治理外賣食品中浪費現象

餐飲浪費不僅出現在餐館堂食中，在外賣消費中也比較普遍。

在一些網上外賣平臺訂餐，有的餐館配餐分量比較大，消費者吃不完，只好扔掉。還有些商家為了促銷，設置了達到一定金額免配送費、“滿減”等活動，消費者為了享受優惠刻意湊單，結果導致不少食物被浪費。不過，由于外賣餐食都是餐廳制作好后，點對點配送到家里、辦公室等場所，浪費情況不容易被察覺。

消費者在網絡點餐時，主要根據圖文展示信息做決定，在分量方面很難把握。建議外賣平臺和商家效仿線下餐廳，引入半份菜、單人套餐等模式，并制定用餐分量推薦標準，按照人數等指標，引導用戶合理點餐。消費者也應注重節約，湊單雖然省錢，但如果訂餐分量超出實際需求，導致吃不完，也是對食物的浪費。

（浙江臺州市 江德斌）