淺談五感設計在植物景觀中的應用

閆軼卓

摘 要：植物是園林景觀設計中重要的一個元素，將五感設計融入植物景觀的設計中，可以豐富整體景觀空間的體驗形式。利用植物不同的生理特性，創造視、聽、嗅、觸、味5種感官植物景觀，使景觀空間的表達更加全面、立體，營造符合人們心理需求的高品質景觀空間。

關鍵詞：景觀空間;植物景觀;五感設計

中圖分類號：S731文獻標識碼：A文章編號：2096-0905（2020）10-00-02

隨著社會的發展，人們工作與生活壓力越來越大，單一的景觀環境無法滿足人們心理上的需求。通過在景觀中設計變化豐富的感官體驗，使人們立體、綜合地感知景觀環境，已到達放松身心、減輕壓力的目的。五感設計是康復景觀中不可或缺的一種形式，通過刺激人們的不同感官，以觀察、聆聽、觸摸等方式感知周圍環境，增加了景觀的體驗形式。

植物是園林構成中重要的元素，在景觀環境的營造中起著關鍵的作用。將五感設計的理念融入植物景觀中，利用了植物本身不同的生理特性，充分發揮植物的景觀功能，豐富了植物景觀的表達方式。

一、五感設計

五感，指人的視覺、聽覺、味覺、觸覺、嗅覺，是人們獲取外部信息、感知世界的重要方式。[1]

在人的各種感覺中，視覺是占環境對人體五感作用的75%～87%。[2]在視覺方面，景觀要素不同的相關特性會給人帶來不同的視覺體驗和心理感受。不同的顏色會使人們產生不同的興奮度。聽覺的體驗是較為含蓄的表達，沒有視覺體驗的直接，它需要通過外力的相互摩擦或者產生振動才能被獲知。自然的徐徐微風、滴滴答答的雨聲，給人們不同的景觀體驗，使人們立體全方位的感受周圍環境。在嗅覺方面，通過植物散發的氣味，刺激人們的神經細胞，舒緩人們的情緒。觸覺是最為直接表達人第一時間的反應，植物枝葉的不同質感給人不同的觸覺感受，在自然生態的景觀環境中，人們觸及各種各類的植物，通過觸摸刺激神經系統產生好奇、激動、歡樂之感，從而舒緩心緒、放松減壓。在味覺方面，植物的果實給人們不同的味覺感受，甜味可以使人們產生愉悅感、喜悅感，使人們放松，苦味會增加人們內心的痛苦與悲傷。

二、植物景觀中的五感設計

（一）視覺

視覺是人們感知世界最直接、最基本的方式。通過植物不同的色彩、形式、尺度刺激人們的視覺感官，進而產生不同的情感感知。

在植物景觀設計中，可以綜合地選用觀花、觀果、觀葉、觀枝干的植物種類（如表1），并充分結合植物四季不同的生理特征，打造豐富的視覺景觀。可以利用玉蘭、櫻花、西府海棠、紫薇等植物，營造“花團錦簇”的景觀效果;可以利用銀杏、黃櫨、雞爪槭、五角楓等彩葉植物，打造“秋天”的色彩;可以利用紅瑞木、金枝國槐等觀枝干的樹種和大葉黃楊、松柏等常綠樹種，描繪冬季的姿態。

通過植物不同的花色、花型、葉色、葉型、枝干的姿態等生理特性，結合不同的種植形式，如：孤植、列植、叢植、植物群落等。利用植物的季相變化，合理搭配色彩;結合植物姿態高低變化，形成前后掩映、錯落有致的林冠線，創造出變化多樣的視覺景觀效果。

（二）聽覺

聽覺源于物體的振動，通過空氣作為傳播媒介，傳輸到人們的耳朵里，進而產生聲音感覺。在園林景觀中融入聽感設計，可以使人們遠離城市的喧囂，去獲取園林中大自然的聲音，感知生命的律動。

在古典園林植物景觀設計中，對聲音的利用就表現得極佳。“聽雨軒”的“夜雨芭蕉”“留聽閣”的“殘荷夜雨”、“松風水閣”的“松海濤聲”等，通過植物枝葉的聲音，去感知雨聲、風聲，別有一番意境。

在植物景觀中表達聽感的設計，更多的選用松柏、竹子、芭蕉等植物（如表2）。風中、雨中，利用植物枝葉發出的聲響，可以營造良好的聲音環境，通過植物的聲音，以動襯靜，可以更好地強調園林的寧靜，營造靜謐的環境氛圍。

除了植物自身發出的聲音，還可以通過植物的花色、花香、果實等，去吸引蝴蝶、蜜蜂、鳥類，蜜蜂的“嗡、嗡、嗡”聲、小鳥的叫聲，打造“鳥語秘境”，可以使人們更加全方位的感知景觀效果。

（三）嗅覺

嗅覺感知在園林景觀設計中與視感、聽感相輔相成，人們有時會對特定嗅覺情有獨寄，能觸及內心深處的情感。

在園林景觀設計中，可以利用植物自身的氣味，營造獨特的意境氛圍（如表3）。古典園林中，“遠香堂”前種植荷花、“雙香仙館”中荷花、梅花相得益彰的搭配、“聞木樨香軒”周圍環植桂花等都合理利用植物無形的氣味，來塑造景觀意境，梅花“遙知不是雪，為有暗香來”的清冽淡雅、荷花“香遠益清”的高潔清新，使人們通過嗅覺感知空間氛圍。植物的芳香比任何景觀都更具親和力，人們無法抗拒淡淡芳香所營造的那份愜意。

植物的氣味具有一定的特點，常常通過植物的氣味來突出景觀表達的主題。“西湖十景”中的“平湖秋月”通過桂花的香味，營造秋景的氛圍，以貼合主題中的“秋月”。

（四）觸覺

在景觀感知的過程中，觸覺是最敏感、最真實的體驗。人們通過手的觸碰，可以最真切地感知到事物的質感、溫度。通過觸覺去感知景觀，可以拉近人們與環境的距離。

植物是所有景觀元素中質感最全面的，有輕柔的柳葉、有尖銳的松針、有革質的冬青，不同的植物花、葉的質感也不盡相同。科學合理地搭配、軟硬的結合，使植物景觀的觸感富有變化，增強景觀空間的趣味性（如表4）。

不同植物的枝干也有著不同的紋理，紫薇的樹干表皮光滑、石榴的樹干片狀剝落、白皮松的樹干表皮也有著片狀的剝落。植物景觀可以為人們提供各種各樣的觸覺體驗，豐富人們景觀感知的過程。

（五）味覺

在植物景觀設計中，通過不同植物的果實創造不同的味覺體驗。植物的種類繁多，石榴、蘋果、山杏、山桃等，其果實為味道也各不相同，香甜的、酸澀的，多樣的味道刺激人們的味蕾，進而產生感知，給人們豐富的味覺體驗。

三、結束語

人們的五感之間是互通的、相輔相成的。在景觀設計中，植物是唯一具有生命特征的元素，所以，我們應該利用植物不同的生理特征產生的不同感官體驗，將五感結合在一起，充分發揮植物的景觀特性，打造豐富的景觀體驗形式，設計出科學、合理、自然的植物景觀空間，在景觀中去感知生命的力量。

參考文獻：

[1]王薦.基于五感的兒童公園植物景觀設計探討[D].西南大學，2017

[2]黎凱東，王衛紅.環境知覺與醫療建筑色彩環境設計[J].華南建設學院西院學報，1999，7（02）：76-81.