物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食品藥品安全預(yù)警體系研究

張帆 李麗 王旭東

摘 要：隨著當(dāng)前我國科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在食品與藥品的生產(chǎn)、流通和銷售環(huán)節(jié)當(dāng)中，因而如何使用新技術(shù)來建立一個完善的預(yù)警體系則非常重要。針對這一現(xiàn)狀，本文分析了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品藥品安全預(yù)警體系中的應(yīng)用，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)人員提供一定借鑒。

關(guān)鍵詞：物聯(lián)網(wǎng);食品藥品;安全預(yù)警體系

引言

新時代，人民群眾對美好生活的期待，很重要的一個方面就是食品藥品更加安全，但是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的深入發(fā)展，群眾飲食用藥安全存在諸多潛在風(fēng)險，在食品藥品監(jiān)管中，如能及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，第一時間采取措施，就能有效防控食品藥品安全事件。目前國內(nèi)食品藥品安全預(yù)警體系尚未完全建立，研究物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食品藥品安全預(yù)警體系具有重要的理論價值和現(xiàn)實(shí)意義。

1.物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品藥品安全信息體系中的應(yīng)用價值

1.1實(shí)時監(jiān)控

對于食品藥品的安全監(jiān)管來說，需要做到對全過程的監(jiān)管，但是從目前的情況來看，食品和藥品在許多個環(huán)節(jié)當(dāng)中都沒實(shí)現(xiàn)對信息的全面收集和監(jiān)管。在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)出現(xiàn)之后，食品藥品監(jiān)管部門能夠利用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，可以將食品與藥品的生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等領(lǐng)域的信息進(jìn)行聚合，避免以往出現(xiàn)的管理盲區(qū)，同時還能夠建立一個食品與藥品安全預(yù)警數(shù)據(jù)模型的建設(shè)，為食品藥品安全的智能預(yù)警提供幫助，做到對每個環(huán)節(jié)的實(shí)時監(jiān)控，這樣不僅可以節(jié)約人力和物力，還能夠打破時間和空間的限制，在最大程度上對食品和藥品的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，并且在進(jìn)一步的應(yīng)用之后，監(jiān)控成本也會隨之不斷降低。

1.2及時預(yù)警

現(xiàn)階段，許多食品藥品安全事件都是在發(fā)生以后才引起人們的重視，然后去尋找某一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，以及相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。但是，我們更應(yīng)該在事前進(jìn)行預(yù)警和處置，盡量減少安全事件給人們帶來的危害。從許多發(fā)達(dá)國家的食品藥品安全預(yù)警體系來看，對于安全預(yù)警體系的構(gòu)建主要有四個方面：一是確定主要的影響因素，二是分析影響因素變化的原因，三是因素表征程度，四是對警情的控制和預(yù)報。在這四個環(huán)節(jié)當(dāng)中，對于相關(guān)信息的感知和傳遞都是整個預(yù)警體系有效運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵性因素，如可以在食品藥品的材料采購環(huán)節(jié)設(shè)置電子傳感器，能夠在一些關(guān)鍵性指標(biāo)出現(xiàn)異常時及時的作出預(yù)警，從而能夠更加有效的對食品藥品安全進(jìn)行監(jiān)管。

1.3適時溯源

現(xiàn)階段，我國藥品監(jiān)督管理工作已經(jīng)建立了一個相應(yīng)的體系，但是僅是針對大多數(shù)的藥品，對于具體的標(biāo)準(zhǔn)并沒有一個明確的規(guī)定，導(dǎo)致食品藥品的溯源管理工作的標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)踐操作中仍然存在很大的困難。因此，必須要建立一個完整的食品藥品供應(yīng)鏈，能夠保障食品和藥品的每一個流通環(huán)節(jié)信息都能夠得到溯源，以便于更好的查找問題的源頭，而這樣的溯源體系則是必須要建立在物聯(lián)網(wǎng)平臺之上的，只有更好的應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，才能夠做到對食品藥品的信息溯源，保障人民的身體健康。

