2種飼料對(duì)中華倒刺鲃生長(zhǎng)的影響研究

郭同旺，姚學(xué)良，鄭守偉，趙大虎，張 楠，張覬軒

（1.天津市濱海新區(qū)北塘街農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，天津 300453；2.天津市水產(chǎn)研究所，天津 300221；3.天津市濱海新區(qū)茶淀街產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 300480；4.天津市濱海新區(qū)水產(chǎn)服務(wù)中心，天津 300450）

中華倒刺鲃（Spinibarbus sinensis），俗稱(chēng)清波魚(yú)，地方名為烏鱗、清板等，是脊椎動(dòng)物門(mén)，硬骨魚(yú)綱，鯉形目，原產(chǎn)于長(zhǎng)江及其支流，尤以上游分布較廣，產(chǎn)量較多。中華倒刺鲃體稍側(cè)扁，頭小略尖。口亞下位，馬蹄形。須2對(duì)，領(lǐng)須長(zhǎng)，吻須短。背鰭硬棘粗壯，最后一根硬棘后緣有鋸齒。食性雜、生長(zhǎng)快、個(gè)體大、繁殖力高、抗病力強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

中華倒刺鲃具有肉嫩味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值較高等優(yōu)點(diǎn)，廣受市場(chǎng)歡迎。近年來(lái)，中華倒刺鲃的研究多集中在開(kāi)口餌料、人工繁育、胚胎發(fā)育、能量代謝及養(yǎng)殖技術(shù)等方面，關(guān)于飼料投喂的研究鮮有報(bào)道。開(kāi)展中華倒刺鲃養(yǎng)殖飼料試驗(yàn)，旨在為中華倒刺鲃的養(yǎng)殖工作提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2019年10月24日—12月6日在天津超林水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行。中華倒刺鲃飼養(yǎng)在5 m×5 m水泥池中，水深1 m，水溫（16±2） ℃。每池放養(yǎng)平均體長(zhǎng)（23.62±1.53）cm，平均體重（240.23±48.54）g的中華倒刺鲃48 kg，約200尾，進(jìn)行32% 蛋白膨化飼料、硬顆粒飼料對(duì)比養(yǎng)殖試驗(yàn)（營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表1），3次重復(fù)，飼養(yǎng)48 d。

2019年12月6日試驗(yàn)結(jié)束后，從每組隨機(jī)采集中華倒刺鲃30尾進(jìn)行常規(guī)的生物學(xué)測(cè)量，包括體長(zhǎng)、體質(zhì)量測(cè)定等。

表1 膨化飼料和硬顆粒飼料營(yíng)養(yǎng)成分

1.2 飼料評(píng)價(jià)方法

參考文獻(xiàn)[5]提出的飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定方法，采用相對(duì)增重率、凈增肉倍數(shù)、飼料系數(shù)和飼料轉(zhuǎn)換率4個(gè)指標(biāo)對(duì)所用飼料進(jìn)行評(píng)估對(duì)比。

相對(duì)增重率＝（Wt－W0）/W0×100%

凈增肉倍數(shù)＝（Wt－W0）/W0

飼料系數(shù)＝WZ/（Wt－W0）

飼料轉(zhuǎn)換率＝（Wt－W0）／WZ×100%

式中，Wt為中華倒刺鲃收獲時(shí)的總體重，W0為中華倒刺鲃放養(yǎng)時(shí)的總體重，WZ為中華倒刺鲃在飼養(yǎng)期內(nèi)投喂飼料的總重量。

1.3 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤(Mean±S.E.)表示。試驗(yàn)用SPSS 14.0進(jìn)行處理，在單因素方差分析的基礎(chǔ)上，采用Duncan多重比較法檢驗(yàn)組間差異。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同飼料對(duì)中華倒刺鲃生長(zhǎng)的影響

由表2可知，2組飼料間體重差異均達(dá)到顯著水平（P＜0.05），其中膨化飼料組體重增加高于硬顆粒飼料組，且餌料系數(shù)低于硬顆粒飼料組（表3）。

表2 不同飼料對(duì)中華倒刺鲃個(gè)體生長(zhǎng)指標(biāo)的影響

表3 不同飼料對(duì)中華倒刺鲃生長(zhǎng)的影響

2.2 不同飼料生物學(xué)評(píng)價(jià)結(jié)果

試驗(yàn)顯示，2種飼料養(yǎng)殖中華倒刺鲃的凈產(chǎn)量、相對(duì)增重率、凈增肉倍數(shù)和飼料轉(zhuǎn)化率比較，膨化飼料組均優(yōu)于硬顆粒飼料組（表4）。

表4 不同飼料養(yǎng)殖中華倒刺鲃的生物學(xué)評(píng)價(jià)

3 結(jié)論與討論

飼料費(fèi)約占池塘養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)生產(chǎn)成本的70%，為降低成本、擴(kuò)大效益，篩選適口性好，飼料系數(shù)低且成本低的飼料是有效措施之一。從生長(zhǎng)速度和餌料系數(shù)看，膨化飼料更適合中華倒刺鲃養(yǎng)殖。可見(jiàn)，發(fā)酵飼料易于消化吸收，提高了飼料消化利用率，中華倒刺鲃生長(zhǎng)快，餌料系數(shù)低，且成本較低。

中華倒刺鲃是一種河道型底層生活魚(yú)類(lèi)，棲息于底質(zhì)為礫石的山地河流當(dāng)中，白天多生活于灣沱和深潭之中，夜間到生長(zhǎng)水草及水生藻類(lèi)的岸邊淺水地帶覓食，為雜食性魚(yú)類(lèi)，以水生植物、水生昆蟲(chóng)及淡水殼菜為食。今后養(yǎng)殖中可探索天津地區(qū)投喂適量青飼料飼喂中華倒刺鲃，以提高中華倒刺鲃產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。