LOGIHOLD 在啤酒生產中的應用探討

張聰

（北京布赫烏尼貝丁設備有限公司淄博分公司，山東 淄博255300）

在啤酒企業運行中，啤酒設備作為其不可分割的重要因素，發揮著舉足輕重的作用，是整個啤酒生產質量保證的根基所在，同時也是物化的科技與生產力。啤酒設備能夠安全、可靠、高效運行，直接影響著企業的生產效能。所以，將啤酒生產設備管理好、利用好，無論是企業資源的配置、整合與優化，還是企業的整體運作技術水平的提升，均有著重大現實意義，并且已經成為啤酒企業提高經濟效益，強化管理水平，加速發展速度及提高競爭力的重要內容。LOGIHOLD 維修管理系統是一種用于設備維修管理的系統類型，將其應用在啤酒生產設備管理中，能幫助啤酒企業在設備維修管理質量與水平上，得到質的提升。現就其在啤酒生產中的應用思路探討如下。

1 啤酒生產設備的分類及特點

1.1 基本分類

針對啤酒生產設備而言，其主要有兩種類型，其一為流水線，其二是流程設備。對于流程設備來分析，其主要包含輸送與傳導設備、CO2制備設備、酒液制備設備、麥芽制備設備、原料預處理設備、麥汁制備設備、能源動力設備及水處理設備等；而對于流水線來講，其主要包含桶裝啤酒生產線、灌裝啤酒生產線、瓶裝啤酒生產線。

1.2 特點

（1）當系統處于運行狀態時，難以將發生的小故障隱患給排除掉；（2）停機會造成比較大的損失；（3）設備之間的相會配合，對系統效率發揮產生著直接影響；（4）最低產能的設備能力即為企業設備的最大能力；（5）非標設計制造，結構、型號、種類雜亂；（6）有著比較龐大的體積，占地面積比較大。

2 LOGIHOLD 維修管理系統

在當前啤酒行業當中，設備自動化水平越來越高，尤其是在設備管理方面，正在朝著信息化、高效化、可靠化的方向發展，而為了實現此方面的快速發展，誕生了許多先進且實用的管理軟件、針對LOGIHOLD 設備管理軟件來講，其業內稱之為計劃維修與庫存控制系統，其早在20 世紀90 年代便已誕生，且起初主要用于軍事領域，是一種基于軍用設備維修管理而發展起來的軟件系統；而伴隨社會經濟不斷發展，科學技術水平的持續提升，此軟件系統得到不斷完善與優化，功能多，效能更強，且已經在啤酒行業當中的得到越來越廣泛的應用。針對啤酒企業而言，為了實現生產、管理、維護工作的自動化，并且將當前被動維修問題與不足予以克服，可將LOGIHOLD 維修管理系統引入其中，將維修工作的既定計劃及優先次序予以改進與優化，把落后或不實用的故障維修方式摒棄掉，將維修工作融入到設備管理信息系統架構當中，促使管理層將維修工作控制好，最終實現生產線生產質量與效率的提升，最大程度且合理化降低維修成本，如圖1。

圖1 LOGIHOLD 維修管理系統構成

3 LOGIHOLD 的實現過程分析

在設備維修管理過程中，要想合理且高效的應用計算機軟件，首先要做的便是處理各項維修工作，使維修工作變得更加精確化、數字化與模塊化，以此為計算機軟件處理工作的高效開展提供切實方便。需要說明的是，因計算機與人腦之間存在著明顯差異，難以做到“隨機應變”，只有把維修工作進行模塊化分割，使之成為更加規范的各部分，然后再以一種數字化的方式，將其錄入到軟件中，這樣才能使系統更好的應對或解決維修管理工作當中所遇到的各種問題或風險。本單位將LOGIHOLD 軟件引入之后，首先將各種信息錄入其中，比如零備件情況、部件組成、設備基本信息等，構建與本單位基本要求相符的設備數字數據；另外，參照設備的維修手冊及既往的維修記錄，制定更加規范且實用的維修內容，構建設備本單位啤酒生產設備的計劃維修工作庫。除了上述內容外，還應依據部件的易損程度及重要性，對維修內容的執行周期加以明確，使啤酒設備能夠在合理周期內獲得更加優質的維護保養。

