平。可見，郴州低產臍橙園改造增產潛力大。課題組以臍橙低產園比重較大的嘉禾縣為研究地點，探索臍橙“小老樹”低產園改造技術，以期為全市臍橙低產園的改造打下基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗地點概況

2010年春，嘉禾縣大塘富硒果業專業合作社在大塘村丘陵山地建臍橙園，種植密度3.0 m×3.5 m，定植63株/667m2。截至2015年10月，該合作社共種植臍橙面積20 hm2。臍橙園土壤屬板頁巖風化物發育的灰色壤土，pH值7.6～8.0，耕作層15～21 cm，土壤肥力中等偏低水平。2016—2018年選擇臍橙園內東南坡（坡度15°～18°）進行改造試驗，總面積2 hm2，其中試驗面積0.2 hm2，示范面積1.8 hm2。種植品種為早熟紐荷爾臍橙。

1.2 試驗設計

試驗園地0.2 hm2，四周設保護行。設計2個處理和1個對照（CK），各重復3次，每個小區面積均為667 m2，各小區按原有行株隨機順序排列。處理1，種植油菜綠肥、深施肥和深翻園土;處理2，種植黃豆綠肥、深施肥和深翻園土;對照（CK），不種植綠肥、常規淺施肥和淺中耕。處理1和處理2的具體操作見1.2.1至1.2.3。對照（CK）處理，各年度按常規開挖淺溝施基肥，溝長100 cm、溝寬30 cm、溝深20 cm，不分層次一次施入，施肥溝位置和基肥用量同處理1和2。對照（CK）處理按常規采果后于冬季翻園土1次，主干周邊翻土10 cm深，往外向樹冠處翻土20～25 cm深。

1.2.1 間種綠肥開溝深壓施方法 （1）播種培育油菜。上一年10月下旬整好苗床面積30 m2，11月上旬播種，種籽用量25 g，苗齡35 d。移栽前，在臍橙樹冠滴水線外的梯土內側和外側各整1條定植廂，梯長6 352 cm、廂寬30 cm;12月10日左右移栽，每廂移栽幼苗2行，株行距25 cm×30 cm，間種油菜4 200株/667m2。油菜培育參考有機油菜籽田間栽培方法[1]。（2）開溝深壓油菜植株。翌年4月中旬，油菜種籽灌漿飽滿后，立即拔出油菜植株，邊開溝邊壓施[2]。開溝壓施方法：2016年在梯土壁內側以樹冠滴水線為中心，平行梯土開條狀溝;開溝規格為寬35～40 cm、深50 cm，長度為梯土長;將油菜植株分2層壓施，每層壓實厚度15 cm，均勻撒施復合肥，在第一層綠肥上加蓋表土15 cm，開溝余下的中下層土壓在第二層油菜上，施復合肥150 kg/667m2。2017年度在梯土外側開溝深壓油菜植株，其開溝深壓方法同上。2018年度在臍橙株距間，以株距中心線開溝深壓油菜植株，溝寬度和深度及深施方法同上年，但溝長為300 cm。（3）播種培育黃豆及深施。當年3月上旬播種早熟黃豆，用種量為8～10 kg/667m2。按年度在臍橙樹冠滴水線外的梯土內側與梯土外側兩旁分別整廂，每廂打2行播種穴，株行距為20 cm×30 cm，穴深15 cm，每穴播種黃豆2～3粒后蓋表土。2016年間種黃豆4 500株/667m2。黃豆植株培育參考有機大豆田間栽培方法[1]。6月上中旬，黃豆籽灌漿飽滿后，全部拔出黃豆植株，邊開溝邊壓施。開深溝規格和壓施黃豆植株方法按年度同油菜處理一致。

