薄殼山核桃—油牡丹復合經(jīng)營栽植技術(shù)

張由娟 王三軍 史良 武青青 鹿鳳啟

摘 要：薄殼山核桃—油牡丹復合經(jīng)營栽植豐富了皖北地區(qū)經(jīng)濟林發(fā)展樹種多樣性，對發(fā)展特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興具有重大意義。該文介紹了薄殼山核桃的集約栽培以及油牡丹復合經(jīng)營栽培技術(shù)，以期為薄殼山核桃—油牡丹復合經(jīng)營栽植提供參考。

關(guān)鍵詞：薄殼山核桃;油牡丹;復合經(jīng)營;栽培技術(shù)

中圖分類號 S664.1文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）19-0081-03

Technical Specification for Multiple Management and Planting of Caryacathayensis—Oil Tree Peony

ZHANG Youjuan et al.

（Yingquan District Forestry Bureau of Fuyang City，F(xiàn)uyang 236000，China）

Abstract：Tree species diversity of economic forest development in northern Anhui has been enriched by multi-management of oil tree peony（Paeoniasuffruticosa），which is of great significance to the construction of characteristic forestry industry and the development of rural revitalization.This paper mainly introduced the intensive cultivation and management techniques of Caryacathayensis（Caryaillinoensis）and the compound cultivation techniques of oil tree peony（Paeoniasuffruticosa），in order to provide a reference for the application of the technology of Caryacathayensis—oil tree peony complex plantation.

Key words：Caryacathayensis;Oil tree peony;Compound operation;Cultivation technique

薄殼山核桃（Caryaillinoensis），又名美國山核桃，樹形高大挺拔，根系發(fā)達，耐水濕，干果、油料、綠化和用材于一身，具有較好的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。薄殼山核桃種仁中油脂含量在70%以上，其中不飽和脂肪酸含量高達97%，居木本油料樹種之首，果仁可提煉高級植物油作為高檔保健食用油。油牡丹（Paeoniasuffruticosa），毛茛科芍藥屬，籽色黑，皮硬，味苦，呈不規(guī)則圓形，是一種高產(chǎn)油料作物;花白色，花徑較大，觀賞價值較高;根部可入藥，具有鎮(zhèn)痛、清涼解熱、抗菌消炎等作用。牡丹籽中含有大量的氨基酸、維生素、多糖和不飽和脂肪酸，多為人體所需。

薄殼山核桃栽植株行距較大，造成林下空間浪費，通過發(fā)展林下種植油牡丹復合經(jīng)營技術(shù)，不僅有效利用了林下空間，而且還增加了生物多樣性。林下復合經(jīng)營作物的種植在促進了薄殼山核桃生長的同時，還抑制了雜草的瘋長，減少除草劑的使用，節(jié)約了栽培成本，對改善土壤通透性、抑制病蟲害及雜草生長均具有顯著作用。薄殼山核桃和油牡丹是安徽省木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點扶持對象，通過雙木本油料發(fā)展，可以獲得高效的經(jīng)濟效益;結(jié)合生態(tài)扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧等工作，吸納周邊建檔立卡貧困戶積極投身于植林建園、興林興業(yè)的林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，對促進經(jīng)濟增長、農(nóng)民增收，建設特色農(nóng)村經(jīng)濟等具有重要的積極意義。

1 薄殼山核桃集約栽培技術(shù)

1.1 苗木品種選擇 選擇經(jīng)國家或省林木品種審定委員會審（認）定的，適宜安徽省干果生產(chǎn)或果材兼用栽培的優(yōu)良薄殼山核桃品種，如“波尼”、“馬罕”、“安農(nóng)1號”、“安農(nóng)2號”等。選擇2年生及以上優(yōu)良嫁接苗。

1.2 栽植地選擇 選擇排水良好的沙壤土或輕粘質(zhì)土壤，以河潮土、潮土最適宜，土層厚度不低于1m，土壤pH為6.0～8.0。選擇交通便利，周邊無大氣污染、水土污染的相對集中連片地段。

