松花江鱖的人工繁殖及苗種培育試驗

杜業峰

松花江鱖是中國“四大淡水名魚”中的一種。鱖（Siniperca chuatsi），又稱桂魚、鰲花魚、季花等。在分類上隸屬鱸形目（Perciformes）、真鱸科（Percichthyidae）、鱖屬（Siniperca）。松花江鱖肉質細嫩，其肉呈瓣狀，刺少而肉多，味道鮮美，深受消費者歡迎。松花江鱖也是受歡迎的養殖魚類

，特別是在北方高寒地區，養殖效益高，市場需求量大。黑龍江省放養鱖魚苗種的來源主要是從南方省份輸入，受病害、運輸受傷等原因影響，放養成活率較低，一般放養成活率在15%以下，這也成為制約黑龍江省發展鱖養殖的主要因素。為了進一步凋整和豐富黑龍江省的水產品養殖結構，幫助和帶動水產養殖戶增收工作，黑龍江省水產技術推廣總站承擔了“寒地松花江鱖生態增養殖技術集成研究及應用”項目，于2016年開展了松花江鱖的人工繁殖及苗種培育的試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點在黑龍江省水產技術推廣總站試驗示范基地（黑龍江省水產引育種中心），中心位于肇東市五站鎮高堡村附近，中心占地240畝，大小池塘合計19口，繁育（暫養）車間近2000m2，相關的配套設施齊全，交通便利，各項養殖水質指標符合國家漁業水質標準。

生產試驗計劃分別啟用繁育車間內8個面積為2m2的圓形暫養池（催產池）和1個體容積為250kg的流水孵化桶進行松花江鱖卵的孵化。孵化桶的控水量、控溫、增氧等操作方便。采用一口面積為5畝的池塘用于苗種培育。

1.2 親魚培育

用于開展繁育試驗的松花江鱖親魚是黑龍江省水產技術推廣總站從松花江水域采捕保種的野生松花江鱖（翹嘴鱖）親魚中選用。松花江鱖親魚規格1.5～5.0kg。松花江鱖親魚在春季池塘化冰后及時采取投放餌料魚和定期加注新水等措施進行強化培育，為松花江鱖的人工繁育做好準備工作。

1.3 雌雄鑒別及成熟度的選擇

松花江鱖的雌雄主要從以下兩方面進行辨別：一是看性成熟后的松花江鱖頭部：雌魚下頜前端呈弧形超過上頜不多;雄魚下頜前端呈尖角形超過上頜很多。二是看泄殖區：雌魚的泄殖區由前向后排列有肛門、生殖孔、尿孔3個孔，其中生殖孔呈“一”字形;雄魚的泄殖區只有肛門和泄殖孔2個孔。

成熟度的選擇：在生殖季節，成熟度好的雌魚，腹部膨大，柔軟而富有彈性，卵巢輪廓明顯，生殖孔和肛門稍紅腫。雄魚輕壓腹部，即有乳白色的精液流出，精液入水后能立即散開。

1.4?人工催產

1.4.1 親魚的選擇

2016年6月1日，在經過前期的精心培育后，拉網檢查發現松花江鱖親魚性腺發育良好，可以開展人工繁育生產試驗。選出適合繁育的雌松花江鱖親魚3尾，平均尾重2600g，雄松花江鱖親魚5尾，平均體重1650g。將雌雄松花江鱖親魚分別測量、標記并放入繁育車間內8個暫養池（催產池）內。松花江鱖親魚的全長、體長、體重見表1。采取提溫、充氧、沖水等措拖，刺激松花江鱖性腺的成熟，水溫控制在24～25℃。

1.4.2 催產方式和催產劑種類的選擇

松花江鱖的繁育采取人工注射催產劑，并進行人工授精的方法進行繁育生產試驗。催產劑選擇促黃體素釋放激素2號（LRH-A2）、多潘立酮（DOM）和絨毛膜促性腺激素（HCG）合劑注射。

1.4.3 催產注射次數和劑量

松花江鱖人工繁育催產時，雌魚采取2針注射，兩針注射時間間隔10hrs;雄魚采取1針注射，雄魚注射時間與雌魚第2針注射時間同步。雌松花江鱖催產注射總劑量為：LRH-A2 8μg/kg，DOM 6㎎/kg，HCG 1500IU/kg，雄魚注射劑量為雌魚注射劑量的50%。

1.4.4 催情產卵

2016年6月2日上午8：00開始給雌松花江鱖進行第1針催熟注射，注射部位為胸鰭基部，第1針注射劑量為總注射劑量的1/3。晚18：00進行第2針催產注射，劑量為總注射劑量的2/3，并同時進行雄魚的催產注射。將注射后的松花江鱖親魚分別放回原玻璃鋼暫養池，水溫控制在24℃～25℃，并同時采取沖水、充氧等措施，促進性腺成熟發育。在第2針注射13hrs后，即6月3日上午7：00檢查發現3尾雌松花江鱖親魚的腹部膨大柔軟，輕壓腹部有少量卵粒流出，過30mins.后再檢查，輕壓腹部卵粒順利流出，即開始進行人工采卵授精。把雌松花江鱖親魚固定后，用干毛巾擦干魚體表水份，輕壓腹部使卵粒順利流入準備干凈的集卵盆內。同時用同樣的方法固定雄魚，用干毛巾擦干體表水份，輕壓腹部，使精液滴入集卵盆，加入少量生理鹽水（輕攪拌，使精卵充分混合），同時加入少量清水，用手輕輕攪拌完成受精過程（攪拌過程持續30s～40s）。整個人工授精的過程須避免太陽光直射，以免影響魚卵受精率。將完成人工授精的松花江鱖卵放入準備好的孵化桶內，保持孵化桶的微流水，使松花江鱖卵在孵化桶水體中呈漂浮狀態。

