淺析日光溫室蔬菜安全高效生產的關鍵技術

崔秀寒

摘 ? 要：隨著人們對蔬菜需求的增加，各地日光溫室蔬菜栽培產業得到了快速的發展。結合陽谷縣實際，對日光溫室蔬菜安全高效生產關鍵技術進行了總結，為該縣設施蔬菜的栽培生產提供借鑒。

關鍵詞：蔬菜;安全高效;日光溫室

陽谷縣地處山東省西部地區，近年來積極將日光溫室蔬菜的高效生產作為當地農業結構產業調整的重中之重，通過典型帶動、示范引導等措施，大力推進了日光溫室蔬菜產業的轉型升級，取得了顯著的成效，成為當地農戶增收致富的重要途徑之一[1]。但是，由于日光溫室常年連作，加上管理技術的水平不一致，存在過量施用化肥、農藥等問題，導致土壤過于板結，病蟲害發生嚴重，影響了蔬菜的產量及品質。有的病蟲害發生嚴重區域，設施蔬菜的效益已經處于逐年下降的趨勢，對可持續發展極為不利。因此，加強對日光溫室蔬菜安全高效生產關鍵技術的示范推廣勢在必行，現結合陽谷縣生產實踐進行了總結和探討。

1 ? 制訂

結合各地實際情況，制訂出合理的生產管理技術方案，確保農戶在蔬菜在生產中有方案可以參考。且對于同種蔬菜，由于日光溫室結構、類型、生產技術條件的不同，也要有針對性地制訂出對應的生產與技術管理方案，以實現技術組合的最優化，實現經濟效益的最大化[2]。

2 ? 更換

一是嚴格把好品種關，及時更換品種。多年來，日光溫室蔬菜在生產中存在一定的品種混亂雜等問題，導致經濟效益不明顯、產量低，因此要在實踐中邊引進、邊試驗、邊示范推廣，積極推廣抗病能力強、產量高、品質優的蔬菜品種應用于日光溫室栽培中[3]。二是適時對栽培的土壤進行更換。多年的連作使日光溫室內的土壤病蟲源比較多、土壤貧瘠，可更換栽培的土壤，更換的土壤厚度要求超過30 cm。

3 ? 改革

3.1 ? 對種植模式進行適當的改革

為了提高日光溫室蔬菜栽培的經濟效益，可結合各地的實踐，積極探索高效的種植模式?？蛇x擇秋冬茬、冬春茬為主的一年一大茬果菜，在此基礎上搭配短時期葉菜類蔬菜的栽植，如秋冬茬的番茄+生育期50 d左右的白菜種植模式、青椒+早熟西葫蘆種植模式，可以使日光溫室蔬菜的生產時間延長、實現蔬菜的周年均勻供應，增加蔬菜種植的經濟效益。此外，還可以解決輪作倒茬等問題。

3.2 ? 對傳統的栽培方式進行改變

原來日光溫室內蔬菜栽培多是平畦，可改為高壟栽培，高度至少要達到20 cm，對減緩地表水分蒸發、增加土壤通透性、促進根系的生長等有明顯的作用。

3.3 ? 對水肥管理方式進行改善

日光溫室蔬菜生產中禁止大水漫灌、明水流灌、水肥施用不同步等現象，積極采取膜下暗灌或者滴灌技術，推廣水肥一體化節水灌溉和測土配方施肥等技術。

4 ? 調控

4.1 ? 對群體結構進行調控

要想實現日光溫室內蔬菜的高效生產，一定要確保種植密度適宜，維持群體結構的合理。多年的實踐經驗表明，陽谷縣在日光溫室中栽培黃瓜、西葫蘆、番茄，適宜的栽植密度分別為4.5萬～5.25萬株/hm2、1.5萬～1.8萬株/hm2和4.5萬株/hm2。

4.2 ? 對單株生長發育的關系進行協調

一是對株行距進行適當調整，將傳統栽植方式的等行距調整為大小行栽植方式，大小行距分別為80～90 cm和50～60 cm，可以解決日光溫室內通風不暢、光照不足等問題。二是對單株植株實施吊蔓、疏果等調整措施，促使單株個體營養生長與生殖生長的協調發展。

