古城之聲

陳美蘭

久居巍山古城，家在菜市場邊，生活尤為方便，不時還能聽到來自菜場的各種叫賣聲。這樣的叫賣聲，源于生活本真，發自靈魂深處。

當我去買菜，一個阿娘有些清脆悠緩的聲音，打油粉……吃，打……油粉……吃;一個大叔聲音洪亮地喊著：賣廟街霉豆腐……賣霉豆腐;賣白豆腐……賣白豆腐，賣豆花……賣豆花。在聲音嘈雜、人來人往的菜場，每次聽到這樣的聲音，自然會吊起我的胃口。豆腐、豆花、豆漿，我都喜愛，不由自主買上一點帶回家。喝了黃豆味濃香的豆漿，一天的日子，素淡卻有味。或者買幾塊霉豆腐，蒸上一碗可口下飯的霉豆腐燉豆豉家常菜。這是小時候母親常給我們做的一道菜，如今再吃，回味媽媽的味道，母愛的溫馨。美味家常菜，溢滿了母親濃濃的愛意，成了舌尖上抹不去的鄉愁。

俗話說：“三分生意七分叫，不喊不叫不成交”。小區菜市場，只有大半天的買賣，賣菜人大多是城郊非專業菜農，有的就叫喊著賣，賣完要去接孩子抑或趕回家做其他活計。我家緊鄰菜場東面，廚房窗子面對著菜場，即便不開窗，也能清晰聽到菜市場里的叫賣聲。賣小糕……賣小糕，賣白糖糕……賣白糖糕;賣蘋果……賣蘋果，十塊錢兩斤;賣雪梨……賣雪梨，十塊錢三斤。叫賣聲此起彼伏，不絕于耳，這是人類為生存發出的生命之音。

菜場有如萬花筒，亦可照見人生。有一對專門賣豆花、豆漿的夫婦，幾十年風雨無阻。為了方便上班族和上學的孩子，拂曉時他們就在文獻街西北角賣，八點后挑到菜場賣，等到十一點以后，如還沒賣完，那個阿叔就挑擔走街串巷叫賣。阿叔五十多歲，性格溫和，但說話聲音洪亮，每當他在小巷里叫賣時，賣豆花……賣豆花的叫賣聲，傳入小巷人家，在那悠長寂靜的小巷，有磁性般地穿透幽深小巷，在古城人家回響，在一線藍天下深邃小巷回蕩，喚醒生存意識，默然流過我生命的河流。走路回家，邂逅阿叔，我都要買點豆漿帶回家。阿叔家的豆漿特濃，味道純香，喝一杯醇香豆漿，唇齒生香，滿嘴小城生活味，滿懷鄉愁。

古城叫賣聲，傳響街頭巷尾。偶遇走街串巷的賣貨人，賣主往往推著手推車叫賣。有的叫著：賣叮叮糖……賣叮叮糖;有的叫著：賣核桃糖……賣核桃糖。傍晚，水壩街口，一位老奶奶端坐東南角，一盆甜白酒擺放在小桌子上，聽她叫著賣甜白酒……賣甜白酒，那蒼老舒緩的聲音，恍然是時光古城發出的美妙聲音。

古城叫賣聲，無處不在。城南菜市場，叫賣有聲有色，充滿濃濃的人間煙火味。雙休日早上，走進城南，閑逛菜場，聆聽叫賣聲，看來自鄉村山野的新鮮果蔬，買上肉食、蔬果，回家為家人親自烹煮，過散漫悠閑日子，給予親人關愛，生活變得有味清歡。

傾聽古城叫賣聲，仿佛穿越時空，回到唐宋明清，在張擇端描繪的《清明上河圖》歷史畫卷情景里，慢行在楊柳依依，風景優美，波光粼粼的汴河沿岸。汴河兩岸，春意盎然，以虹橋為中心一帶，店鋪林立，人來人往，熱鬧喧囂，挑著貨物的貨郎，叫賣聲此起彼伏。一幅風俗畫生動鮮活地再現了宋代社會經濟的繁榮，生活的豐富多彩。當我徜徉史海，傾聽歷史回音時，汴梁那些正店里，掌柜的聲音，客官的聲音、各種叫賣聲，交織在一起，形成了宋代市井生活的交響曲。

巍山是南詔的發祥地和故都，也是茶馬古道重鎮，商道通暢，南來北往的馬幫匯聚，各種貨物在這里交換。正因如此，深厚歷史文化的積淀，傳統文化，風俗習慣，傳承沿襲下來。如今的巍山唐風宋韻猶存，欣然還能聽到來源于生活，發自平常百姓內心深處的叫賣聲，吆喝聲。而這樣的叫賣聲，并非像當下現代音響設備錄制后的重復播放，有別于商業都市高音喇叭播放出的噪音，而是正宗原聲，是能穿透歷史時空，來自古老遙遠的天籟之音。