1.2.2 基肥配制和深施方法 （1）基肥備料與配制方法。按年度采果前80～90 d，備足試驗園有機肥和菜餅肥總用量，計劃每株施用基肥10 kg。當年9月上旬購買脫水牛糞3 t、菜餅肥1 t、生物發酵菌（粉劑）10 kg。基肥配比為牛糞∶菜餅肥∶清水=3∶1∶1，配制后，添加生物發酵菌10 kg，堆漚發酵期60 d。基肥發酵方法：將牛糞與菜餅肥放入水泥場地先混合，再添加生物發酵菌，拌合均勻;然后邊加水邊拌合基肥;在試驗園內選擇較平坦的空地，整平挖成圓形的淺坑，夯實坑底后墊農用薄膜隔水;將配制好的基肥裝運到漚制發酵坑旁邊，分3～4層放入坑內，每層厚度30 cm，壓實后再放一層;將基肥堆成圓平頂形，高度1 m左右;用塑料膜嚴密覆蓋，并加壓木板或竹板，再用泥土將膜與地面的接口壓實，避免塑料膜松動;在基肥堆四周開挖排水圍溝;基肥發酵干燥缺水時，應補充適量清水[3]。（2）基肥深施方法。基肥于上一年采果后（通常為12月上中旬）深施，2015年處理1和處理2開溝深施基肥方法、用量一致。在梯土內側和外側以單株樹冠滴水線為中心線，各開挖1條與梯土平行的施肥溝，溝長150 cm、寬35 cm、深40 cm;開挖施肥溝時，表土與中下層土分開堆放在溝兩邊，再將溝底土挖松10 cm，留在溝底;基肥施用時先施梯內側溝、再施梯外側溝，分別施基肥5 kg。第一層，先均勻撒施基肥2.5 kg入溝底，再填表土20 cm;第二層，將剩下2.5 kg基肥均勻撒施在第一層上，再回填開挖剩余的土壤。2016年采果后，在試驗園臍橙株距間開溝深施基肥，以樹株間距中心線為施肥溝中線，溝長300 cm、溝寬和溝深同上年度。2017年采果后，在2015年開挖施肥溝的地方分別向梯內側和梯外側移動20～25 cm挖溝，規格與2015年一致。2016年和2017年深施基肥方法與2015年一致。

1.2.3 深翻園土 每年度深翻1次，采果后及時深翻園土。深翻方法：從樹冠主干向外延伸逐漸加大深度，主干周邊30 cm內翻10 cm深，主干周邊30 cm外翻土深度為20～40 cm。

1.3 土壤肥力測定方法

試驗前后園地土壤肥力委托嘉禾縣農業局參照湖南省農業廳土肥站制定的方法測定。測定指標為pH值、有機質、全氮、堿解氮、有效磷、緩效鉀、速效鉀等。其中，土壤pH值參照湖南農業大學資源學院擬定標準劃分等級：pH值<4.5為強酸性，4.5～5.5為酸性，5.5～6.5為弱酸性，6.5～7.5為中性，7.5～8.5為堿性，>8.5為強堿性[3]。土壤肥力等級按國家第2次土壤普查養分指標分級標準劃分（見表1）。

1.4 單株生長指標及果實品質測定

1.4.1 單株生長指標 每年12月上旬采果后測定單株生長指標，包括樹高、主干粗、樹冠幅（東西、南北直徑）、果數、果實質量。測定方法：按試驗小區各處理及對照（CK）分別隨機抽測具有代表性的5株臍橙樹，逐株編號建檔，逐年記載各項指標數據。測定儀器為皮尺、游標卡尺、電子秤等。按測定數據分別計算單項平均值。

單株樹冠覆蓋園地百分率N=πR2/S

樹冠面積半徑R=（R1+R2）/4

式中：N為樹冠覆蓋園地百分率;π為圓周率，值為3.14;R為樹冠滴水線半徑;R1為東西樹冠直徑;R2為南北樹冠直徑;S為單株占園地面積，為10.59 m2。

1.4.2 果實品質 果實品質分果實外觀和內質2個部分，果實外觀包括果實縱徑、橫徑、果形指數、果皮厚度、果皮顏色等指標;果實內質包括果實質量、果肉顏色、可食率、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、風味等。測定方法分室外采樣和室內測定。室外采樣品方法：選擇在建檔的單株上采集果實樣品，每株樹在樹冠東、西、南、北、中5部位分別采摘5個果實，單株果實按建檔編號裝袋。室內測定方法：按單株編號測定果實外觀和內質單項指標值，可滴定酸委托郴州市食品藥品檢驗檢測中心測定。測定儀器為游標卡尺、電子秤、手持式測糖儀等。再根據測定值計算果形指數（果縱徑/橫徑）、可食率（果實質量減果皮質量/果實質量）、固酸比（可溶性固形物含量/可滴定酸含量）等指標。

2 結果與分析

2.1 園地改良對土壤肥力的影響

由表2可知，通過間種綠肥、基肥深施和深翻園土等改良措施，臍橙園土壤的耕作層厚度明顯增加，達45 cm，比對照和改良前分別增加20和24 cm，增幅分別達84%和114%;單株細根群分布耕作層深度也有所加深，為8.5～30.0 cm，比對照和改良前分別增加7.0～23.0和5.5～10.5 cm。

研究表明，最適宜橙類生長發育的土壤pH值為5.5～6.5。改良前，臍橙園土壤pH值為7.9±0.2，屬堿性土壤;改良后，臍橙園土壤pH值均為6.4±0.1，屬弱酸性土壤，處于橙類適宜生長pH值范圍，而對照處理的土壤pH值為7.1±0.3，屬中性土壤，也比改良前有所下降。

