一種輔助選擇桃品種方法的介紹

李東明，段培奎

(1.山東省果茶技術(shù)推廣站，山東濟南 250014；2.山東省扶貧開發(fā)辦公室)

根據(jù)調(diào)查，2015年露地栽培桃666.7m2收益2.5萬元以上的桃農(nóng)約占總桃農(nóng)數(shù)的3%，多數(shù)栽培早熟品種的桃農(nóng)收入在0.3～0.5萬元。不少桃農(nóng)因栽培了市場上滯銷的桃品種而收益銳減，也有桃農(nóng)因生產(chǎn)了市場上受歡迎的桃品種而獲得超額收益。可見，栽培適銷對路的優(yōu)良桃品種是廣大桃農(nóng)首要思考解決的課題。筆者根據(jù)自身實踐經(jīng)驗，對優(yōu)良桃品種選擇及生產(chǎn)中存在的問題進行分析，幫助桃農(nóng)尋找桃品種選擇的有效途徑。

1 桃農(nóng)選擇優(yōu)良桃品種存在的難點

1.1 桃果實性狀的多樣性

桃原產(chǎn)中國，種質(zhì)資源豐富，栽培歷史悠久。20世紀50年代末就開展了罐桃品種選育，60年代開始從國外引進桃品種[1，2]。桃果實感官性狀就有19項分類描述；果實風(fēng)味品質(zhì)有11項分類測定；功能性營養(yǎng)品質(zhì)有3項測定。非領(lǐng)域內(nèi)人士很難全面了解和評判品種優(yōu)劣[1]。桃果實性狀的多樣性為桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間，可早熟可晚熟，可加工可鮮食。桃類型豐富，毛桃、油桃、蟠桃、油蟠桃、加工桃，選種目標多樣化對桃農(nóng)選擇適栽的品種造成困難。

1.2 桃品種更新快

中國桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展是伴隨著新品種的不斷推出進行，桃品種的更新速度空前的快[1]。以普通桃為例，2001～2010年推廣的11個主要品種，到2012年只剩錦繡和八月脆2個品種[1]。中國民間有“寧吃好桃一個”的諺語，人們對“好桃一個”有獲得滿足的欲望，這為育種家?guī)砹藙恿Α?016年，僅鄭州果樹研究所推廣的鮮食桃品種就有70多個。

1.3 桃農(nóng)獲得新品種的信息不夠暢通

首先是桃農(nóng)遇到行業(yè)內(nèi)頂級專家的機會少，其次是得到優(yōu)秀而又負責(zé)任的農(nóng)技推廣員指導(dǎo)也同樣不易。只能是看到相鄰村鎮(zhèn)的桃農(nóng)或親戚朋友有人種植了好桃并賺了錢，然后自己跟風(fēng)種植，這樣很可能種植了已經(jīng)過時的品種或者是生產(chǎn)過剩的品種，難以獲得預(yù)期收益。

2 因品種原因桃農(nóng)在生產(chǎn)中常遇到的問題

2.1 桃農(nóng)的預(yù)期

每個桃農(nóng)在生產(chǎn)之初，一般都設(shè)想會維持一定水平的桃價格b，希望通過自己的辛勤勞動，隨著桃產(chǎn)量a的提高獲得良好的收益ab。桃一般定植2～3年即開始結(jié)果，4～5年可進入盛果期，15年后樹勢衰退，收益期10年。之后隨著桃產(chǎn)量的降低獲益也隨之降低(圖1)，那時桃農(nóng)會根據(jù)收益更新土地的經(jīng)營類型。

圖1 桃產(chǎn)量與價格的變化

2.2 桃農(nóng)在生產(chǎn)中通常遇到的現(xiàn)實問題

市場上出現(xiàn)受喜愛的品種人們就會去大量生產(chǎn)，而桃苗極易快速繁育，栽培面積會迅速擴大。桃貯存較難，大量的桃在短時間內(nèi)集中上市，極易造成供過于求而導(dǎo)致價格下降(圖2)。從目前來看，一個優(yōu)良桃品種推出的第7年開始，就會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。有時產(chǎn)量更會以J形急速增長，桃農(nóng)經(jīng)常碰到桃園有產(chǎn)量之時，就是價格下降之日。這個問題若不加以解決，就會損傷桃農(nóng)的積極性。然而進行科學(xué)的品種選擇是桃農(nóng)必須面對的困難。

