唐山傳統酥糖包裝的設計研究

趙燦

摘 要：通過對現代包裝中文化價值的研究，結合現代設計手法，將唐山傳統文化融入酥糖的包裝設計中，創造更有文化性的包裝設計。

關鍵詞：包裝設計;唐山文化;酥糖;傳統食品

中圖分類號：J524文獻標識碼：A文章編號：2096-0905（2020）09-00-02

一、唐山酥糖包裝設計背景

中國飲食文化流傳已久，其中“酥糖”是河北省唐山市最知名的地方傳統小吃之一，是唐山人民的一種風味飲食文化的代表，是唐山歷史的見證者，距今已有上百年歷史，從民國開始經過匠人們層層改進，不斷的琢磨，試制，研究人們的口味，做出了獨特口感的酥糖，香而不膩，甜又不喉，酥而不散，老少咸宜。[1]

經過調查發現，市場上的酥糖產品由于不重視品牌，設計包裝原始，品質參差不齊，很難打開更大的市場，有鑒于此，一個完整有吸引力的品牌是推廣該產品的要求，設計的目的是去做一個完整的酥糖產品的包裝設計，設計出有底蘊有深度有文化有吸引力調性統一的包裝，作為傳播唐山文化的載體，傳統現代相結合，更有利于去推廣酥糖這個產品和唐山的文化。[2]

二、包裝設計概述

（一）包裝的設計要素

1.功能

包裝的基本功能是對商品的保護作用，在其基本功能上，增加便利性、銷售性、多樣性。包裝的功能設計追求以人為本，在設計中既要考慮人性化，又要兼顧美觀性。

2.字體

字體作為包裝中最主要的部分，起到傳遞品牌和商品的重要作用，好的字體設計要滿足消費者的使用便利和視覺享受。在字體設計中，書法作為我國特有的一種藝術形式，有著數千年的歷史，它既可以作為文字也可以作為圖形，在包裝中營造濃重的文化氛圍，提高產品層次。

3.顏色

顏色是一個包裝中的主色調。長期以來，消費者已經對商品的顏色產生固有化的認知，如何打破心理認知，但是不脫離產品本身是設計需要思考的方面。

4.插畫

在包裝上，圖形占據很大一部分，圖形作為一種視覺表達形式，能更明確的表達出情感需求和文化內涵，在國內，三只松鼠、農夫山泉、茶派等都通過包裝的插畫吸引力很多消費者。現在的包裝插畫是商業和藝術的融合，包裝通過插畫，豐富了包裝的表達形式，提升文化內涵與品牌內涵，比如農夫山泉的包裝設計，畫出長白山的自然水資源，表達其品牌水源純凈，而每年的生肖紀念版更刺激了消費，通過這樣的形式，將商品變成了收藏品，提升了公司的品牌價值。[3]

5.材料

在市場競爭中，綠色設計和天然材料更受消費者的歡迎。材料增加了包裝設計的美感，例如瓦楞紙增加古樸感，宣紙增加文化感。包裝材料的選擇不僅對外觀起到美化作用，基于對生態環境的保護，需要在設計中考慮其可回收、可再生，切實促進包裝設計的持續發展。

（二）現代包裝設計的發展趨勢

隨著經濟的發展，現代包裝設計的需求趨勢也逐漸發生改變，除了追求實用和便利外，消費者漸漸看到包裝中蘊含的文化內涵，愿意為文化買單，相對于單純好看的包裝，由于自身的文化認同感，人們似乎對有中國韻味的包裝更感興趣。

中國傳統文化博大精深，包裝設計受到傳統文件潛移默化的影響，傳統文字、水墨畫、篆刻、吉祥紋樣、古代神獸等都成為包裝設計的元素，隨著文化回歸現象的出現，許多優秀的包裝設計都體現著中國特色，如何將傳統文化和現代包裝有機融合在一起是現代設計師的思考方向。[4]

三、酥糖的包裝設計研究

（一）酥糖包裝設計的目的

從傳統的酥糖包裝形式出發，通過市場調查，分析當前酥糖包裝設計的現狀。其次，結合唐山特色，具體從酥糖包裝風格的選擇、字體設計、裝飾圖案、色彩定位、包裝的結構設計，以及材質的應用幾個方面，詳細地闡述了設計方案及實施方法。同時闡釋作品的設計立意，探討插畫和文字在作品設計中的運用和表現。以此，設計出一款新穎的酥糖包裝，使酥糖打開更大的市場，既可以喚起唐山人對兒時的酥糖記憶，又可以向外界宣傳唐山酥糖。[5]

