盱眙縣稻蝦共作有機、優(yōu)質(zhì)水稻全程綠色植保·土肥技術(shù)

胡俊海，江 水，姚懷蓮，周永勇，丁 亮

（1.盱眙縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 盱眙 211700； 2.盱眙縣穆店鎮(zhèn)農(nóng)技站，江蘇 盱眙 211700； 3.盱眙縣太和街道農(nóng)技服務(wù)中心，江蘇 盱眙 211700）

有機水稻必須以不使用化學(xué)農(nóng)藥及化學(xué)肥料為基礎(chǔ)，采取農(nóng)業(yè)、物理、生物等措施，實行農(nóng)作物病蟲害可持續(xù)治理。稻蝦共作（連作）植保要求相類似。

為加快盱眙縣綠色防控技術(shù)推廣工作進程，有效提高稻米質(zhì)量、促進有機農(nóng)業(yè)建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，盱眙縣植保站經(jīng)過廣泛調(diào)研和學(xué)習(xí)，初步制定出適合盱眙縣縣情的稻蝦共作稻田植保·土肥技術(shù)方案供參考。

1 播前田園無害化處理

（1）在小麥收獲后，及時清除田內(nèi)及四周田埂雜草，減少雜草傳入田內(nèi)機率和病蟲寄主數(shù)量。

（2）清潔田園，減少田外寄主上灰飛虱等害蟲的發(fā)生基數(shù)，減少大田遷入蟲源蟲量。及時耕翻滅茬，適時灌水，殺死蟲蛹，降低田間發(fā)生基數(shù)。

（3）灌水后施入芝麻餅200kg/667m2或者有機肥500kg/667m2，及時漚制發(fā)酵，作為有機水稻全程用肥。

（4）以后年份有機稻用肥采取有機肥和緑肥綜合供給。

（5）施入生物菌肥作為土壤有害生物抑制劑和土壤改良劑。

2 品種選擇和培育壯秧

2.1 品種選擇

根據(jù)農(nóng)技進步和市場需求選擇抗倒性強、米質(zhì)優(yōu)、適口性好、適應(yīng)廣的水稻品種。

2.2 苗床準備

土壤要求肥沃、病蟲草害少、臨近水源的地塊，機插秧秧大田比按1：80～100備足苗床，冬前施入有機肥耕翻土壤，霜凍后可改善土壤結(jié)構(gòu)。

2.3 適期播種

從安全插秧期逆算40d，穩(wěn)定通過5～6℃的日期為安全播種期。本縣4月中旬左右為安全播種期。按秧盤稱種，播種時要求勻播、分次播。播種后覆蓋基質(zhì)厚度以不見種子為宜。清除穴盤邊框上多余基質(zhì)，避免串根。每穴3粒，最多不要超過5粒，粒過多秧苗易徒長。使用播種器播種：將基質(zhì)裝入缽體內(nèi)約三分之二的高度，每穴播種3粒種子，再覆蓋基質(zhì)。優(yōu)點是出苗整齊，秧苗生長均勻。先將平整的苗床澆透水再放置秧盤，并用木板將秧盤壓入土中，讓盤底與土壤緊密接觸。機插秧6月5日播種，秧齡16～18d。

2.4 秧田管理

水漿管理：落谷至一葉一心，以濕潤為主，確保通氣，以利出苗；移栽前2～3d，排干水。

肥料追施：根據(jù)苗情，在一葉一心及移栽前3d追施好“斷奶肥”和“送嫁肥”。

病蟲防治：水稻秧苗期（苗床），主要有稻薊馬、蚜蟲、灰飛虱、二化螟、三化螟等害蟲。生產(chǎn)有機稻米標準稻田用蘇云金桿菌80g/667m2+1.3%苦參堿兌水50kg/667m2均勻噴霧；稻蝦共作優(yōu)質(zhì)米稻田用20%氯蟲苯甲酰胺20g/667m2+10%烯啶蟲胺20g/667m2+75%三環(huán)唑30g/667m2兌水50kg。

