建窯建盞的美學文化賞析

葉雙芝

摘要：在中華上下五千年的歷史長河中誕生出了許多的優秀作品，建窯建盞當屬其中優秀作品之列。受我國當時古代文化影響，建盞出自較為出名的窯場。建窯建盞是黑釉瓷器的代表，在宋代的時候是皇室御用茶具，這代表了當時的歷史與工藝水平先進的程度。建窯建盞的美學文化形成因素還有它的美學特征是值得探討和研究的。

關鍵詞：建窯建盞;美學文化;茶文化

建窯是宋代民窯之一，其生產的瓷器風格大多典雅規整，線條流暢，也稱“烏泥窯”“建安窯”。建窯建盞的初始階段是晚唐五代時期，在兩宋期間建窯達到了一種繁榮盛況。但在元代早期之后開始有了衰落的現象，直至廢止，清朝留有殘余，這大概是建窯建盞所經歷的真實的歷史階段。“建盞”有一定的觀賞和收藏的價值，受到了很多藝術家尤其是愛好收藏家的青睞。“建盞”的美在于它的內涵與風格，內涵深厚，風格自然大方。“建盞”具有整體造型美、斑紋樣式美等美學特點，另外也有實用美。其次它的美學文化與茶文化是關聯的，“盞飲茶而興，茶因盞而妙”，中國是茶的故鄉同樣也是發源地。兩宋時期是建窯建盞的巔峰時期，在這個時期，宋人更喜歡古典的“點茶”藝術，其中“建盞”等黑釉瓷茶具受到人們喜愛。

一、建窯建盞的美學文化形成因素

1.1政治經濟因素

建窯建盞能巔峰時期是宋代，宋代結束了分裂割據，相對來說，當時的社會環境比較穩定。另外宋朝的統治者也頒發并實施了一些開明的文化政策，人民生活得以改善，為當時建窯建盞在宋代的發展提供了一個安全穩定的社會基礎。因為宋朝社會的穩定，當時的商品經濟有了很大程度的提升。一方面由于人們生活質量的提高，再加上瓷器的外觀美就更受到了一些收藏家的青睞。又由于人民日常生活的使用，對瓷器的需求量大大的增加。另一方面，因為宋朝的海外貿易比較發達，許多國家對瓷器的需求量也顯著增加。在地理位置上，“建窯”位于當時重要的貿易出口——泉州。所以對于建窯產出的建盞有了非常方便的交通運輸，可以增加我國與其他國家在文化上的往來，增加我國文化的傳播，建盞這種飲茶器具也就更加地繁榮發展。

1.2文化因素

中國的茶文化源遠流長，值得細細品味。從煮茶、煎茶、點茶到泡茶，都有相應的茶具。建盞的美學思想與宋代的美學思想是僅僅關聯的。宋代人崇尚質樸，典雅，自然的美學思想，被運用到了建盞的制作之中。即在建窯的生產上對其造型遵循大方自然，不多加多余修飾圖案，在釉色上注重古典質樸的色澤。另外，建盞的美學文化與宋代茶文化的盛行有著相輔相成的效果。宋代之所以是建盞的鼎峰時期與當時“斗茶之風”的盛行是有密切關系的，而許多文人自創團體品嘗著建盞盛有的茶來進行飲茶作詩這種雅興，也會進行對茶藝的介紹，以此方式也加大了茶文化的傳播。

在宋代時期，“建盞”主要用來宋代文人之間進行斗茶，斗茶之風不僅講究茶品、人品、環境也講究一個好的茶具，這樣才能在斗茶的過程中有一個最佳的斗茶效果。即選擇了黑釉盞，由于黑釉盞以黑為主，主要是釉色深，與茶呈現出黑白分明的效果，也在于它的口大底深，厚重沉穩等三個特點，還有一個原因是它的制作符合當時人們的審美特征——質樸、自然、大方、簡單，更符合當時人們的心理狀態，所以宋代文人對黑釉盞情有獨鐘。

二、建窯建盞的美學文化特征

2.1干凈利落的造型

建盞的造型自然、質樸典雅。建盞的線條流暢，較為平整，它的整體形狀給人一種干凈利落的效果。它的釉層深厚，呈黑色。建盞的四大器型束口、斂口、撇口、敞口。其中束口盞是最具有代表性的。束口盞外壁凹槽，內壁凸槽，一凹一凸，可以增加建盞造型上的特點。使得造型具有虛實結合的特點，給人留有想象空間。建盞獨特的美感蘊含在它獨特的造型中，建盞本身的材質就是天然自然的，本身材質就是精品，另外經過工匠精心的制作，讓建盞的造型在第一感覺上吸引住我們，并細細品味它的內在美。

2.2多彩璀璨的裝飾

建盞除了具備干凈利落的造型美，同樣具備多彩璀璨的裝飾美。建盞的釉色紋樣是裝飾中的主要特點，多彩璀璨，具有藝術魅力。其中建盞最具有代表性的三種紋樣釉色——曜變盞、油滴盞、還有兔毫盞。

曜變盞在光照的影響下，它上面的釉斑會折射出不一樣的光暈，令人感到驚嘆。由此稱為曜變盞。油滴盞是建盞當中的精品。特點是底部分布著像油滴狀的小而密集的斑點，因而叫做油滴盞。兔毫盞是建盞黑釉盞中最常見的一種。黑色釉層中透出條紋為兔毫盞的析晶斑紋，其形狀像兔子的毫毛，即叫兔毫盞。建盞的釉色紋樣不是畫上去的。是經過燒制溫度的控制，同時在高超的工藝技術下形成的。成果展示出來的效果呈現出了本身質地的美感，具有極高的收藏價值。

2.3和諧美感與生活實用與一體

建盞的胎質與釉色形成一種對比，在美觀上呈現出和諧統一的美感。建盞不僅有和諧美感上的效果，還具有一定的實用效果。建盞的實用性主要體現在宋代流行的“斗茶之風”，斗茶中所用到的茶器為建盞，建盞口大底深，釉層厚重，可以把盞內的茶的顏色、品質一覽無遺，也可以看到盞內釉色紋樣的美，提高了宋代文人斗茶時的興趣，進而提高了文人雅士斗茶的效果，也充分說明了它有一定的實用性。

三、結語

建盞的美學表現形式具有深厚的感染力，除了造型裝飾美，也重在它的內在美，重在工匠藝人自己的思想狀態、審美形式等。一件好的藝術品給你帶來精神上的享受，建盞的這種美學文化表現的淋漓盡致，讓我們無一不在享受。本文筆者主要介紹了建窯建盞美學文化形成因素以及具體的美學文化，旨在希望建窯建盞這門藝術得到傳承。現如今建盞在恢復技藝的過程中，也融入了一些新的元素，茶具是人們生活中不可缺少的，希望建窯建盞得到恢復并傳承下去。

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