旱地谷子高產栽培技術

王莉芳 李鵬偉

摘 ? 要：谷子是我國古老而傳統的栽培作物之一，在我國至少有7 000年的栽培歷史，具有耐儲藏、耐旱、抗瘠薄、抗逆性強、營養豐富等特點。研究探索旱地谷子高產、優質、高效栽培技術，對于促進產業增效、農民增收和農業可持續發展具有重要意義。主要對旱地谷子的高產栽培技術進行了深入分析。

關鍵詞：旱地谷子;高產;栽培技術

近年來，隨著種植業結構的調整，以及人們對無公害雜糧產品需求的不斷增加，谷子栽培面積逐年擴大，但種植方式大部分仍以傳統種植為主，谷子病蟲、草、鼠害發生有加重趨勢，制約了谷子的產量和品質。本文主要針對旱地谷子的高產栽培技術進行了介紹。

1 ? 選地和整地

生產優質谷子，要求選擇生態環境優良、土壤屬紅土（黏質壤土）、地勢高燥、通風透光、保水保肥、排水良好、肥力中等的地塊。前茬是玉米、豆類或馬鈴薯，實行3年輪作[1]。

每隔2～3年，秋季前茬作物收獲后深翻深松1次，秋翻深度一般要在20～25 cm，翌年當土壤凍融交替之際及時進行整地，進行耙耱鎮壓。秋、春季結合整地施有機肥，一般每667 m2施入完全腐熟的農家肥2 000～

3 000 kg。

2 ? 品種選擇和種子處理

2.1 ? 品種選擇

對于旱地谷子品種的選擇，要依據種植地的日照及土壤類型等作出決定，要保證種子質量，發芽率不低于90%，純度和凈度均不能低于98%，水分含量不高于13%。

2.2 ? 種子處理

對通過穗選留種的種子要進行處理。①曬種。播種前，將種子晾曬2～3 d。②清洗。谷種曬好后，先用清水洗1次，撈出后放入20%的鹽水中，除去空秕、半秕種子及雜物，飽滿種子再用清水洗1次，沖凈種子表層鹽分。③拌種。種子晾曬到2～8成干時，用25%瑞毒霉按種子重量的0.3%拌種或用35%阿普隆按種子重量的0.2%拌種，防治白發病。

3 ? 適期播種

適時播種是提高旱地谷子產量和品質的關鍵因素，當5～10 cm耕層地溫穩定在10 ℃時播種，可使谷子生長發育的需水高峰和自然降水高峰相吻合，以保證品質，提高產量。因地制宜采用耬播或機械化穴播免間苗技術，根據播種方式確定播量，耬播播量0.5～0.75 kg/667 m2，機械穴播0.4～0.5 kg/667 m2。

4 ? 田間管理

4.1 ? 苗期管理

谷子從出土到拔節前為苗期階段。中心任務是在保證全苗的基礎上，促進根系發育，培育壯苗。壯苗長相為根系發育好、幼苗短粗茁壯、苗色深綠、全田一致。

4.1.1 ? 鎮壓蹲苗

由于出苗后表土層被拱成松散狀，在此期間天氣干旱、氣溫高、蒸發量大，為防止芽干死苗，需進行黃芽砘、壓青砘。①黃芽砘，播種后6～7 d，谷苗快要出土時，午后順壟砘1～2次，增加土壤緊密度，有利于下層水分上升，幫助出苗，避免燒尖。②壓青砘，在谷苗2～3葉期，于晴天中午鎮壓或人工踩壓，控制地上部生長，使谷苗莖基部變粗，促根系下扎，增強抗旱、抗倒能力，起到蹲苗作用。

4.1.2 ? 及時間苗

“一荒三不收”，早間苗可防止草荒，對培育壯苗有很大作用。“谷間寸頂上糞”，間苗要抓小抓了，在4葉1心時進行，5葉期間完，留苗2.2萬～3萬株/667 m2。要做到留大不留小，留壯不留病，把間去的苗連根拔除，以免長出二茬苗。

4.1.3 ? 淺中耕

結合間苗進行第一次淺中耕，將松土、圍苗、除草相結合，提溫保墑，促進次生根下扎。

4.2 ? 拔節孕穗期管理

拔節孕穗期（6月25日—8月5日）是谷子生長最旺盛的時期，主要是攻壯株、促大穗。

4.2.1 ? 仔細清壟

在谷子拔節初期（9～10葉期），苗長到33.3 cm高時，要一行行地把谷田中的雜草、谷莠子、病株及分蘗拔除，避免水分、養分不必要的消耗。因為拔節后氣溫升高，谷子及雜草生長都很旺盛，清壟后達到谷苗生長整齊、苗腳清爽、通風透光的目標[2]。

4.2.2 ? 中耕施肥

谷子拔節前需肥較少，拔節后莖葉生長旺盛，幼穗開始分化，此期需肥最多（占全生育期的66%），從拔節后穗分化開始到小穗分化的孕穗期是追肥適期。因此在谷子拔節后需要一定數量的氮素化肥，促進幼穗分化，延長葉片壽命，防止早衰。

在清壟后拔節初期，及時進行第二次深中耕，深度10～15 cm，挖除行間宿根性雜草，使谷田形成若干槽形小水坑接納雨水，減少徑流，增強谷子御旱抗倒能力。如果只進行一次追肥，要結合中耕追壯株肥，每667 m2追尿素8～10 kg;如果分兩次追肥，要前重后輕，第一次在拔節初期追尿素7～8 kg（占追肥量的70%），第二次在抽穗前7 d追攻粒肥3～5 kg，為保證植株生長健壯，促進幼穗分化、穗大粒多創造條件。

4.2.3 ? 松土培土

在抽穗前7 d左右，進行第三次淺中耕，一般3～4 cm深，不傷根，只除草松土并高培土，以促進根系數量的增多，增強吸水吸肥能力，防止后期倒伏，提高粒重，減少秕粒[3]。

4.3 ? 后期管理

提升籽粒數，重點防止葉片早衰，促進光合產物向穗部籽粒運轉和積累，減少秕粒，增加粒重，保證及時成熟。

谷子抽穗后根系生活力下降，進行根外追肥（磷肥），對促進早熟、提高粒重、減少秕谷有明顯效果。一般用2%尿素和0.2%磷酸二氫鉀500倍液，每667 m2于葉面噴施100～150 kg。

后期注意防倒伏、防損傷，雨后土壤板結要淺中耕，及時排水防澇，防夾秋旱。

5 ? 適時收獲

旱地谷子適宜的收獲期一般在蠟熟末期或完熟期，時間為9月底10月初。收獲過早，籽粒不飽滿，谷粒含水量高，出谷率低，產量和品質下降;收獲過遲，纖維素分解，莖稈干枯，穗碼干脆，落粒嚴重，如果遇雨則生芽，使品質下降。谷子脫粒后應及時晾曬，一般籽粒含水量在13%以下可入庫儲存。

參考文獻：

[ 1 ] 楊波.山西省旱地谷子高產栽培及病蟲害防治技術[J].農業工程技術，2019，39（20）：65，74.

[ 2 ] 常曉英.旱地谷子高產栽培及病蟲害防治技術[J].農業開發與裝備，2019（1）：211，225.

[ 3 ] 康婭妮.淺談谷子高產栽培技術和病蟲害防治[J].農業與技術，2018，38（8）：116.