4.3 ? 對日光溫室內的小氣候環境進行調控

4.3.1 ? 溫度

對于溫度的控制，可以通過適當將草簾或者保溫被掀開、增加遮陽網覆蓋等措施，達到調控溫度的效果。結合日光溫室內各類蔬菜的生育特點、栽培季節、技術要求、經濟指標等方面做好溫度的管理，確保日光溫室內的溫度條件適宜，要求晝夜溫差控制在10 ℃左右，盡量避免低溫、高溫等天氣對蔬菜生長發育造成的不良影響。

4.3.2 ? 濕度

在溫度管理的基礎上，通過膜下暗灌、滴灌以及行間鋪設秸稈等方式，對日光溫室內的土壤及空氣中的濕度條件進行控制。

4.3.3 ? 光照

在日光溫室蔬菜栽培中推廣使用高性能的聚氯乙烯薄膜或者醋酸乙烯膜等，有助于提高光照的透過率、增加溫室內的光照強度;還要對棚膜上的灰塵進行定期清洗，增加光照的透過率;及時將覆蓋的草簾揭開，揭開的程度要結合外面光照強度而定，在增加溫室內光照強度的同時，還要避免強光對蔬菜產生的危害。

4.3.4 ? 氣體

對日光溫室采取通風、科學施肥管理等措施，減少有害性氣體對蔬菜生長發育產生的不利影響，尤其是施入的有機肥，如雞糞肥等，要進行嚴格的腐熟無害化處理后才能施入。此外，為了給蔬菜的光合作用提供足夠濃度的二氧化碳，可通過二氧化碳補肥、碳銨-硫酸反應等方法補充氣肥。

4.4 ? 對災害性天氣進行防控

針對災害性的雪、風、雨、高溫、連陰天等氣候，要及時制訂出可行性強的防災預案，以及具體的防災減災技術措施，并加強與氣象部門的合作，以對災害性天氣的危害及早制訂預防方案，將各項防災減災措施落實到位，確保日光溫室內蔬菜的安全高效生產。

5 ? 適時

結合日光溫室內蔬菜生產的實際特點，對定植、補水、追肥、病蟲害防治、采收等措施的實施時間進行適當的調整，確保適時定植、補水、追肥、防治、收獲等。

5.1 ? 適時定植

結合各地日光溫室蔬菜生產的氣候、土壤、各蔬菜生長發育的規律、產量目標、效益等方面，對日光溫室內種植的蔬菜茬口進行適當的調整。對于陽谷縣來說，冬春茬的番茄適宜在9月20—30日進行定植，黃瓜適宜在9月底到10月初進行定植，青椒適宜定植的時間在9月下旬。

5.2 ? 適時補水

結合日光溫室內栽植的蔬菜類型、土壤墑情以及對水分的需求及時進行補水，為蔬菜的生長發育提供所需的水分條件，進而提高蔬菜的品質和產量，增加經濟效益。

5.3 ? 適時追肥

日光溫室內蔬菜生長發育過程中需要有足夠的養分條件，且各階段對養分的需求特點有所差異。要結合其需肥規律，適時通過根部施肥和葉面補肥等措施進行追肥，為蔬菜的生長補足養分。

5.4 ? 適時開展病蟲害的防治

結合日光溫室內經常發生病蟲害、發生程度重、造成的經濟損失大等特點，要采取盡早診斷、盡早預防、綜合防治的技術措施。目前主推農業防治措施，包括選擇抗病品種、培育健壯的幼苗、采取輪作等;還可以利用害蟲對光線的趨向性，在日光溫室內懸掛黃板或者藍板，起到較好的誘控效果，當病蟲害發生程度達到藥劑防治指標時，有針對性地選擇適合的藥劑進行防治。

5.5 ? 適時采收

不同的蔬菜在日光溫室內的生長發育特點有所差異，要結合蔬菜生產中對品質的要求，適時采收。

參考文獻：

[ 1 ] 元新娣.日光溫室蔬菜安全高效生產集成技術[J].中國農技推廣，2014（7）：23-24.

[ 2 ] 毛松.日光溫室蔬菜安全高效生產關鍵技術[J].科技創新，2005（3）：20.