藍靛果忍冬種子萌發的研究現狀

馬艷麗 史凱航

摘? ?要：藍靛果忍冬是一種新興的小漿果樹種，藍靛果作為第三代水果，其果實具有較高的營養價值，含有多種微量元素和氨基酸，維生素C 的含量也很高。從影響藍靛果忍冬種子發芽的4個因素，即溫度、生長激素、浸種時間和層積處理進行總結與歸納，以期在藍靛果忍冬播種育苗方面提供一定的參考價值。

關鍵詞：藍靛果忍冬;種子萌發;研究現狀

文章編號： 1005-2690（2020）16-0018-02? ? ? ?中圖分類號： S663.9? ? ? ?文獻標志碼： A

藍靛果忍冬（Lonicera caerulea L. var. enulis Turczet Herd） ，又名羊奶子、山茄子等，屬忍冬科忍冬屬忍冬亞屬多年生落葉灌木，是一種新興的小漿果樹種。藍靛果作為第三代水果，具有極高的食用、醫療、保健和藥用價值。藍靛果忍冬果實內所含營養物質很多，尤其維生素C 的含量很高，另外，還含有人類所必需的 7 種氨基酸和多種微量元素。藍靛果具有一定的藥用價值，如抗疲勞、清熱解毒、抗腫瘤、穩定血壓和促進青少年身體發育等。果實在加工方面的應用也較廣泛，如加工成果汁、果醬和果酒，有的還用果實提取天然紅色素。

目前，俄羅斯、日本、中國等國家開展了藍靛果忍冬栽培技術、開發利用、果實深加工方面的研究，此外，對藍靛果忍冬的生態學特性、遺傳育種等方面也展開了一些研究。我國藍靛果忍冬野生資源較豐富，但對于收集、保護、保存等方面的工作還沒有開展。藍靛果忍冬繁殖方法很多，由于播種育苗可塑性很強，因此，實生播種育苗在藍靛果忍冬保護利用與引種馴化方面有著重要作用。

本文對影響藍靛果忍冬種子萌發的4個因素方面的研究現狀進行了總結與歸納，以期為播種繁殖提供一定的參考價值。水分是種子萌發的第一影響因素，是種子萌發的重要條件。種子只有吸收足夠的水分才能促使酶活動，水分作為生命體內化學反應中重要的溶劑，缺一不可[1-2]。從溫度、生長激素、浸種時間和層積處理這4個方面對藍靛果忍冬種子發芽的影響進行了逐一闡述，具體內容如下。

1? ?溫度對藍靛果忍冬種子萌發的影響

溫度是促使種子萌發的重要因素，在種子萌發的影響中，存在最高溫度、最低溫度、最適溫度3個“基點”。種子在最高和最低溫度下不能發芽，只能維持生命。只有在適宜的溫度下，種子才能萌發且良好地生長。有生活力的種子多，則代表種子發芽率高。最初幾天的種子萌發率代表發芽勢，發芽勢可以看出種子萌發速率的大小。溫度太高或太低會造成種子發芽不良。原因是只有合適的溫度，才能促使酶促過程加強，將種子內貯存的營養物質轉化為可以利用的可溶性狀態。酶活性隨著外界環境溫度的升高，得以不斷加強。其催化反應的速度也變得很快，但是如果溫度太高，酶促反應將終止，因為酶失去了活性[3-6]。

研究顯示，不同溫度處理對藍靛果忍冬種子發芽率的影響是非常明顯的，藍靛果忍冬種子的發芽率變化趨勢為先隨溫度升高而升高，此后，溫度繼續升高，其發芽率反而降低[7]。其中 19 ℃溫度條件下種子的發芽勢為35%，而21 ℃溫度條件下種子的發芽勢達38.67%。試驗表明，21 ℃的溫度條件下，發芽速度快且發芽整齊，所以 21 ℃的溫度是藍靛果忍冬種子的最佳發芽溫度。種子在5種溫度條件下最初萌發時間由長到短的順序為 17 ℃、25 ℃、19 ℃、23 ℃、21 ℃，種子最初先開始萌發的溫度順序為21 ℃、23℃、19 ℃、25 ℃、17 ℃。