圖2 現(xiàn)實中的桃產(chǎn)量與價格變化

3 桃品種選擇的方法

品種的選擇直接關(guān)系到種植者將來的效益，如何正確選擇桃優(yōu)良品種是栽培成功的基礎(chǔ)。首先要選擇綜合性狀優(yōu)良的桃品種，且具備1個以上目前生產(chǎn)中急需的突出性狀，同時要保證無明顯缺點。其次，要明確市場需求，盡量避免品種同質(zhì)性；考慮發(fā)展的規(guī)模和承受風(fēng)險的能力。引進新品種時要考慮當?shù)氐臍夂蛏鷳B(tài)條件，做到適地適樹。筆者根據(jù)多年引種經(jīng)驗，總結(jié)了一種可以輔助進行桃品種選擇的方法，供大家參考。

3.1 貝葉斯推斷法

貝葉斯推斷是通過新得到的證據(jù)不斷地更新信息，可做出非常可信的判斷，但很少會做出絕對的判斷。貝葉斯推斷方法中有一著名的拉普拉斯公式：成功的概率=w+1/n+2[3]。其中，w為已經(jīng)栽培成功的桃品種數(shù)，n為已經(jīng)購買桃品種總數(shù)。假設(shè)桃農(nóng)已經(jīng)購買了3個桃品種，其中有1個品種成功，那么，引種成功的概率為(1+1)/(3+2)=2/5=0.4，如果有2個品種成功，那么，引種成功的概率為(2+1)/(3+2)=3/5=0.6，以此類推。就是說第1次在某處買了3個新品種桃，其中有1個在市場上獲得成功，可以推測此處培育的新品種成功的比例為2/5，如果購買的3個新品種都獲得了成功，那么推測成功比例是4/5。

3.2 貝葉斯推斷法在桃品種選擇中的應(yīng)用

筆者2020年從中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所購買了黃金蜜0號，購買時此品種是第1年推出，筆者對此品種毫無了解，但是根據(jù)貝葉斯推斷方法，沒必要花時間去了解。因為筆者之前在鄭州果樹所購買過黃金蜜1號、黃金蜜3號、黃金蜜4號都獲得較高的效益。根據(jù)拉普拉斯定律公式得出購買黃金蜜0號成功的概率為80%。貝葉斯推斷方法和拉普拉斯定律這樣簡單的計算，桃農(nóng)即便是只有小學(xué)文化程度也可以輕易掌握，同時也適用于其他果樹品種的選擇。

4 對新桃農(nóng)的建議

對新桃農(nóng)來說，通常是看到周邊桃農(nóng)因種植某個品種而獲得了好收益，于是決定自己也參與生產(chǎn)，這就選錯了事件發(fā)生的信念。新桃農(nóng)應(yīng)了解老桃農(nóng)最初是從何處獲得的效益好的品種，或者說這個優(yōu)良品種出自哪兒，就應(yīng)到哪兒去獲取新的種植品種。查閱《中國桃遺傳資源》一書，鮮食桃優(yōu)良品種絕大部分都是中國農(nóng)業(yè)科研院所培育或從國外引進，假定引進的品種也是由農(nóng)業(yè)科研院所完成引種馴化的，那么優(yōu)良品種產(chǎn)生地就遵照柯西(Cauchy)正態(tài)分布(如圖3)。國內(nèi)桃育種科研單位并不是很多，這為生產(chǎn)者選擇品種帶來方便，可以直接按照貝葉斯方法特意去尋找到桃育種專家和專業(yè)培育新品種的科研單位。

圖3 柯西(Cauchy)正態(tài)分布