2001富士蘋果的矮化密植栽培技術要點

安佰娟，楊小奎，路超

(1.日照嵐山頭街道農業綜合服務中心，山東日照 276800；2.東營市河口區林業發展服務中心；3.山東省果樹研究所)

2001富士品種自1993年由日本引入中國以來，以其豐產、質優的顯著特點受到果農和消費者的普遍歡迎和認可。其平均單果重300～350g，果形指數0.88～0.90(圖1)。與長富2號比較，相同栽培管理水平下，果實著色指數高20%～25%,優質果率高10%左右。

近10多年來，隨著山東省蘋果矮化密植栽培的迅速發展，采用矮化密植栽培的2001富士也逐漸增多。但隨之而來的一些問題也逐漸顯現出來，其中突出的問題是栽培技術不配套，現代栽培模式果園依然沿用傳統果園的管理方式，導致不少現代栽培模式果園出現樹冠大、果園光照條件差、病蟲危害重、果品產質量差、經濟效益低。為此，筆者從栽植密度、授粉樹配置、土肥水管理、修剪、花果管理、病蟲害綜合防控5個方面介紹了2001富士矮化密植栽培的技術要點，為蘋果矮化密植栽培提供參考。

圖1 2001富士的果實

1 栽植密度與授粉樹配置

2001富士自花授粉結實率5%左右，異花授粉結實率可達65%以上，且異花授粉結實果個大，果形端莊，授粉品種多選用嘎拉、新紅星等。授粉樹可栽植在主栽品種行內，即2株授粉樹間隔5～6株主栽品種，也可成行栽植即2行授粉樹間隔3～4行主栽品種。

根據立地條件、砧木類型合理確定栽植密度：山地、丘陵地，應用矮化自根砧株行距0.8～1.2m×3～3.5m(圖2)，應用矮化中間砧株行距1.5～2m×3.5～4m；平原地，應用矮化自根砧株行距1～1.5m×3.5～4m，應用矮化中間砧株行距2～2.5m×4～4.5m。

2 土肥水管理

2.1 生草免耕

果園行間生草分為人工種草和自然生草兩種方式。人工種草可選擇黑麥草、紫花苜蓿、早熟禾、高羊茅、毛葉苕子等優良草種。自然生草是讓當地優良野生雜草自然生長，注意及時拔除莧菜、豚草、藜、苘麻、葎草等惡性雜草。生草當年最初幾個月不刈割，待草根扎穩、營養體顯著增加后，草高達30cm左右時開始刈割，留茬5～10cm，全年刈割3～5次。

2.2 施肥

施基肥。2001富士果園，一般以9月下旬施基肥最好，以土雜肥為主。幼樹可穴施、溝施，成年樹可溝施或全園施肥。施肥時要注意將肥與土拌勻，施肥深度40～60cm。施肥量結合產量確定，每生產100kg果品需要施入150～200kg農家肥。

追肥。一年追肥3次，分別在萌芽前后(氮肥為主)、花芽分化及果實膨大期(磷鉀肥為主)、采前1個月(鉀肥為主)，年追肥量結合產量確定：每生產100kg果品需要施入純氮(N)1.0kg、純磷(P2O5)0.5kg、純鉀(K2O)1.0kg。施肥方式宜溝施。

圖2 2001富士矮化密植栽培模式

2.3 灌水

在2001富士蘋果主要需水關鍵期：萌芽前、花期、坐果期及果實迅速彭大期及時灌水。平時根據土壤墑情適時澆灌，保證樹體和果實生長發育。11月土壤封凍前澆封凍水。

3 修剪

樹形可選用小冠疏層形或細長紡錘形。控制樹體高度2.5m左右，樹冠直徑1.5～2m，樹干高度0.8～1m。冬季修剪時去弱留強，適度輕剪，著重培養單軸延伸的優質結果枝組。連續幾年結果后，注意結果枝組的更新。夏季修剪綜合采用扭枝、摘心、拿枝、拉枝等方法。保持上下層主枝間距在60～100cm，主枝角度80～120°。在主枝上采用刻芽、涂抹或噴布發枝藥劑,培養結果枝組。

4 花果管理

高效授粉。采用蜜蜂或壁蜂授粉，如花期遇陰雨等不利天氣，應及時進行人工授粉，以提高授粉質量，保障坐果。

疏花疏果，合理負載(圖3)。正常年份，盡早疏花，先疏除花蕾，再疏除弱花序和邊花。疏果在花后1周，最遲在花后25～30天進行。疏果按照樹冠從上至下、從里向外的順序進行，先將病蟲果、畸形果、弱果等發育不良的果實疏除。對于易發生倒春寒的地區和果園，應將疏花疏果時間適當延后。

套袋與摘袋。套袋在花后20～30天進行，選優質紙袋，套袋前噴2～3遍藥，藥劑要選擇優質、高效、無副作用的藥物，殺蟲、殺菌藥兼顧，種類不超過5種，否則容易產生藥害。套袋操作應按照樹冠從上至下、從里向外的順序進行。采收前15～20天摘袋。摘袋后，為使果面充分著色，應及早采取鋪設反光膜、摘葉、轉果等措施。

圖3 2001富士單株結果狀

5 病蟲害綜合防控

2001富士蘋果樹易出現輪紋病、斑點落葉病、腐爛病、介殼蟲、蚜蟲、金紋細蛾、食心蟲等病蟲害。生產中應在做好農業和物理防控的前提下，按照各類病蟲害的發生發展規律，科學合理地使用高效低毒低殘留化學農藥，有效控制各類病蟲害的發生。