2? ?生長激素對藍靛果忍冬種子萌發的影響

生長激素可有效激活種子，打破種子的自然休眠，使得貯存的營養物質分解，供發芽生長需要，縮短后熟期，促其快速萌發[8]。

研究顯示，不同濃度的赤霉素（GA3）、吲哚乙酸（IAA）、吲哚丁酸（IBA）對藍靛果忍冬種子的發芽率均有一定的促進作用[9]。藍靛果忍冬種子的發芽勢會因為3種激素濃度的不同而表現出明顯的抑制作用，其中赤霉素和吲哚丁酸在濃度低的時候，對發芽勢產生抑制作用，隨著這兩種生長激素濃度的升高，對發芽勢的促進作用先升后降，而吲哚乙酸恰恰相反，在其濃度低的時候，對發芽勢促進作用強，隨著濃度升高，其對發芽勢的抑制作用逐漸增強。與其他激素相比，吲哚乙酸在濃度為500 mg/L時，對藍靛果忍冬發芽率和發芽指數促進效果最好;吲哚乙酸在濃度為250 mg/L時，對藍靛果忍冬種子發芽勢的促進效果最好。但是，用赤霉素處理的藍靛果種子，發芽率以100 mg/L最高（83%），發芽勢以500 mg/L最高（62.3%）。

3? ?浸種時間對藍靛果忍冬種子萌發的影響

有些學者對于浸種時間對種子活力的影響持有不同觀點。一般以種子完成物理吸水過程為宜，浸種時間太短或太長都不利于種子萌發。因為，如果時間太短，會造成種子吸收水分過少，其胚內的蛋白質等大分子及細胞器活化慢，影響種子萌動;而時間過長，則會導致種子處于無氧呼吸的狀態，進而出現無氧發酵現象，使種子發芽率下降。

藍靛果忍冬的種子浸泡時間以2 d的發芽率最高，達到80%;但是浸種時間為4 d的發芽率可以達到79.3%，還可以使得種子提前發芽，所以生產上盡量在浸種4 d后再進行播種育苗。

4? ?層積處理對藍靛果忍冬種子萌發的影響

低溫層積處理是常見的種子處理方法，一般層積基質選取河沙效果較好，這可能是由于河沙具有一定的保水性和通氣性。一般認為，種子經過低溫層積處理利于種子萌發，因為種子在低溫層積的過程中既可以軟化種皮，又增加種子的透水通氣性，促使種子胚萌發所需的激素、可溶代謝物質和酶，以及其他化合物達到足夠的水平。通常種子低溫層積處理的適宜溫度為3～7 ℃。對于藍靛果忍冬的種子，在層積后，種子外有一層厚厚的黏膜物質均勻包裹著種子，隨著層積時間的延長，包裹種子的黏膜物質開始陸續脫落。

有學者認為，藍靛果忍冬種子不適合低溫層積，其在低溫層積5～15 d的發芽率很低，顯著低于未層積處理的清水對照，而25 ℃時層積10 d的發芽率最高，可以達到86%。

5? ?小結

藍靛果忍冬作為第三代水果，其果實中含有豐富的營養物質，特別是維生素C含量高，還含有人體必須從食物中獲取的多種氨基酸和微量元素。其果實可入藥，在國內外市場供不應求，因此，加快繁殖優良的藍靛果忍冬樹種具有重要價值。

本文對藍靛果忍冬種子發芽的4個影響因素，即溫度、生長激素、浸種時間和層積處理進行了一定的闡述。通常影響種子萌發的因素有很多，不同種子發芽難易程度，不僅與種子本身結構有關，還可能與種子內源生長抑制物質有關。目前，針對種子萌發的處理有很多研究，除了溫度、生長激素、浸種時間和層積處理外，還有超聲波處理種子、微生物菌劑處理種子、干旱脅迫或鹽脅迫對種子萌發的處理等。當前關于藍靛果忍冬扦插繁殖方面的研究較多，而播種育苗方面的研究較少，特別是關于其種子萌發的影響因素方面的研究更是很少。有研究表明，藍靛果忍冬種子在溫度為20 ℃，用100 mg/L的 GA3浸泡12 h，光照12 h的條件下萌發特性最佳[10]。由于實生苗繁育變異性較大，對于培育出更多的藍靛果忍冬新品種具有更多的意義，可從這些新品種中選育具有早熟、豐產、大果、果實酸甜適口等生理活性物質含量高的優良品種。

有學者認為，對藍靛果忍冬種子萌發生理和影響因子及芽誘導等進行綜合研究，可實現快速繁殖及增加產量的目的。因此尋找合適的種子處理方法，促使種子發芽率提高，培育出優良苗木，是苗木繁育者迫切需要解決的關鍵問題，在藍靛果忍冬播種育苗方面可以進行更深入的研究。

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