2.食品藥品安全預(yù)警體系的構(gòu)建

2.1完善食品藥品監(jiān)管制度

一是建立食品藥品的監(jiān)督管理制度，無論是何種管理制度的改革，相關(guān)部門都需要進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)督管理制度，必須將這項(xiàng)工作制度化和規(guī)范化，加強(qiáng)對管理工作的頂層設(shè)計，才能更好的適應(yīng)當(dāng)前食品藥品行業(yè)發(fā)展的需要;二是必須要保證監(jiān)督管理設(shè)備的性能及工作的可靠性，并且要結(jié)合先進(jìn)的科學(xué)監(jiān)管技術(shù)，不斷提升監(jiān)管的智能化和自動化，使食品藥品監(jiān)管工作效率進(jìn)一步提升，改善食品藥品質(zhì)量;三是在監(jiān)管部門最好設(shè)立一個專門的質(zhì)量管理部門來處理相關(guān)問題，嚴(yán)格的問責(zé)和科學(xué)的檢查方法是提高食品藥品質(zhì)量管理水平和創(chuàng)造性的動力，因此，還要明確界定相關(guān)監(jiān)督部門的權(quán)利和義務(wù)，將其與現(xiàn)有的管理機(jī)構(gòu)分開，以確保它們在規(guī)定的范圍內(nèi)對食品藥品質(zhì)量管理工作作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，避免出現(xiàn)模棱兩可責(zé)任的現(xiàn)象;四是強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任的落實(shí)，需要將各種監(jiān)督管理手段落實(shí)到實(shí)際工程當(dāng)中，從而對食品藥品質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)和控制，及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，并提出監(jiān)管意見和相應(yīng)的整改方案，同時相關(guān)部門需要加強(qiáng)對食品藥品質(zhì)量的重視程度，加強(qiáng)相應(yīng)的監(jiān)管措施，提高食品藥品的質(zhì)量，對監(jiān)管工作開展綜合評價，加強(qiáng)監(jiān)管人員的數(shù)量和資源的配置，進(jìn)一步規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管理工作，保障人們的身體健康。

2.2引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)

隨著當(dāng)前科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，我們可以將先進(jìn)的信息技術(shù)引入到監(jiān)督管理工作中來，依托互聯(lián)網(wǎng)平臺來讓食品藥品的整個環(huán)節(jié)都可以做到能夠追溯，從而讓整個產(chǎn)業(yè)鏈更加透明。食品藥品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)還可以依托互聯(lián)網(wǎng)+B2B，B2C模式，進(jìn)一步加強(qiáng)對產(chǎn)品的宣傳，從而提升企業(yè)在市場中的競爭力，同時也可以促使整個行業(yè)的進(jìn)步。除此之外，網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)的數(shù)量正在快速增加，因而傳統(tǒng)的食品藥品監(jiān)管模式也逐漸被淘汰，在這種情況下，人工智能模式也逐漸被人們認(rèn)可并喜愛，主要是這種技術(shù)能夠幫助管理人員更快的獲取到自己需要的數(shù)據(jù)，同時還能夠高效率的處理其他業(yè)務(wù)，并且能夠降低資源的浪費(fèi)。因此，應(yīng)該從技術(shù)層面加強(qiáng)研究，從而進(jìn)一步提升信息的傳輸速度，在為自身帶來發(fā)展動力的同時，還能夠推動計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)向前不斷食品藥品監(jiān)管的穩(wěn)步邁進(jìn)。

2.3加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)零售管理和網(wǎng)絡(luò)輿情的監(jiān)控

現(xiàn)階段，對于網(wǎng)絡(luò)食品藥品的零售管理，我國雖然已經(jīng)頒布了相應(yīng)的查處辦法，并且也提出了十分明確的監(jiān)管要求，但是在實(shí)際的執(zhí)行過程中，執(zhí)法部門面對大量的網(wǎng)絡(luò)零售數(shù)據(jù)，在監(jiān)管過程中會出現(xiàn)許多的困難。因此，相關(guān)部門必須要與網(wǎng)絡(luò)平臺上進(jìn)行合作，加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)上監(jiān)管力度，還要對物流運(yùn)輸企業(yè)進(jìn)行有效監(jiān)管，從而減少在運(yùn)輸過程中出現(xiàn)的問題。此外，還應(yīng)該和宣傳、公安部門進(jìn)行密切合作，加強(qiáng)對相關(guān)輿情的管理和控制，從正面對人們開展宣傳和教育。

2.4制定全國性食品藥品戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃

對于食品藥品來說，要求監(jiān)管部門從這一層面出發(fā)，對食品藥品材的產(chǎn)品屬性進(jìn)行進(jìn)一步明確，然后制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，還需要對現(xiàn)有重要資源進(jìn)行整合，不斷加強(qiáng)食品藥品產(chǎn)地的合理規(guī)劃，優(yōu)化全國范圍內(nèi)的食品藥品生產(chǎn)和經(jīng)營，對行業(yè)操作和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，加強(qiáng)招標(biāo)采購工作，對食品藥品價格和質(zhì)量進(jìn)行全國統(tǒng)一監(jiān)管，不斷建立相應(yīng)的評價標(biāo)準(zhǔn)，讓農(nóng)戶能夠科學(xué)的使用農(nóng)藥和化肥等，在源頭上避免食品藥品的質(zhì)量不合格的情況。此外，還應(yīng)該加大對違法行為的處罰力度，保證人們的能夠購買到合格的食品藥品，實(shí)現(xiàn)我國食品藥品發(fā)展的全國性戰(zhàn)略規(guī)劃。

3.結(jié)論

綜上所述，相關(guān)部門特別是市場監(jiān)管部門要結(jié)合自身實(shí)踐，在依托制度、技術(shù)等手段方面加速物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品藥品監(jiān)管方面的應(yīng)用，探索出一條符合行業(yè)發(fā)展客觀規(guī)律和市場監(jiān)管需求的物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展之路，提高食品藥品安全管理的成效，營造和諧穩(wěn)定、互利共贏的物聯(lián)生態(tài)環(huán)境！

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