長期便秘患者的飲食調(diào)理

文丨劉毅（四川省遂寧市蓬溪縣人民醫(yī)院）

便秘是目前的一個常見問題，不僅好發(fā)于老年人，很多年輕人也在經(jīng)受便秘的痛苦，食欲不振、身材走樣等，嚴(yán)重影響了人們的生活質(zhì)量。其實便秘的發(fā)生很大程度是跟生活習(xí)慣有關(guān)系的，接下來我們就一起了解一下。

什么是便秘？

首先，我們來看一下什么是便秘。便秘其實是一種癥狀，而不是一種具體的疾病。正常人每天排便1-2次，或者1-3天排便1次，只要是規(guī)律性排便就是正常的。那么便秘患者的表現(xiàn)主要為：①排便困難，一周排便次數(shù)少于2次，甚至1周也排不了一次，排便不規(guī)律；②排便時間長，指排便次數(shù)正常，但是每次的排便時間長，通常都在半小時以上甚至更長；③性狀改變：大便干結(jié)似羊糞；④便后常有排便不盡的感覺。

常見的兩種便秘

目前便秘通常可分為以下兩種：一種是器質(zhì)性便秘，另一種是功能性便秘。

（1）器質(zhì)性便秘。器質(zhì)性便秘是指患者消化道內(nèi)發(fā)生病理性的疾病，比如腫瘤可侵占消化道內(nèi)的空間，影響食物的消化，致使糞便排出障礙，造成便秘的發(fā)生。

（2）功能性便秘。功能性便秘是指患者經(jīng)檢查無病理性改變，但有便秘的癥狀。通常是由于飲食不合理或者精神因素引起。飲食方面是指每日的進(jìn)食量小或者食用富含纖維素的食物少，致使腸道動力不足導(dǎo)致便秘的發(fā)生。精神方面是指緊張、焦慮等負(fù)面情緒可使胃腸道發(fā)生精神性的紊亂導(dǎo)致便秘的發(fā)生。

便秘雖不是什么大病，但卻嚴(yán)重影響了患者的生活質(zhì)量，若是長期處于便秘狀態(tài)，糞便不斷在體內(nèi)發(fā)酵，導(dǎo)致口臭、屁臭，此外，長期便秘者腸道內(nèi)含有多種毒素，這些毒素可通過血液循環(huán)到達(dá)身體各部位，造成肥胖、皮膚粗糙、長斑等情況，也會造成腸道內(nèi)環(huán)境功能紊亂、新陳代謝差從而影響患者的食欲、睡眠、精神狀況等。嚴(yán)重者很有可能造成高血壓、冠心病等更為嚴(yán)重的并發(fā)癥。

長期便秘可對身體造成一定的危害，一般來說器質(zhì)性的便秘要從原始病因開始著手，首先要明確引起便秘的具體原因，再積極采取針對性的治療，只有將基礎(chǔ)病治愈，該病的便秘癥狀才可得到緩解。所以，對于器質(zhì)性便秘首先要做的就是治療基礎(chǔ)病。因飲食或者精神因素導(dǎo)致的便秘是可以通過一些措施來進(jìn)行預(yù)防的。

精神性因素導(dǎo)致的功能性便秘。平時要保持良好的心態(tài)，遇事不急不燥，多聽一些舒緩的音樂，心中若有某些不良的情緒或問題要與家人、朋友多多溝通交流，緩解不良情緒。

飲食性因素導(dǎo)致的功能性便秘。

（1）多喝白開水。很多功能性便秘的患者是由于不愛喝水導(dǎo)致的，體內(nèi)水的含量減少使腸道內(nèi)的食物殘渣干燥，很容易因糞便干結(jié)造成便秘的發(fā)生。因此，便秘患者一定要多喝水，也可以適量添加蜂蜜，每日清晨醒來喝一杯蜂蜜水可有效促進(jìn)排便。此外，每天至少保證8杯水的飲用量。

（2）調(diào)整飲食。現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣差造成便秘的發(fā)生重要原因之一。所以，首先要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)：①少吃辛辣等刺激性食物；多吃富含纖維素的食物，比如新鮮的水果蔬菜，尤其是菠菜、蘿卜等；②主食可多吃一些粗糧，避免經(jīng)常吃過于精細(xì)的食物，比如玉米面、莜面、蕎面等；③便秘患者要多吃香蕉，但要注意是熟香蕉。熟香蕉內(nèi)含有豐富的膳食纖維，可對腸道起到潤滑通便的作用，對便秘有一定緩解作用。④多吃蘋果，蘋果富含果膠與有機(jī)酸，不僅可以調(diào)整腸胃功能，起到預(yù)防便秘的作用，豐富的纖維素還可以使糞便變軟，更易排出體外。⑤多吃紅薯，紅薯中含有豐富的纖維素，可達(dá)到通便的作用。⑥多吃一些富含“油脂”的食物，豐富的油脂可起到潤滑腸道的作用，從而有利于緩解便秘。核桃、松子、腰果、瓜子等堅果類均含有豐富的油脂，可以適當(dāng)多吃一點。但像是食物中的油脂，比如油炸、燒烤等，這些食物不僅對便秘沒有緩解的作用反而會加重便秘的。⑦便秘患者要注意嚴(yán)格禁酒，禁濃茶、咖啡，不吃辣椒等刺激性的食物。⑧ 便秘者要注意肉類的攝入，有種說法說便秘是由于平時肉類吃的太多造成的，所以控制肉類的攝入甚至是完全不碰肉類食物。這樣的做法并不可取，體內(nèi)需要各種營養(yǎng)來支撐，如果完全不攝入肉類的話很有可能造成某種營養(yǎng)物質(zhì)的缺失，最終導(dǎo)致胃腸道功能障礙，引起便秘。所以，便秘期間也要注意肉類的攝入。

便秘患者除了要掌握以上飲食和精神方面的調(diào)理外，還要注意養(yǎng)成經(jīng)常運(yùn)動、按時、定時上廁所的好習(xí)慣，也可以進(jìn)行腹部按摩，以此來緩解便秘的癥狀。最后，祝愿大家都能夠盡快地擺脫便秘的苦惱！