鎮江地區中黃1號、中黃2號適應性對比試驗

虞德飛，李傳德，劉穎

1.鎮江市丹徒區壹零捌茶葉專業合作社，江蘇 鎮江212121；2.鎮江市農業農村局，江蘇 鎮江212003；3.鎮江市丹徒區農業農村局，江蘇 鎮江212028

中黃1 號〔GPD 茶樹（2019）330033〕是由中國農業科學院茶葉研究所、浙江天臺縣特產技術推廣站等單位培育成的茶樹新品種，2019年通過非主要農作物品種登記。中黃1 號屬中（偏晚）生灌木型，樹姿直立，春季芽葉為鵝黃色，茸毛少，持嫩性好，制綠茶品質優，含茶多酚14.4%、氨基酸7.6%、咖啡堿3.2%[1]。

中黃2 號〔GPD 茶樹（2019）330034〕是由中國農業科學院茶葉研究所、浙江縉云縣農業局經濟特產站等單位培育成的茶樹新品種，2019年通過非主要農作物品種登記。中黃2 號屬中生灌木型，分枝中等，春茶芽葉為葵花黃色，適制綠茶，含茶多酚14.8%、氨基酸7.3%、咖啡堿2.8%[1]。

江蘇鎮江市丹徒區壹零捌茶葉專業合作社最早于2015年3月在合作社的品種試驗園內移栽種植這2 個茶樹品種，經過多年的種植和觀察，現將中黃1 號、中黃2 號幼年期無遮陰及45%遮陰率栽培在鎮江地區的適應性對比試驗作如下總結。

一、材料與方法

1.試驗區情況

試驗區設在江蘇省鎮江市丹徒區壹零捌茶葉專業合作社品種試驗園內，對比試驗品種為中黃1號、中黃2號。試驗區茶園全面深翻60 cm，開深50 cm、寬60 cm 種植溝，每667 m2施菜籽餅350 kg，覆土至溝沿10 cm待植，2015年3月上旬定植。

丹徒境內年日均溫度15.6 ℃，年均降雨量1 088.3 mm，年均無霜期220 d。試驗區土壤為黃壤。

2.試驗區設計

試驗小區采用雙行條栽，大行距1.5 m，小行距0.3 m，穴距0.3 m。每小區長10 m，面積15 m2，重復3次，隨機排列。每小區68穴，每穴2株。茶園農事管理保持相同管理水平，試驗區周圍為保護區。

3.試驗方法

因中黃1號、中黃2號屬于光照敏感型黃化品種，幼年期容易受高溫烈日灼傷，出現焦芽焦葉，降低成活率。為促進葉片生成葉綠素，增強光合作用，提高成活率，因此，移栽后幼年期連續3年每年6月10日—9月10日，用竹片搭建高70 cm、寬90 cm 的小拱棚，并使用45%遮陰率的遮陽網對幼年期茶樹進行遮陰處理。試驗方法參照《國家茶樹品種區域試驗實施細則》。

4.統計分析

所有試驗數據，采用Microsoft Excel 進行統計，采用SPSS 20.0軟件進行統計分析。

二、結果與分析

1.移栽成活率

移栽后第三年，2018年3月初，對中黃1 號、中黃2 號無遮陰及45%遮陰率移栽成活率進行調查，結果見表1。遮陰能顯著提高上述2個品種成活率。中黃1號無遮陰及45%遮陰率幼苗成活率均高于中黃2號，特別是在45%遮陰率下，中黃1號的成活率明顯高于中黃2號，且差異顯著。

表1 不同遮陰條件下中黃1號、中黃2號成活率比較（3年生） %

2.生長勢

于移栽后第三年3月上旬，對無遮陰及45%遮陰條件下的中黃1號、中黃2號的樹高、樹幅、二級分枝數進行調查和測定，結果如表2。定植后第三年，在無遮陰及45%遮陰率下，中黃1號樹高高于中黃2號，且差異極顯著；中黃2號的樹幅、二級分支數高于中黃1號，但中黃2號枝條矮短，生長勢不如中黃1號。