1.5 孵化及暫養

松花江鱖卵孵化過程中水溫始終控制在23℃～24℃。在松花江鱖卵放入孵化桶后的2hrs、12hrs和24hrs的不同時間段，分別使用“美婷”進行水體消毒，防治松花江鱖卵感染水霉菌。經過46hrs左右的孵化，魚卵開始集中破膜。再經過118hrs左右魚鰾充氣完全，開始上浮，整個孵化過程結束，共計孵化出松花江鱖水花36萬尾左右。

將上述能平游下塘的松花江鱖苗從孵化桶移出至車間內玻璃鋼暫養盆。每個暫養盆放5萬尾左右的松花江鱖水花。6月10日每盆放入20萬尾的團頭魴水花魚苗供其開口攝食，投喂活餌料魚的體長為松花江鱖體長40%～60%。同時保持對玻璃鋼暫養池充氧和微流水循環，水溫保持在24℃左右。6月12日絕大部分鱖苗開口攝食團頭魴魚苗。除自留的10000尾左右的松花江鱖苗繼續在車間內培育外，將大部分松花江鱖苗送到相關試驗基地開展養殖試驗。

將自留的10000尾松花江鱖分別移入2個玻璃鋼暫養池，每個暫養池分別放入10萬尾的團頭魴水花供其攝食。保持對玻璃鋼暫養池充氧和微流水循環，水溫保持在24℃左右。每天觀察松花江鱖苗的攝食情況和做好病害防控工作，發現餌料魚數量減少后，及時補放，以免影響松花江鱖苗成活率。經過5d培育，松花江鱖苗體長達1.1cm左右，將其從車間內移到室外面池塘進行培育。

1.6 苗種培育

啟用一口面積為5畝的室外池塘用于松花江鱖苗種培育，同時培育銀鯽魚苗作為松花江鱖餌料。在松花江鱖苗入池前10d使用“清塘凈”將池塘中的野雜魚、寄生蟲、細菌等有害微生物殺滅。清塘后的第2d開始注水，使池塘水深保持0.8m左右。在松花江鱖苗入池前6d施入B型肽肥，用量為3.0kg/ac，用于培養銀鯽水花魚苗的天然餌料，使銀鯽水花下塘就有大量的適口餌料（輪蟲和枝角類），以提高魚苗的發塘成活率，間接提高松花江鱖苗的培育成活率。6月15日上午，用百樂得（水質解毒劑）調節松花江鱖苗培育池的水質，下午16：00點左右將100萬尾銀鯽水花放入松花江鱖苗培育池，作為松花江鱖苗的餌料魚。在魚苗入塘后，堅持早、中、晚3次巡塘，觀察魚苗的餌料生物量的豐欠及魚苗生長、病害等情況。6月16日下午將5500尾松花江鱖苗放入培育池，放養密度為1100尾/ac。在銀鯽魚苗入池后的第2d、第6d、第9d分別施入B型肽肥進行追肥，用量分別人1kg、1.5kg、1.5kg，以保證魚苗在整個培育期間都有大量的適口餌料生物，并同時搭配使用適量的乳酸菌和光合細菌，用于調節和穩定池塘水質，保持池塘水質的肥、活、嫩、爽，提高魚苗培育的成活率。每10d左右加注新水一次，每次加注10cm左右。經過30d培育，銀鯽魚苗長至2.5cm，可以攝食粉狀飼料，開始正常投飼和日常管護。

2 結果

2.1 人工催產

三組親魚總計產卵439895粒，孵化出水花36萬尾，孵化率82%。

2.2 苗種培育

經過近90d的精心培育，至10月5日拉網出池，共培育出體質健壯、規格整齊的松花江鱖秋片226.2kg、1560尾，平均規格145g。

3 討論與分析

2016年黑龍江省水產技術推廣總站試驗示范基地開展的松花江松花江鱖的人工繁育及苗種培育試驗，是在借鑒試驗示范基地以往鱖

魚繁育

經驗和南方鱖魚苗種繁育場的經驗基礎上展開的，初步達到了預期目標，取得了規模化培育松花江鱖苗種的寶貴經驗。

3.1 開展大規模的松花江鱖人工繁育及苗種培育，需要生產單位自身能夠提供足量的、適口餌料魚，這也是松花江鱖苗種培育的成敗關鍵。該試驗在車間內開展的暫養，就是因為餌料魚的數量不充足及適口性差，造成暫養成活率較低。

3.2 在繁育生產過程中，每批次催產松花江鱖親魚的數量不應過多。應以少量、多批次催產，操作銜接緊密、快捷，減少松花江鱖親魚的受傷概率，使用于繁育后的松花江鱖親魚成活率大大提高。

3.3 在魚苗孵化過程中，由于合理使用了消毒劑，魚卵感染水霉菌的概率大大降低。

3.4 在培育過程中使用微生態制劑調控水質效果好，松花江鱖苗種及其餌料魚成活率高、規格整齊、體質好、病害少。

3.5 在松花江鱖苗種養殖培育過程中，應特別重視對其病害的防控，注意改善養魚環境條件，做好魚體消毒、食場消毒、餌料消毒[2]，這也是提高松花江鱖苗種培育成活率的重要保證。

參考文獻：

[1]董杰武，康萌，陳偉興. 松花江鰲花越冬技術[J].黑龍江水產，2020，（2）：26-27.

[2]康萌，陳偉興. 北方地區松花江鰲花養殖魚病防治技術[J].黑龍江水產，2020，（4）：39-40.

（責任編輯：孔令杰）