冰粥三款醫“苦夏”

山楂冰粥

糯米粥煮到8分熟時，加入冰糖，倒入十數個洗好的山楂，然后再煮沸，盛出，晾涼，放入冰箱內，這便是山楂冰粥。

山楂冰粥味道酸甜，冰涼爽口，既開胃又養脾，還有消脂益氣的作用，讓人在炎炎盛夏胃口大開，增強食欲。

水果冰粥

西瓜冰粥——西瓜塊、西瓜皮放進米粥中共煮，煮好后晾涼冰鎮；鴨梨冰粥——把鴨梨削成小塊，放進米粥中共煮，煮好后晾涼冰鎮；菠蘿冰粥——把菠蘿切成小丁，與粳米共煮，然后冰鎮；蘋果冰粥——蘋果切成小塊，與米粥共煮。

荷葉冰粥

把綠豆煮開花后，濾出綠豆湯，倒入8分熟的粳米粥中。煮沸后，在粥中加入冰糖，然后把洗好的鮮荷葉扣在粥上，讓荷葉的清涼與清香滲入粥中。粥涼后，取下荷葉，此時的稀粥已呈淡綠色。把粥盛出，放進冰箱冰鎮片刻，然后即可食用。荷葉冰粥有祛暑清熱、和中養胃的作用，而且還有減肥的作用。