松花江鱖親魚(yú)培育技術(shù)研究

孔令杰 徐學(xué)偉 李居棕 張慧忠 劉鳳志 楊秀 杜業(yè)峰

松花江鱖（Siniperca chuatsi）位于黑龍江省名優(yōu)魚(yú)類“三花五羅”中“三花”之首，還是中國(guó)四大淡水名魚(yú)之一，深受廣大消費(fèi)者歡迎，具有很高的經(jīng)濟(jì)和食用價(jià)值，市場(chǎng)前景看好[1]。松花江鱖屬鱸形目（Perciformes）、真鱸科（Percichthyidae）、鱖屬（Siniperca）。松花江鱖還具有優(yōu)良的種質(zhì)特性，具有耐寒、生長(zhǎng)速度快、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，是適合黑龍江省養(yǎng)殖的名優(yōu)魚(yú)類。但目前松花江鱖苗種繁育規(guī)模較小，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了生產(chǎn)需求，制約了松花江鱖養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。要解決松花江鱖苗種問(wèn)題，首先應(yīng)加大松花江鱖親魚(yú)儲(chǔ)備，做好親魚(yú)培育技術(shù)研究。近些年來(lái)，依托黑龍江省水產(chǎn)引育種中心、黑龍江省茂興湖水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、黑龍江省同江市鱖魚(yú)良種場(chǎng)等水產(chǎn)良種場(chǎng)，開(kāi)展了松花江鱖親魚(yú)儲(chǔ)備及培育技術(shù)研究，取得了顯著成效，為苗種繁育奠定了良好基礎(chǔ)。

1 親魚(yú)采集

松花江鱖親魚(yú)可在江河、湖泊、水庫(kù)等天然水域捕撈，或選擇池塘養(yǎng)殖的松花江鱖魚(yú)親魚(yú)。從自然水域捕撈松花江鱖親魚(yú)，一般以春季或秋季水溫較低時(shí)采捕為宜，采捕時(shí)要注意應(yīng)小心謹(jǐn)慎操作，盡可能避免魚(yú)體受傷。在6月份的繁殖季節(jié)，從自然水域的松花江鱖親魚(yú)直接催產(chǎn)，但催產(chǎn)率不如來(lái)源于池塘人工培育的親魚(yú)。采捕的親魚(yú)最好通過(guò)數(shù)月人工強(qiáng)化培育，可顯著提高繁殖成功率。在自然水域采集松花江鱖親魚(yú)，可用單層尼龍刺網(wǎng)、三角抄網(wǎng)等工具進(jìn)行捕撈。在捕撈和運(yùn)輸過(guò)程中始終做到帶水操作，盡量減少觸碰親魚(yú)，避免魚(yú)體受傷。

2 親魚(yú)選擇

優(yōu)質(zhì)的親魚(yú)是苗種成功繁育的基礎(chǔ)。池塘養(yǎng)殖的松花江鱖親魚(yú)最好異地選用雌雄親魚(yú)進(jìn)行配比，避免長(zhǎng)期使用同一養(yǎng)殖場(chǎng)中的雌雄親魚(yú)進(jìn)行繁育造成的近親繁殖、種質(zhì)退化，影響苗種成活率、生長(zhǎng)、抗逆性等性狀。松花江鱖親魚(yú)體色呈黃綠色，有大黑斑點(diǎn)，且有斷背豎紋。松花江鱖親魚(yú)身體呈菱形，要以從背部到腹部的垂直距離越大越好。松花江鱖親魚(yú)要求個(gè)體較大，體形勻稱，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷，體表無(wú)寄生蟲(chóng)[2]。雄魚(yú)個(gè)體重應(yīng)達(dá)到1kg～2kg，雌魚(yú)個(gè)體重應(yīng)達(dá)到2kg～3kg。需注意雌雄個(gè)體差異不可太懸殊，以免影響受精率。雌雄親魚(yú)按1：1搭配為宜。

3 親魚(yú)雌雄鑒別

3.1 外觀鑒別法

雄魚(yú)體色較鮮艷，斑紋較清晰。雌魚(yú)體色斑紋暗黑。雄魚(yú)背面觀下頜尖端呈三角形，長(zhǎng)度超過(guò)上頜很多;雌魚(yú)背面觀下頜尖端呈半月形，長(zhǎng)度超過(guò)下頜不多。

3.2 泄殖孔鑒別法

雌魚(yú)腹部卵巢輪廓明顯，腹部膨大柔軟，在泄殖區(qū)有三個(gè)孔，生殖孔呈橫條形，也稱作“一字形”，位于肛門(mén)與尿孔之間，桃紅色突出狀。雄魚(yú)在泄殖區(qū)有兩個(gè)孔，輸精孔和排尿孔合為一孔，呈圓形，位于肛門(mén)之后。

4 親魚(yú)成熟度鑒別

性腺成熟度良好的表現(xiàn)為：雄魚(yú)生殖孔松馳，輕壓腹部有乳白色精液流出，黏稠性好，入水即散。雌魚(yú)腹部膨大、柔軟有彈性，生殖孔紅腫，輕壓有卵粒流出，卵粒呈黃色、大小整齊、透明、飽滿有光澤。