從表2中還可以看出，通過間種綠肥、基肥深施和深翻園土等改良措施，臍橙園土壤的養分狀況有較大改善。（1）有機質。改良前，臍橙園土壤有機質平均含量為9.6±0.3 g/kg，屬4級（較低）標準;對照處理有機質平均含量為18.3±0.1 g/kg，為3級（中等）標準，比改良前提升了一個等級;改良后，處理1與處理2土壤有機質平均含量分別提升到28.1±0.2和28.2±0.2 g/kg，均達到2級（較高）標準，比改良前和對照處理分別提升了2和1個等級。（2）全氮。改良后，處理1和處理2的全氮含量分別為1.7±0.1和1.8±0.2 g/kg，均達到2級（較高）標準，比改良前（4級）和對照處理（3級）分別提升了2和1個等級。（3）速效養分。改良后，處理1和處理2的堿解氮、有效磷和速效鉀均達到2級（較高）標準，比改良前（4級）和對照處理（3級）分別提升了2和1個等級;而試驗園地的緩效鉀含量較高，改良前就已達2級標準，試驗后均達1級標準。

2.2 園地改良對臍橙生長結果的影響

由表3可知，園地改良后，臍橙樹生長及結果情況有明顯改善，2018年度處理1和處理2的樹高分別比對照高47.89%和57.75%，主干粗分別比對照粗32.00%和51.38%，樹冠覆蓋園地率分別比對照增加27.39和34.94個百分點，單株產量分別比對照增加127.02%和144.05%。

2.3 園地改良對臍橙果實品質的影響

2.3.1 外觀品質 由表4可知，園地改良對臍橙果實外觀品質有一定的影響。改良后（處理1和2）單果重量比改良前增加8.65%～9.21%，果形指數比改良前增加0.01，果皮質量和厚度分別比改良前降低0.25～0.38 g和0.22～0.24 mm，果皮顏色比改良前有所加深，為橙紅色。

2.3.2 內在品質 從表4中還可以看出，園地改良后臍橙果實內在品質有一定的提升。改良后（處理1和2）果實可食率提高了2.66～2.87個百分點，可溶性固形物含量提高了2.05～2.10個百分點，固酸比增加了2.26～2.30。改良前，臍橙風味為甜酸適度、味較濃汁多，肉脆較化渣;改良后，臍橙風味為甜酸適度、味濃汁多，肉脆化渣。

2.4 試驗園地改良對經濟效益的影響

從表5中可以看出，園地改良（處理1和2）后經濟效益得到顯著提升。2018年，處理1和處理2的產量分別比對照增加841.05和953.82 kg/667m2，產值分別增加4 205.25和4 769.10元/667m2，果實商品率分別提高6.65和7.03個百分點，純收入分別增加3 295.25和3 859.10元/667m2。

3 結論與討論

通過3 a的園地改良，試驗園8年生臍橙的產量達到1 503.18～1 615.95 kg/667m2，產值為7 515.90～8 079.75元/667m2，純收入達到4 632.90～5 196.75元/667m2，比對照增加3 295.25和3 859.10元/667m2，經濟效益顯著;同時，果實品質和商品率逐年得到提升，2018年果實商品率達到91.78%～92.16%。2017年12月采摘試驗園果實樣品參加2017中國（湘贛粵）農產品博覽會，被授予臍橙金獎。

種植綠肥開溝深壓改良土壤是針對臍橙“小老樹”即樹冠未封行果園的技術措施，綠肥只選用了油菜和黃豆2種。建議可因地制宜地選擇其他綠肥作物，如選用豆科作物印度豇豆、蠶豆，或滿園花（白蘿卜）、藍花草子、花生等多種綠肥作物[4]。

該研究探索總結出一套臍橙“小老樹”低產園改造技術，為大面積臍橙“小老樹”低產園改造提供了科學依據和成功經驗。據統計，2017～2019年示范推廣該項技術累計臍橙面積為235 hm2，其中，2019年推廣面積150 hm2，果園現場測產平均產量達1 295.60 kg/667m2、產值為6 478.00元/667m2，純收入達到4 010.00元/667m2，經濟效益十分可觀。

參考文獻：

[1] 周奕廷，周衛軍，黃 蘭，等. 永興縣冰糖橙果園土壤肥力特征及其綜合評價[J]. 中國南方果樹，2019，48（3）：27-33.

[2] 馬新立，楊軼群，孫笑梅，等. 有機糧棉油茶優質高效栽培[M]. 北京：金盾出版社，2015.

[3] 陳 杰. 臍橙優質豐產栽培[M]. 北京：中國科學技術出版社，2017.

[4] 沈兆敏，邰蒲芬，張 弩，等. 柑橘無公害高效栽培[M]. 北京：金盾出版社，2008.

（責任編輯：成 平）