通過上述內容的開展，便可以達到充實LOGIHOLD 軟件入內容的目的，而且計算機設備維修管理系統的基本架構便可形成。最后，依照LOGIHOLD 系統開展各項工作，且制定與之相匹配的執行規范，開展高效化監督。比如利用計算機，將維修工作單按照周期進行下達，這樣可以防止人為疏忽而出現設備漏檢的情況發生；針對維修工時費用以及備件費用來講，在LOGIHOLD 系統當中，不僅能生成維修報告，而且還能依據工種、備件價格，實現自動累積；無論是計劃的最初下達，還是期間的執行，再或者是反饋、復查等工作，計劃性維修工作單都能夠始終貫穿其中，因此，LOGIHOLD 能夠把設備工作的各環節，以一種比較合理、妥當的方式融為一體，構建更為健全且緊密的反饋系統，如圖2 所示。

圖2 LOGIHOLD 的實現流程

4 應用LOGIHOLD 軟件的既往經驗分析

無論是何種工作，其在實際開展時，均與積極負責的工作態度密不可分，若出現工作態度不嚴謹的情況，那么不管是哪種先進技術，均難以得到較好應用，其優勢無法充分發揮出來。本單位在采用LOGIHOLD 維修管理軟件的同時，還積極制定與之相匹配的改變思想而非行為的基本目標。在管理設備時，盡量實現計算機化，從之前的單憑經驗指派工作來進行執行維修，轉變成計算機程序化派工。自之前盲目無需的維修管理方式，向計劃性維修體系轉變，也就是對設備管理思想予以改變。只有積極轉變思想，方能更好的實現企業維修模式的轉變。

在對LOGIHOLD 軟件進行推廣時，有支持也有反對，反對的人認為對反饋信息數據進行收集，且向計算機輸入，由其來實施分類處理，實為時間浪費，但基于長期積累層面來考量，此些詳細且準確的數據，盡管看上去并非必須，但其均為設備的既往歷史記錄，是決定作出的重要依據。本單位在應用LOGIHOLD 軟件后，其內容并非始終不變的，因為LOGIHOLD的開發性較好，因此，隨時能依據設備運行情況，開展人為干預，如此一來，才能不斷提升與改進維修管理系統，更好的適應各項需要。從基礎層面來分析，在啤酒設備管理過程中，要想更好的應用LOGIHOLD 軟件，需要做到如下幾點：

其一，積極配置專業人員，開展設備的信息化管理。

其二，構建更加健全的管理體系，即啤酒企業應依據自身設備管理特點，與先進管理思想、方法相結合，選擇更為成熟、先進的設備管理系統，建立與之相匹配的管理體系。

其三，做到統籌兼顧，循序漸進，量力而行。啤酒企業在管理設備時，應找準切入點，對于一些重要問題，做到重點突破，循序漸進；不僅要將信息管理網絡化的超前性突出出來，而且還應把其經濟性、實用性給體現出來。而在對啤酒設備管理水平進行檢驗時，應依據競爭力是否增強、管理水平是否提高及經濟效益是否增長來評定。

綜上，伴隨計算機應用技術在企業當中的廣泛應用，企業信息處理系統已經從之前的單一應用，向綜合應用不斷發展，另外，還從既往的簡單處理，還是相深化、復雜化處理轉變。當前，LOGIHOLD 軟件已經被廣泛應用在啤酒行業當中，這對于此領域設備管理水平的提高，維修成本的降低，以及設備維修運作效率的提升等，均有積極作用與效能。基于競爭與發展層面來分析，設備管理信息化已經成為企業發展的基石與條件，尤其是啤酒企業等設備嚴重依賴型企業，此點更為明顯。