1.3 栽植前準備

1.3.1 整地 8—10月完成林地清理和整地工作。整地時先砍除雜草灌木，再全面挖掘深翻，深度25～30cm（現(xiàn)在多用機械整地開挖，深度可達60cm以上），并清除石塊、樹根等雜物，讓土壤熟化，然后挖穴。整地完成后，采用機械進行打壟，壟寬70cm。

1.3.2 苗木起挖及運輸 薄殼山核桃起挖時定干高度為2.4m，盡量保留較多的須根，避免根莖損傷。油牡丹以營養(yǎng)缽苗為宜，苗木運輸時，必須嚴格進行檢疫，防止外輸有害生物，“三證一簽”齊全。

1.3.3 挖穴 薄殼山核桃需定點成行栽植，種植穴規(guī)格80cm×80cm×100cm，株行距4m×8m;樹穴挖好后，每穴施入20kg有機肥與穴土拌勻。

1.3.4 栽植時間 薄殼山核桃宜在1—3月早春時節(jié)進行栽植，栽植時栽植穴底部要平整，苗木根系要舒展。

1.4 苗木栽植 栽植時，將苗木用1000mg/kg的萘乙酸或生根粉蘸根處理。栽植必須做到苗木扶正、根系舒展，不要將嫁接部位埋于地下。采用表土分層回填并踩實，培土要高出周圍地表8～10cm，樹圍壓實成龜背狀。栽植后及時進行定干，定干高度1.5～3.0m。栽植后及時澆足、澆透定根水。

1.5 整形修剪 植苗當年不做任何修剪，以培養(yǎng)經(jīng)果林為目的的豐產(chǎn)林，為方便采摘果實，樹冠多修剪成矮化的寬冠。為方便機械化作業(yè)，潁泉區(qū)薄殼山核桃林多以主干分層形（高干紡錘形）為主。

1.5.1 主干分層樹形（高干紡錘形） 以主干為中心，定干高度1.5～3.0m，3～5層，主枝10～15個，第1層有主枝4～5個，第2～5層各有主枝2～3個，各主枝保留側(cè)枝1～3個，各層之間距離2～3m，結(jié)果枝組分布于主枝2側(cè)。

1.5.2 初期修剪 早期一般不宜過多修剪，采用摘心法，適當多留主枝，使其早結(jié)果。對選留的主枝、側(cè)枝，采用撐、拉、綁、刻的方法，形成合理樹體結(jié)構(gòu)。早期修剪時采取逐步疏剪的方式，多修內(nèi)膛，保留外枝，增加樹木通風透光度。修剪口要削平，同時涂抹愈傷膏進行保護，防止傷口腐爛。

1.5.3 結(jié)果期修剪 結(jié)果期為避免結(jié)果部位外移，應對骨干枝、結(jié)果枝進行短截，避免樹冠縱向生長，控制其橫向生長;剪除病蟲枝、過密枝、徒長枝、重疊枝和細弱枝;為防止內(nèi)部空虛，應對部分著生位置適宜的內(nèi)膛小枝適當短截更新，充實內(nèi)膛。成年后，果樹生長狀態(tài)基本穩(wěn)定，只需剪除徒長枝和新梢即可。結(jié)合整形修剪，通過抹芽、拉枝等措施，培養(yǎng)骨架及健壯樹勢，實現(xiàn)薄殼山核桃早期豐產(chǎn)。

1.6 撫育管理

1.6.1 水肥管理 薄殼山核桃屬高大喬木，喜水喜肥，生長季水肥應充足，丘崗地不易積水，但土壤易缺水。薄殼山核桃生長期根據(jù)土壤水分條件適時進行灌溉。采取固定式地面滴灌，以精準補水補肥。同時采取樹體噴灑沼液的方法生態(tài)補肥，根據(jù)實際情況采用環(huán)狀或放射狀挖溝施肥。施肥1年2次，春季可適量施復合肥，用量0.1～0.3kg/株，冬季施腐熟農(nóng)家有機肥4～6kg/株。栽植后，為提高苗木成活率，加快苗木生長，要適時采取松土、除草、追肥等一系列管護措施，同時加強光照、濕度和肥力的調(diào)控。

