河北省奶業振興取得階段性成效

□文/趙慧秋 谷粟琨

今年以來，河北省各有關部門按照黨中央、國務院和河北省委、省政府的決策部署，積極應對新冠疫情影響，深入研究、制定措施、完善政策、強力推進，2020 年上半全省奶業呈現平穩發展態勢。截至6 月底，全省奶牛存欄量125.1 萬頭，同比增長17.3%；生鮮乳產量215.6 萬噸，同比增長4%。全省乳制品產量170.8 萬噸，同比下降4.75%，全國排名穩居第一，其中：奶粉4.49 萬噸，同比增長26.93%，全國排名由第四躍居第三。總體看，疫情對奶牛養殖影響不大，對乳制品中液態奶消費影響較大，但奶粉消費逆勢增長。

奶牛養殖現代化水平加快提升

君樂寶、伊利等大型乳制品加工企業在建、籌建11 個自有牧場、2 個家庭牧場，將新增奶牛存欄8.8 萬頭。其中，在贊皇縣開工建設1 家全國唯一實現機器人擠奶的現代化家庭牧場。新建智能化牧場103 家，升級改造270 家家庭奶牛場。全省奶牛養殖現代化、智能化、綠色化水平進一步提升，為奶業持續健康發展奠定了堅實基礎。

飼草基地建設力度持續加大

全省種植全株玉米220 萬畝，新增苜蓿種植面積6.5萬畝，張家口壩上退耕還草180萬畝種植燕麥等優質牧草。君樂寶乳業在張家口發展了38 萬畝專用飼草料基地。全省所有奶牛養殖場已全部飼喂全株青貯玉米和苜蓿，生鮮乳質量明顯提升，飼草生產與奶牛養殖協同高質量發展進一步深化。

奶牛良繁體系建設有序推進

全年選育10 頭種公牛，組建全國最大A2 基因奶牛核心群，新增22個高產奶牛核心群，已開展了16.5萬頭奶牛生產性能。全省良繁體系建設不斷完善，初步實現種公牛評價體系與國際接軌，激發奶業現代化內生動力。

多個乳品加工項目落地建設

今年全省新建、擴建并計劃年內投產的乳制品加工項目共11 個，新增年處理生鮮乳能力118.7 萬噸；今年始建、計劃明年后年投產的項目9 個，新增年處理生鮮乳能力132.7 萬噸；正在籌建的乳制品加工項目2 個，新增年處理生鮮乳能力90萬噸。截至目前，保定蒙牛飲料有限公司純生產線擴建項目、唐山鴻興泰食品有限公司（灤南）一期奶粉及黃油生產建設項目、邯鄲康諾食品有限公司巴氏奶、酸奶生產建設項目已建成投產。同時，養殖場積極探索構建一二三產業融合發展模式，通過開辦奶吧、建加工廠、與乳企合作代加工和開辦餐飲等方式進入加工流通領域。衡水康宏牧業依托自建牧場直供奶源，與知名乳企合作代加工，生產的“認養一頭牛”乳品直接在網上銷售，成為中國首家會員制產地直供乳品品牌，2019年公司銷售額達到了7億元，比2018年翻了6倍。

乳品品質進一步提升

制定了《河北省奶業質量安全風險管控方案》，推動落實全鏈條質量安全風險標準化管控；印發了《河北省疫情期間學生飲用奶質量安全風險管控指導方案》，強化奶源生產、運輸、乳品加工、配送和飲用五個關鍵環節的過程管控與風險防控。印發了《河北省乳制品質量安全提升行動工作方案》《關于切實加強乳制品生產企業原輔材料質量安全監管的通知》。上半年，省農業農村廳對5個地市開展7 次抽測，抽測生鮮乳444 批次，合格率100%。省市場監管局抽檢乳制品324 批次，嬰幼兒配方食品21 批次，合格率均為100%。

乳業品牌影響力持續擴大

上半年，君樂寶旗下所有4 家奶粉工廠通過了2019-2020 年BRC（全球食品安全標準）和IFS（國際食品標準）認證；5家液態奶工廠通過2019-2020年BRC認證。4月，君樂寶旗幟幼兒、旗幟益佳、旗幟幟親共三款幼兒配方奶粉獲得2020年第56屆世界食品品質評鑒大會“金獎”。7月，君樂寶優萃有機奶粉摘得第14 屆“中國國際有機產品博覽會”（亞洲最具規模和影響力的有機產品盛會之一）“年度有機奶粉金獎”“年度最具影響力品牌獎”兩大獎項，受到全球關注。

疫情防控應對措施積極有力

各級各有關部門積極應對新冠疫情影響，幫助乳制品加工企業解決復工復產、交通運輸和乳制品銷售等難題；幫助奶牛養殖場解決飼料運輸、生鮮乳銷售困難，確保乳制品加工企業正常加工生產，確保奶牛養殖場生鮮乳銷售穩定，全省沒有發生限收拒收現象。

全省各市和奶業大縣成立了奶業振興工作領導小組，為奶業振興工作提供了組織保障。多部門通力合作，持續加大政策支持力度，為奶業振興順利開展提供了的重要支撐。種養加利益聯結機制進一步完善，為奶業振興順利推進提供了持續動力。