5 親魚(yú)產(chǎn)前培育

不論來(lái)源于自然水域，還是來(lái)源于池塘養(yǎng)殖的性成熟的松花江鱖親魚(yú)，都需經(jīng)過(guò)人工強(qiáng)化培育。不僅要做好松花江鱖親魚(yú)產(chǎn)前培育，還要做好產(chǎn)后培育。親魚(yú)的培育效果直接決定著懷卵量、孵化率、魚(yú)苗成活率以及生長(zhǎng)性狀。親魚(yú)最好從秋季至春季培育半年左右，如條件不允許，至少應(yīng)培育2個(gè)月左右再進(jìn)行催產(chǎn)。松花江鱖親魚(yú)既可采取池塘專池培育，也可在池塘中套養(yǎng)培育。松花江鱖規(guī)模化人工繁育宜采取池塘專池培育，池塘專池培育便于捕撈。

5.1 專池培育親魚(yú)

5.1.1 池塘條件及準(zhǔn)備

池塘以長(zhǎng)方形為宜，面積3～5畝，水深1.2m～1.5m，池底淤泥少，淤泥厚度最好不超過(guò)10cm。另外，池塘最好臨近水源和產(chǎn)孵設(shè)施。水源水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。親魚(yú)放養(yǎng)前7d用生石類或漂白粉清塘消毒。

5.1.2 親魚(yú)放養(yǎng)

宜在春季水溫較低時(shí)放養(yǎng)松花江鱖親魚(yú)，放養(yǎng)密度為50尾/ac～150尾/ac。另外，搭配放養(yǎng)規(guī)格3kg～4kg的鰱、鳙魚(yú)5尾/ac～10尾/ac。鰱、鳙魚(yú)攝食水體中的浮游生物，有助于水質(zhì)調(diào)控。

5.1.3 飼養(yǎng)管理

投喂規(guī)格為松花江鱖體長(zhǎng)30%～50%的活餌料魚(yú)。活餌料魚(yú)不宜選擇有硬棘的魚(yú)類（黃顙魚(yú)、鯰魚(yú)等），可選擇鰱、鯽、鯉、草等經(jīng)濟(jì)價(jià)值低的大宗淡水魚(yú)，也可選擇餐條、麥穗魚(yú)等野雜魚(yú)。每隔3d～5d投喂一次活餌料魚(yú)，餌料魚(yú)保持池塘內(nèi)餌料魚(yú)的重量為松花江鱖重量的2～3倍。

5.1.4 日常管理

每日?qǐng)?jiān)持巡塘，注意觀察親魚(yú)活動(dòng)和攝食情況。發(fā)現(xiàn)魚(yú)病，及時(shí)對(duì)癥治療。親魚(yú)產(chǎn)后可注射青霉素等藥物，有助于體表?yè)p傷的恢復(fù)。注意觀察水質(zhì)變化情況，及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施，保持水質(zhì)優(yōu)良。產(chǎn)前培育期間，每周沖一次水，保持水質(zhì)良好，最好創(chuàng)造微流水環(huán)境，以利于親魚(yú)發(fā)育。松花江鱖親魚(yú)不耐低溶氧，產(chǎn)后進(jìn)入夏季高溫季節(jié)，要防止親魚(yú)浮頭死亡，堅(jiān)持每天開(kāi)增氧機(jī)，保持水體溶氧量在4mg/L以上。每日記錄好養(yǎng)殖日志，為今后親魚(yú)培育積累經(jīng)驗(yàn)。

5.2 池塘套養(yǎng)親魚(yú)

可選擇在野雜魚(yú)豐富的常規(guī)魚(yú)類親魚(yú)池或成魚(yú)池套養(yǎng)松花江鱖親魚(yú)，可顯著降低親魚(yú)培育成本。池塘套養(yǎng)松花江鱖親魚(yú)的放養(yǎng)密度為10尾/畝～15尾/畝。如池塘中野雜魚(yú)數(shù)量不足時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充投喂活餌料魚(yú)。還要注意主養(yǎng)魚(yú)的規(guī)格是否適宜套養(yǎng)松花江鱖魚(yú)親魚(yú)，以免松花江鱖攝食主養(yǎng)魚(yú)。套養(yǎng)期間要定期沖水，刺激松花江鱖性腺發(fā)育[3]。飼養(yǎng)期間注意水質(zhì)調(diào)控，，保持水體溶氧量在4mg/L以上。

參考文獻(xiàn)：

[1]何登偉，段景偉.提高我省鱖魚(yú)養(yǎng)殖成活率的技術(shù)探討[J].黑龍江水產(chǎn)，2017，（6）：21-23.

[2]段景偉，何登偉.黑龍江省優(yōu)質(zhì)鱖魚(yú)苗的培育技術(shù)討[J].黑龍江水產(chǎn)，2017，（6）：11-13.

[3]孔令杰.名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)[M].哈爾濱：黑龍江科技出版社，2004.

（責(zé)任編輯：常?順）