3 大田栽培

3.1 整地

旋耕整平，田面高低相差不超過5cm。

3.2 秧苗移栽

水稻栽插的行距為22～25cm，株距為18cm，稻田的水稻栽插密度為1.3萬穴/667m2，比正常的秧苗數(shù)量少15%左右，這與稻田中開挖的占總面積5%的蝦溝有關(guān)，雖然秧苗總數(shù)減少了，但水稻的產(chǎn)量卻未受到影響，這是因為稻田中有機肥用量足、蝦溝、蝦槽邊際效應(yīng)有增產(chǎn)作用。

3.3 田間管理

依據(jù)水稻生長需水規(guī)律，要求做到薄水移栽，寸水活棵，淺水分蘗；適時擱田；孕穗期寸水灌溉；抽穗后濕潤灌溉，干濕交替。

3.4 有害生物的防除

3.4.1 農(nóng)業(yè)防治

通過健身栽培，增強水稻植株的抗性，采取水稻稀植、薄水栽培、控制氮素水平。在水稻耕翻平田—插秧后，撒施米糠100～200kg/667m2（封殺雜草），營造強酸環(huán)境，抑制草芽萌發(fā)；也可以使用醋糟。

栽前打撈草種：水稻栽插前，灌深水整田后，待風(fēng)將水面上雜草種子吹向田邊四周，然后用濾網(wǎng)將草種撈出，燒毀。沒有完全控制的進行人工拔除。

3.4.2 生物農(nóng)藥控制及稻、蝦共作等

容許用在“有機稻米”基地使用的農(nóng)藥：蘇云金桿菌（微生物源殺蟲劑）、苦參堿（殺蟲殺菌-植物源）、印楝素、煙堿、除蟲霉素與蛇床子素、低聚糖素、枯草芽孢桿菌和蠟質(zhì)芽孢桿菌（防治紋枯病、稻瘟病、稻曲病）、哈茨木霉和木霉（應(yīng)單獨使用）；容許在稻蝦共作稻田使用的化學(xué)農(nóng)藥見附表。

3.4.3 正確使用誘蟲燈

本縣東片鎮(zhèn)、街道平原稻區(qū)13340m2安裝一盞誘蟲燈，西部丘陵稻區(qū)6670m2安裝一盞誘蟲燈。殺蟲燈底部距地面1.5m，可以誘殺二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻水象甲等多種水稻害蟲。開燈誘殺時期：3月下旬開始，8月底結(jié)束。

為盡量降低殺蟲燈殺傷自然天敵，殺蟲燈的使用時段要在每天晚上19時至次日1時。為了保護好生態(tài)平衡，要掌握好殺蟲燈安裝密度，避免密度過高，大量殺傷天敵。

3.4.4 性誘劑使用技術(shù)

在水稻移栽前3d（二化螟越冬代、主害代始蛾期），每667m2地放一個誘捕器，并配1個誘芯，稻田周邊稍密，中心稍疏，每代更換1次誘芯，可誘殺二化螟成蟲，降低稻田落卵量和種群數(shù)量。在水稻分蘗至孕穗時期，在離水面50cm處放置誘捕器，水稻孕穗后在低于水稻植株頂端20～30cm處安放誘捕器，即根據(jù)水稻株高而調(diào)整誘捕器離水面高度。

3.4.5 稻田雜草生產(chǎn)有機標準

水稻田采取人工拔除；稻蝦共作水稻田在水稻栽插后5～7d用撲草凈進行防除，稗草、千金子、莎草等惡性雜草，沒有完全控制的進行人工拔除。

3.4.6 水稻藥劑有效成分對稻田水生生物（魚）安全性評價

國家登記時必須要求檢測農(nóng)藥有效成分對水生生物的影響，因魚比較敏感和常見，所以一般以魚為代表。如果藥劑對魚安全，則代表這個藥劑成分對大多數(shù)的水生生物安全。

附表：參考用藥種