1.6.2 中耕除草 采用間作的，可以耕代撫，如新造林沒有進行地膜覆蓋，可人工除去幼樹根際及四周雜草，隨著樹體長大，間作與樹根際距離要逐漸留大。如不進行間作，定植穴外每年應進行中耕除草2～3次。

1.7 病蟲害防治 多采用誘捕器、殺蟲燈、投放益鳥等物理防治和生物藥劑防治相結(jié)合的方法，以達到綠色無公害防治的目的。

1.7.1 褐斑病 薄殼山核桃常發(fā)病害，主要表現(xiàn)為受害葉片正面出現(xiàn)黃色斑點，造成植物早期發(fā)生樹葉枯梢、脫落等現(xiàn)象，一般發(fā)生在5月份，7—9月為發(fā)生高峰期。防治方法：春季苗木開始抽梢時噴灑1000倍液的葉枯青或1∶0.5∶100的波爾多液1～2次;秋冬季及時清理枯枝落葉，減少病源。

1.7.2 瘡痂病 葉片開始受害時出現(xiàn)油浸狀斑點，后逐漸變?yōu)橄烖S色，病斑開始向四周擴展，并隆起形成圓錐狀的瘤粒突起。若病斑出現(xiàn)大量聚集，將導致葉片、果實出現(xiàn)畸形扭曲，變成畸形果，落葉落果情況嚴重。春季到初夏雨水較多，發(fā)病嚴重。防治方法：可噴灑75%的百菌清可濕性粉劑500倍液或0.3%～0.5%的波爾多液提前進行預防;發(fā)生侵害的葉片可噴灑600～800倍液的50%托布津可濕性粉劑進行防治;為加快新梢成熟，減少病害發(fā)生，應多施鉀肥;加強日常養(yǎng)護管理，做好秋冬季苗木修剪和園地清理等工作，以提高苗木抗病能力。

1.7.3 天牛 幼蟲鉆入苗木木質(zhì)部內(nèi)，造成枝干蛀空，易折斷，成蟲啃食樹皮，造成植物生長衰退直至死亡，幼蟲為害期一般在7—8月。防治方法：幼蟲蛀食樹干和樹枝，排出木屑及排泄物，根據(jù)蟲糞位置即可判斷出幼蟲為害部位，此時可將敵敵畏稀釋5～10倍，采用注射的方式注入蟲孔內(nèi)，隨后用棉球或泥土將蟲孔封閉;及時清理落葉落果，剪除枯枝和受害枝，刮除樹皮蟲卵，采用石硫合劑對樹干進行涂白，以減少蟲源。

1.7.4 刺蛾 刺蛾為雜食性害蟲，多以侵害葉片為主，受害葉片出現(xiàn)孔洞、缺口等，受害嚴重時僅剩下主脈及葉柄，嚴重影響樹形樹勢及果實產(chǎn)量。防治方法：6—7月當幼蟲第1代暴發(fā)時，噴施1000倍液的敵百蟲;及時采用石硫合劑涂刷樹干，冬季結(jié)合修剪人工摘除袋囊并集中銷毀，消滅越冬繭。

2 油牡丹復合經(jīng)營技術(shù)

薄殼山核桃栽植后同年栽植油牡丹，油牡丹栽植時間一般在10—11月，主栽品種宜用銅陵“鳳丹”，選擇生長勢較好、適宜全露地栽培、結(jié)籽產(chǎn)量高的2年生優(yōu)質(zhì)壯苗。栽植前，在畦面順向開淺溝，溝深5～7cm，株行距0.4m×0.6m，將小苗植入溝中，邊覆土邊壓實，栽后澆足定根水。油牡丹為肉質(zhì)根，不耐水濕，在栽植地應深挖排水溝（深1.2～1.5m），起高壟，以避免積澇、保障排水。油牡丹栽前要剪除根尾2～3cm，按株行距挖穴定植，深度為25～30cm，穴底根系舒展，埋土后灌透水，滲水后按行堆成10～20cm的土埂，利于保溫保濕。油牡丹耐蔭性較強，在薄殼山核桃林下可不受強光直射，從而可提高油用牡丹結(jié)籽量。

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（責編：徐世紅）