遮陰對上述2 個品種在樹高和樹幅方面都有顯著促進作用，且45%遮陰率更有利于其幼年期生長。

表2 不同遮陰條件下中黃1號與中黃2號生長情況（3年生）

3.生長量

移栽第三年后（2018年4月底），對無遮陰及45%遮陰條件下中黃1號、中黃2號各小區統一修剪至35 cm高，按小區對修剪枝進行稱重，結果如表3。不同遮陰條件下，中黃1號修剪下來的枝條質量均顯著大于中黃2號，且兩者在45%遮陰率下有極顯著差異。

表3 不同遮陰條件下中黃1號、中黃2號修剪枝質量（3年生） kg

4.萌芽期

移栽后第四年（2019年）、第五年（2020年）春季，觀察45%遮陰處理的中黃1號、中黃2號茶芽的萌動期以及一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉等生育期，結果如表4。從表中可見，與中黃2 號相比，中黃1 號的萌動期早1～2 d，一芽一葉期早2～3 d，一芽二葉期與一芽三葉期均早1 d。

5.芽葉性狀比較

移栽后第四年（2019年）春季，觀察測定中黃1號、中黃2號一芽一葉至一芽三葉的芽長、百芽質量、芽葉性狀（表5）。中黃1 號的一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉都短于中黃2 號，百芽質量小于中黃2號。中黃1號芽葉為嫩黃色，葉脈葉柄偏綠，茸毛少；中黃2 號芽葉為葵黃色，顏色鮮亮，茸毛稀少。

表4 春季茶芽生育期比較

表5 2019年春季芽葉性狀比較

6.春茶鮮葉產量

因鎮江及周邊茶區大部分茶園僅采一季春茶，所以2019、2020年連續2年對中黃1 號、中黃2 號春茶一芽一葉開采至一芽三葉鮮葉產量進行統計測定，結果如表6。每667 m2中黃1號的春茶鮮葉年平均產量為65.78 kg，中黃2 號為50.38 kg，中黃1 號的春茶鮮葉產量較中黃2 號高31%左右，差異顯著。

表6 每667 m2春茶鮮葉產量比較 kg

7.制茶品質

2020年春季，分別采摘中黃1號、中黃2號的一芽一葉鮮葉，按照扁形名優綠茶機制工藝，并根據黃化茶的特點進行適當調整，以攤放—殺青—回潮—理條—整形—干燥的加工流程加工茶樣。對所制茶樣由專業審評人員進行感官審評，結果如表7。

中黃1 號制成的扁形名優綠茶干茶色澤綠潤呈金黃，香氣高爽持久，滋味鮮醇甘爽，總體品質優于中黃2號。

表7 2020年春季茶樣感官品質比較

8.耐寒性與抗旱性

鎮江處于江南茶區的北緣，常出現“倒春寒”和夏秋季高溫干旱的極端天氣。試驗區在2018年連續大雪，最低氣溫－7 ℃，持續－1 ℃以下28 d；2019年連續秋旱61 d。田間自然觀測中黃1號、中黃2號耐寒性與抗旱性表現，結果如表8。中黃1 號的耐寒性與抗旱性均強于中黃2 號，其在無遮陰的普通栽培措施下能安全越冬，并能承受連續干旱，表現出較好的抗寒、抗旱能力。

表8 耐寒性與抗旱性比較

三、小結

在鎮江地區連續3年采取高70 cm、寬90 cm小拱棚加45%遮陽網對中黃1號、中黃2號的幼齡茶樹進行遮陰，可提高成活率，增強樹勢，形成健壯植株并盡早成園。特別是在45%遮陰率下，中黃1號的成活率明顯高于中黃2號，且差異顯著。

中黃1 號植株直立，分枝數相對較少，在鎮江地區適當密植可以提早成園，建議雙行雙株密植，立體栽培。中黃1 號發芽密度大、單位發芽數量多、生產采摘枝明顯多于中黃2 號，因此，中黃1號具有較高的鮮葉產量潛能。

中黃1 號在鎮江地區發芽期中等，芽葉茸毛少，持嫩性好，開采比中黃2號提早2～3 d，制綠茶品質優良，抗逆性強，生長勢明顯優于中黃2號，更適宜在鎮江及周邊茶產區推廣種植。