水產(chǎn)草魚綠色養(yǎng)殖技術(shù)要點

王萍

摘 要：草魚作為我國淡水養(yǎng)殖的四大家魚，不僅肉質(zhì)鮮美肥嫩，而且含有豐富不飽和脂肪酸、硒元素等營養(yǎng)物質(zhì)，對心腦血管疾病具有良好的康復(fù)效果，經(jīng)常食用能夠抗衰老、美容養(yǎng)顏，有效預(yù)防癌癥。隨著草魚養(yǎng)殖技術(shù)不斷發(fā)展，草魚養(yǎng)殖品質(zhì)也在不斷提升。本文通過對草魚綠色養(yǎng)殖技術(shù)進行分析，總結(jié)養(yǎng)殖環(huán)境和水質(zhì)要求。分析魚苗投放，飼養(yǎng)管理等相關(guān)特點，確保草魚養(yǎng)殖的品質(zhì)得到顯著提升。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)草魚;綠色養(yǎng)殖技術(shù);病蟲害防治

引 言

隨著人工養(yǎng)殖草魚數(shù)量不斷增加，傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)無法滿足市場高層次要求。為此在新時期，必須實施草魚綠色養(yǎng)殖技術(shù)，改善池塘的水生態(tài)環(huán)境，減少草魚發(fā)病幾率提高水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，促進草魚養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。通過建立綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖，能夠?qū)崿F(xiàn)從水體到餐桌的全程質(zhì)量監(jiān)督與管理，經(jīng)由專門的檢測機構(gòu)對食品進行檢測，并許可使用綠色食品標志，極大地提高了草魚產(chǎn)品附加值，滿足消費者需求。

1草魚綠色養(yǎng)殖池塘的要求

在綠色養(yǎng)殖技術(shù)實施的過程中，必須選擇生態(tài)環(huán)境好、水源充足、沒有三廢污染的區(qū)域，而且要保證養(yǎng)殖空間的大氣環(huán)境、魚類生長環(huán)境和漁業(yè)水質(zhì)等符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境要求的相關(guān)標準》。

首先，在選擇池塘之前，一定要確保池塘經(jīng)過干塘暴曬，從而消除池塘內(nèi)部的有害微生物病菌，而池塘面積應(yīng)該超過5畝至10畝左右，水深保持在1.5～2.5m，池壁要保證堅實，不能出現(xiàn)漏水滲水的情況，還要確保池塘之間不互通。在池塘周圍有充足的水源，保證注排水方便，光照充足。池底要保證平坦，淤泥厚度應(yīng)該在12～12 10cm左右。在池塘中需要增設(shè)增氧機，自動投餌機等設(shè)備。

草魚非常容易患病，所以在草魚入塘之前一定要對水體和池塘進行全面消殺，將池塘內(nèi)部的有害生物、細菌、病毒全面消除，營造良好的池塘環(huán)境。在每年的4月份下旬，即放養(yǎng)魚種前10天，應(yīng)該在池塘中注入1m深的水，然后利用生石灰化漿之后全池潑灑消毒，具體用量根據(jù)池塘的規(guī)模進行分析。采用帶水消毒的方式能夠有效避免消毒不徹底而造成魚體感染的情況。

2苗種選擇

在苗種選擇時，要盡可能選用健康活性好的苗種，而且草魚苗種規(guī)格應(yīng)該100～150克/尾，重量個體差異應(yīng)該保證在10%以內(nèi)，與其搭配飼養(yǎng)的魚類個體不能超過主養(yǎng)魚類。苗種要求品種純正、規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、顏色鮮艷、外表無明顯傷病。同時還應(yīng)該對草魚魚苗進行疫苗接種，提高魚苗的抵抗力。在魚苗投放時，必須要符合草魚魚苗魚種質(zhì)量標準。在水體消毒10天之后才能夠放養(yǎng)，每畝放養(yǎng)尾數(shù)應(yīng)該在150尾左右，同時還要搭配鳙魚50尾。在魚種入池之前需要在5%食鹽水或20mg高錳酸鉀溶液中浸泡15～20min，徹底消毒。

3養(yǎng)殖技術(shù)

在草魚放養(yǎng)時，如果主體魚規(guī)格比較大，應(yīng)該按照每畝700尾的數(shù)量放養(yǎng)，同時要放養(yǎng)300尾鰱魚，鰱魚的規(guī)格應(yīng)該保持在50克/尾左右。加強水質(zhì)管理，保證水質(zhì)符合漁業(yè)養(yǎng)殖的用水標準，同時還要按照池塘水肥程度合理施肥，如果水溫超過30℃，則必須注入新鮮水，調(diào)節(jié)水溫，增強水體的溶解氧含量。要保證每3～8天更換一次水。

