大地野食：在城市里，踐行自然

ginkbugo

大地野食的創始人蘑菇，從2015年品牌創立初始，就在思考如何讓人們在城市中發現自然，讓人們更好地聚在一起。在蘑菇看來，“野食”有比“野餐”更加寬廣的想象，這意味著人們不僅只是帶一塊野餐布去公園，還有更多有關野外和食物的可能，包括食材上的，形式上的，場所上的。

去年年底，蘑菇和朋友在安福路的一棟洋房內，搭建起一個聚餐的空間。這棟老宅是由俄國貴族安德羅福于上世紀三十年代所建，以英國維多利亞鼎盛時期的羅馬風格作為主要要素，加上符合俄羅斯人生活的布局設計，混合出別致的年代感。

蘑菇把地板重新清理、刷漆，裝燈，留下好看的舊燈，從花藝教室的角落搬來的小柜，還有在古董商那里淘的八音盒桌。在陽臺上支起一個足夠野餐的大木桌，種滿了繁茂的植物，空間就變得舒適起來，成為一個在街道背后，被自然環繞的絕佳聚會場所。

在朋友眼里，能活躍氣氛是他的可貴之處，“有他的地方，大家都會很開心。”一次辦聚會時，鐘點工阿姨對蘑菇說：“我不佩服你把聚餐這件事情做下來，我佩服你讓這些互不認識的人，在一次聚餐里氣氛這么好。”

這是他辦聚會的一個原因，但大地野食究其本源，還是他的家鄉橫沙島。作為上海的離島，橫沙島有著跟城市完全不同的生態：稻田、果園、小樹林，保留著自然風貌的小島，至今還沒有顯露太多開發的痕跡。至今他仍每月都會回島，故鄉如此近就如他心中自然與城市的距離。

今年春天，蘑菇在這里舉辦了一場以候麥《春天的故事》為靈感的聚餐，這樣的靈感還有很多，有時是< Call Me by Your Name >這樣充滿南歐風情的電影，有時是莫奈的花園，有時只是抬頭看到的空鳥巢。他也曾在杭州設置聚會地點，并以“桂花樹下吃螃蟹”作為聚餐主題。

一度有投資者找到蘑菇，希望他將這樣的餐桌做成模板復制推廣，他拒絕了這個提議。“一年辦一千兩百家，你愿意買這種套餐嗎？”比起成為像密室逃脫主題一樣的體驗，蘑菇更希望自己能用心籌備每一場聚會，就算頻率不高，它們也是真實發生在生活中的。每一次的聚餐，蘑菇籌備起來要花掉一個月的時間，把自己的創意最大程度地傳遞出來，這能給他帶來成就感，也是他的堅持。

總的來說，在商業化與虛擬體驗大行其道的今天，將“wild &Gather”作為理念的蘑菇，更在意人們在一個空間里是如何聚會的。實質的生活，人與人之間真正的聯結，永遠排在最前面，正如從某種意義上，自然排在城市的前面。但誰說二者相距甚遠？大地野食，就是蘑菇在城市中踐行自然的結果。