南詔千年史，蘊育出厚重歷史文化，古城叫賣聲，樸實純真。遙遠市井生活況味，依舊彌漫小城，如此生活原聲，必然是深醇的民俗民風，必然亦是來自歷史的回音。古城叫賣聲，有的聽來富有節奏感，如同傾聽吟唱一般悅耳動聽;有的朗朗上口，簡短精練;有的是歌謠，或是順口溜。我還記得小時候聽過的叫賣聲：“叮叮糖，叮叮糖，聞著香，吃著脆，買了鄉音（便宜的意思）還嫌貴……”這叫賣聲，難以忘懷，早已在我生命里刻上烙印。

在巍山古城，聽著叫賣聲過日子，輕嗅飄香美食入夢，在夢囈里傾聽遠古之聲，還真有點小確幸。

在巍山古城，還有一種送上門來的叫賣聲。我在廚房里做飯，突然，磨菜刀哎……磨菜刀，磨剪子哎……磨剪子;磨剪子哎……磨……菜刀，磨剪子哎……磨……菜刀。吟唱般渾厚圓潤的聲音，其實是在叫賣一種工夫，或是一種手藝。我不由自主，放下手里的事，站立窗前，側耳用心專注傾聽。

小時候，磨刀師傅的吆喝聲，耳熟能詳，調皮的男孩子都會學著吆喝喊叫。磨刀師傅挑著擔子，走街串巷的身影，像一尊雕像浮現在我眼前。

磨刀師傅的挑擔行走人生，方便了民眾，卻苦了自己。那時，聽到磨刀師傅吆喝叫賣手藝的聲音，人們便會拿著鈍了或是生了銹的刀剪尋聲去請師傅磨。在那歲月，去磨菜刀、剪刀的人還不少。磨刀師傅，大多有耐性工夫好，他們先在鈍了的刀子上灑上少許水，然后就開始磨。傳統磨刀技藝派上用場，把刀子放在磨刀石上，來回磨動，咔嚓、咔嚓，磨呀磨，不多時就把鈍菜刀、銹菜刀華麗變身，磨得光亮鋒利，讓人滿意而歸。

菜刀是每個家庭必備的廚房用具，在那個物資匱乏的貧窮年代，一把刀要用無數年，使用時間長了都會鈍，而經過磨刀師傅磨刀過程的處理，又可以繼續使用了。磨刀前后的菜刀，差異之大，實在令人驚奇，真可謂不枉費師傅的辛勞，是磨刀師傅成功轉變了菜刀的命運。然而，現在的菜刀材質與以前不同，不銹鋼材質的刀根本不會生銹。隨著社會發展，時代進步，傳統磨刀技藝逐漸失傳，磨刀師傅的形象也在人們的視線里隱退，磨刀師傅這一稱呼也在人們的傳統稱謂里淡化消失。

古語云：“砍柴不誤磨刀工”。正當我拿起鈍了的一把老式菜刀準備下樓去磨時，磨刀師傅的吆喝聲若有若無，聽聲音師傅已走遠了。想著磨刀師傅的往事，未能見面，惆悵爬上心頭。去磨刀，實則是想去見如故人一般的磨刀師傅，再聽聽吆喝聲和磨刀時咔嚓、咔嚓的聲音，問詢師傅來自何方？倏然，我有一種莫名其妙的想法，過去的磨刀師傅靠這樣的手工活計，興許能勉強為生，而今材質好的不銹鋼剪刀，不容易鈍，使用很長時間磨一下就行。再者現代生活，人們的物質水準提高，許多家庭都自己配備了簡易的磨刀石，過些日子磨一下刀子就鋒利了。如此現狀，現代磨刀師傅，竟還能堅守這份艱辛人生路？在華夏天南地北，還會有多少人以磨刀為生？我敢斷言，許多地方傳統磨刀手藝早已失傳。不禁對這樣的匠人心生敬畏，他們明知磨刀挑擔人生的不容易，依舊到處流浪奔波，吆喝出了生命最強音。

午休剛醒來，我正準備起床，從小區里又傳來了那熟悉的吆喝聲，磨剪子哎……磨菜刀，磨剪子哎……磨……菜刀，聲音穿透時空，再次傳入我雙耳。慶幸一天內，能多次傾聽到市井生活少有的弦外之音，并暗自猜測磨刀師傅在古城轉悠大半天，他會磨了幾把刀？他能繼續以此為生嗎？

雖未親眼見磨刀師傅，然而磨刀師傅的高大形象，見或不見，亦然早在我心里。巍山古城，老而不衰，叫賣聲、吆喝聲不絕人世，這是源于生活之音，生命之音，歷史回音。

責任編輯：張永祥