（二）酥糖包裝設計的文化價值

設計充分考慮其品牌背后的故事和產品的內涵，試圖通過獨特設計視角，表現傳統風格的統一包裝，發揮其品牌的調性，提升該品牌的設計感，刷新消費者對酥糖產品包裝的認知。宣揚唐山文化，喚醒一代人對于酥糖的美好回憶是本設計目標的理性境界。酥糖包裝結構要繼承以往傳統包裝方式，使用民國復古風格，設計出傳統中帶著新意的包裝。

（三）酥糖包裝設計的設計定位

包裝以不同年齡段和不同需求的朋友為目標人群，因酥糖據記載來自“民國”六年，所以整體以插畫和報紙為設計基礎，同時運用民國復古風格與唐山文化結合起來表現酥糖的歷史悠久和文化內涵深厚。

通過在結構、插畫等方面的創意設計，賦予包裝時代特色和文化內涵。而顏色主要以清新的橘色、淡黃色、抹茶綠和紫色為主，外加一些特殊的金色色彩展現設計圖案，不同的顏色符合消費者對不同口味的心理認知，增加消費者的購買欲望。

插畫選擇木刻效果，木刻版畫在中國已經有一千多年的歷史了，在中國文化藝術史具有獨特的藝術價值，增加歷史感和悠久感，畫風則是更加年輕化可愛化的風格，在穩重中增加俏皮感。

通過木刻效果描繪艾記酥糖創始人和民國報紙作為設計的基礎，并把酥糖背后的故事和歷史作為設計輔助，選擇有特色的不同的包裝結構，讓大家感受到酥糖包裝與眾不同的文化魅力和包裝形式。（如圖1）

（四）酥糖包裝設計的材料

材質的選擇很大一部分決定設計的成敗，好的材質會把設計充分地展現出來，并且隨著生活水平的提高，消費者會更加注重外表的選擇。針對不同的包裝選擇了近似但是不同的適合包裝形式的紙張，通過對比不同紙張的設計效果，快銷裝和真空裝選擇環保復古牛皮紙，既增加了利用率，還響應了綠色設計。牛皮紙的本色配合五種顏色，搭配古樸中帶有新意，顏色碰撞合理而吸引眼球，和整個品牌的定位相統一。禮盒裝的材質選擇木質盒和飄金紙，符合品質，增加高級感。普通盒裝設計選擇了塑料包裝和防油紙，基于酥糖本身含油，防油的材質是這個產品必須要考慮的因素。針對不同的場合、產品，包裝材質的選擇都是不同的，同時材質和設計需要配合，好的材質配合好的設計才能顯示產品的特色。

（五）包裝設計的結構分類

包裝結構按照不同的需求、不同克數所做調整，整體風格采用復古和民國風。

1.懷舊紀念包裝：現在存在在大街小巷的大多數正宗酥糖都是報紙或者牛皮紙包裝，許多本地人對這種包裝可能存在歸屬感和認同感，但是傳統的包裝雖然懷舊，但是缺乏新意，結合設計主旨是傳播唐山文化的目的來設計，設計一版屬于唐山文化的報紙，豐富原傳統包裝的弊端，使新的傳統包裝更有內涵和新意。（如圖2）

2.復古快銷裝：該包裝設計延續形式采取復古的效果，形式采取抽拉盒形，易取食，酥糖小包裝采用真空設計更加方便攜帶和保存。

3.伴手禮包裝：采用半包拼接木盒，原木的質感增加古樸的感覺，內分四個小格，可以固定四種口味酥糖，印金使整個包裝變得更加高級。

四、結束語

許多傳統食品正在迎接新挑戰，有些在時代的進步中淘汰下來了，如何運用其背后的文化內涵重新塑造品牌形象，將傳統文化和包裝設計有機結合起來，是我們設計師需要思考的問題。現代的包裝設計應該從傳統文化中汲取營養，但絕不是狹隘、片面的復古主義，現代包裝設計要以跨時代的眼光看待中國傳統文化，把文化中內涵的自然、樸素、情感、靈動應用到設計中，創造既有中國特色，又有時代感的作品，以獨特的設計風格走向世界。

參考文獻：

[1]徐陽.干鮮海洋食品包裝設計研究[J].藝術科技，2019，32（12）：136-137

[2]竇桂麗.食品包裝的安全性設計探析[J].包裝世界，2014（03）：20-21+23.

[3]陳曉.傳統特色食品的包裝設計——評《食品包裝創意設計》[J].食品工業，2020，41（04）：355.

[4]石路捷，王春鵬.傳統食品包裝設計視覺文化探究[J].西部皮革，2019，41（05）：104-105+107.

[5]王明哲，李欣曄.糕點包裝設計中的視覺元素研究——以四喜岷縣點心系列包裝設計為例[J].才智，2019（36）：242.