寒地河蟹蟹種池塘越冬技術研究

徐學偉 孔令杰 徐明月

摘?要：在肇東市開展了寒地河蟹蟹種不同放養密度池塘越冬試驗。試驗結果表明，在采取生物增氧、不采用其他增氧措施的條件下，河蟹蟹種池塘安全越冬的適宜放養密度為400kg/ac～600kg/ac，回捕率95.92%～96.87%。

關鍵詞：河蟹;蟹種;池塘越冬;寒地

長期以來，黑龍江省河蟹成蟹養殖所需蟹種（扣蟹）主要來自遼寧省盤錦市，大多春季4月份購買越冬的蟹種。盤錦地區封冰期較短，大約3.5個月左右（大致在12月10日至次年3月20日），蟹種在盤錦能夠安全越冬。近些年，黑龍江省稻田培育蟹種試驗與示范獲得了成功，顯著提高了蟹種自給率。與此同時，培育的蟹種在黑龍江省安全越冬成為需要解決的問題。黑龍江省地處北方高寒地區，封冰期長達150d～180d，冰層厚度80cm～120cm[1]，氣候和環境條件和遼寧省盤錦市有較大差異，需采取有效的技術措施才能確保蟹種安全度過較長的越冬期。2019年9月至2020年4月，在黑龍江省肇東市西八里鄉七道海村肇東市西八里魚兒園漁業專業養殖合作社開展了河蟹蟹種不同放養密度池塘越冬試驗，旨在為高寒地區河蟹蟹種池塘安全越冬提供技術依據。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

選擇肇東市西八里魚兒園漁業專業養殖合作社的4口越冬池作為試驗池塘，每口池塘面積均為15ac，池深3.2m。試驗池塘池底平坦，為淤泥底。水源為灌溉渠水，水質符合國家《漁業水質標準》。配備功率2.2kW微孔增氧設備一套。

1.2 越冬前準備

1.2.1 池塘消毒。2019年9月20日，進行徹底清塘消毒。采取干法清塘消毒，每畝池塘用生石灰100kg，生石灰用水化成漿后全池均勻潑灑。

1.2.2 防逃墻建設。在越冬池四周池埂上設置防逃墻。防逃墻材料采用寬度為70cm的加厚塑料薄膜，將塑料薄膜下端20cm向內折成“U”形埋入地下，地面以上塑料薄膜高50cm，拉直與地面垂直或略向池內傾斜。緊貼塑料薄膜的外側，每隔50cm～100cm插1個長約90cm的竹竿作樁，竹竿插入土中20cm左右。選擇聚乙烯繩作為綱繩固定每個竹竿上，并拉緊繃直。將塑料薄膜上端用訂書釘等固定在聚乙烯繩上。防逃墻拐角處設置呈弧形。清除防逃墻附近的雜草。

1.2.3 注水。2019年9月23日，越冬池開始注水，水深達到2.5m。注入池塘的水經60目篩絹過濾。

1.3 蟹種來源及放養

試驗蟹種為2019年6月至9月肇東市西八里魚兒園漁業專業養殖合作社稻田培育的蟹種。蟹種入池前用濃度3%的食鹽水浸洗消毒，時間為10mins.～15mins.。2019年9月28日至10月6日放養蟹種，蟹種規格及放養密度見表1。

1.4 越冬管理

2019年10月7日至22日，每天投喂粗蛋白含量28%的河蟹人工配合顆粒飼料，每天傍晚投喂一次，根據每天蟹種的吃食情況確定投飼量，飼料沿岸邊淺水處投放。2019年10月23日以后停止投飼。在封冰前，2019月11月5日，將池水水深加深至3m。封冰后及時補水，保持水位不下降。越冬期間及時清掃冰面上的雪，確保冰層處于明冰狀態。2019年12月2日開始，每7d測定1次冰下水體溶氧量。當水體溶氧量低于4mg/L時，采用微孔增氧設備增氧。

2 結果

2020年4月15日至22日蟹種出池，出池情況見表1。

3 討論與小結

3.1 越冬效果

從該試驗河蟹蟹種越冬情況看，回捕率達到90.39%～96.87%，與鯉、鯽、鰱、鳙、草魚等主要養殖魚類越冬成活率比較接近，越冬成活率較高，表明河蟹蟹種在冰封期長達150d～180d的黑龍江省越冬是安全的。河蟹蟹種出池體重較放養時減重9%左右，主要是由于長達近6個月的停食、體內營養消耗造成的。根據楊顯斌等對河蟹蟹種在青海的越冬研究表明，越冬前的投飼能增強河蟹體質，提高蟹種越冬成活率[2]。因此，要加強河蟹蟹種后期飼養管理，蟹種越冬初期投喂一定量的飼料也是必要的。

3.2 越冬放養密度

試驗表明，采取生物增氧，在不采用其他增氧措施的條件下，河蟹蟹種池塘越冬放養密度400kg/ac～600kg/ac是適宜的，整個越冬過程中水體溶氧量均高于4mg/L。過高的蟹種越冬放養密度，越冬期間池塘水體易出現低溶氧現象。春節前2020年1月23日，測定4號池冰下水體溶氧量2.8mg/L，馬上采取微孔增氧設備增氧，使水體溶氧量達到5mg/L以上，避免了蟹種因水體缺氧而造成的大批死亡的風險。因此，蟹種池塘越冬放養密度為700kg/ac的情況下，僅靠生物增氧的風險較大，不建議養殖者采取這么高的放養密度。

3.3 越冬管理

冰下水體生物增氧技術廣泛應用于魚類越冬，取得了較好的效果。該試驗河蟹蟹種越冬管理的重點是生物增氧，通過及時清除冰面上的雪，提高冰層透光率，促進冰下水體中浮游植物的光合作用，釋放氧氣，以補充河蟹蟹種及其它耗氧因子的消耗，在蟹種放養密度適宜的條件下，可確保蟹種安全越冬。因此，冰下水體生物增氧技術可以應用于河蟹蟹種越冬。另外，蟹種放養前，不宜將池水注到最大水深，這是為了避免因水位一次加滿后，蟹種在淺水層處打洞，結冰后水位再下降，會凍死鉆入洞中的蟹種[3]，這是蟹種越冬過程中應注意的問題。

參考文獻：

[1]孔令杰，王昕陽，楊秀. 水產品安全越冬養殖技術[M].哈爾濱：東北林業大學出版社，2011.

[2]楊顯斌，張強，王志斌，朱世海. 青海中華絨螯蟹的越冬適應性研究[J]. 中國農業信息，2014，（11）： 66.

[3]唐玉華. 池塘蟹種安全越冬主要管理措施[J]. 漁業致富指南，2012，（22）： 55-56.

（責任編輯：常?順）