采用“魚菜共生”的放養(yǎng)模式，就是以魚養(yǎng)水，增強濾食性魚類和食腐性魚類的投放量，從而改善池塘內(nèi)部的生態(tài)系統(tǒng)，促使芽孢桿菌等有益細菌的快速生長，實現(xiàn)凈水的效果，保持池水更加鮮活透亮。

注入新水時要按照池塘水體蒸發(fā)量適當?shù)匮a充，例如每半個月補充一次新水，還要適當?shù)厥褂铆h(huán)境保護劑，提高水質(zhì)。在養(yǎng)殖的中后期需要按照池塘底質(zhì)水質(zhì)，每月使用1～2次改良劑，主要以生石灰為主，對池塘內(nèi)部進行徹底消毒，如果沒有生石灰則可以使用其他的改良試劑。增氧機按照每5畝設(shè)置一臺即可合理使用，增長機增氧機能夠確保水體養(yǎng)分含量得到增強，在晴天中午開啟傍晚關(guān)閉，能夠保證增氧的效果。

4飼養(yǎng)管理

在草魚飼養(yǎng)時，要嚴格根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理條例漁用配合飼料安全限量標準》的要求選擇優(yōu)質(zhì)飼料，同時對飼料內(nèi)的營養(yǎng)價值組成進行評定，必須含有草魚生長所需的營養(yǎng)元素，飼料內(nèi)部不能夠添加抗生素或者其他的違禁藥物。在飼料投喂時，可以利用長木板向池中心伸出，馴化草魚集群上浮搶食，利用投餌機定點投喂。根據(jù)水溫、水質(zhì)、魚生長發(fā)育情況，每天可以投一次，均勻投喂，避免魚暴食。每次投喂時間應(yīng)該持續(xù)在30～45min。在日常管理時，要盡量采取封閉式管理模式，避免外界河道、海域?qū)θ∷斐晌廴尽＿€應(yīng)該對養(yǎng)殖水定期監(jiān)測，判斷水溫、鹽度、酸堿度、溶解氧、透明度等相關(guān)指標，在每天早晚必須巡塘一次觀察魚情，定期投放環(huán)境保護劑，使用光合細菌有益芽胞桿菌等，盡量減少水池中的有機污染，確保池水生態(tài)穩(wěn)定。

5病蟲害管理

在每年的4月至5月份是魚病高發(fā)季節(jié)，可以利用90%晶體敵百蟲全池潑灑，還可以利用含氯制劑全池潑灑，避免繼發(fā)性細菌。疾病治療時，要合理選擇藥物，嚴格掌握《無公害食品漁用藥物使用規(guī)范標準》，并且填好水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄。

腸炎、赤皮病、爛鰓這三種疾病，是養(yǎng)殖草魚的過程中，最常見的疾病，草魚非常容易感染這三種疾病。這三種疾病，容易導(dǎo)致草魚大量死亡，嚴重污染水資源，造成水質(zhì)下降，從而導(dǎo)致疾病的蔓延。在養(yǎng)殖草魚的過程中，養(yǎng)殖戶需要時刻注意對魚病的觀察，及時的發(fā)現(xiàn)疾病;一旦發(fā)現(xiàn)疾病，及時的采取相關(guān)治療措施，杜絕病源，控制疾病。養(yǎng)殖戶在魚塘內(nèi)發(fā)現(xiàn)有死亡的草魚時，應(yīng)立即減少飼料的投喂量，或者不喂;當養(yǎng)殖戶停止飼料3～5d之后，投放少量的治療消炎的青飼料，然后一點一點的增加青飼的投喂量;養(yǎng)殖戶還可以采取中藥大黃全池潑灑的方法，來治療生病的草魚。如果發(fā)現(xiàn)草魚患嚴重的三病較時，需要特別注意，千萬不能使用含氯的藥物對池塘進行潑灑消毒，含氯的藥物會造成魚苗的大量死亡。

結(jié) 語

草魚肉質(zhì)非常嫩，營養(yǎng)也豐富，在市場上很受歡迎，是最常見的家魚之一。很多的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶們都喜歡池塘養(yǎng)殖草魚，草魚長起來快、個頭大，而且主要以草為食，養(yǎng)育起來也比較簡單，利潤非常不錯。通過本文對草魚綠色養(yǎng)殖方式進行分析，能夠確保草魚養(yǎng)殖水平全面提升，提高草魚養(yǎng)殖管理水平。

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