輥式磨粉機齒輥檢測技術研究進展*

黃奇鵬，武文斌*，孟 樂，高楊楊，李蒙蒙，侯寧沛,劉培康

(河南工業大學糧油機械研究所，鄭州 450001)

磨輥是磨粉機的重要部件，對面粉品質影響及設備性能起決定性作用。齒輥表面技術特性直接影響磨粉機的研磨效果、物料分級、流量平衡及生產操作指標[1]。齒輥在研磨物料過程中伴隨著輥面磨損，使齒輥表面幾何特性產生變化，對能耗、研磨效果和齒輥壽命等相關參數產生影響。張繼英[2]對磨粉機換輥前后小麥粉出粉率、粗細度、粉質指標及拉伸指標進行研究，得出磨粉機換輥后的小麥出粉率提高24.7%；且粉粒50 mm位置的力學特性均值降低，對影響面粉品質較大。陳志成[3]對磨輥磨損過程的電流研究得到電耗與磨輥磨損呈正相關，磨輥使用3個月后電流增加12 A。齒輥磨損嚴重需進行重新拉絲或換輥，換輥或拉絲過早會影響磨輥壽命、不必要的停機和磨輥拉絲帶來資本投入。換輥或拉絲過晚，不僅加快磨輥磨損速度，也影響物料產量、面粉品質及增加能耗等，故準確判斷齒輥磨損狀態至關重要。

磨輥根據表面技術特性分為齒輥和噴砂輥。噴砂輥的檢測是使用粗糙度儀。齒輥是在磨輥表面拉出具有一定參數磨齒的磨輥，主要用在皮磨系統。齒輥的表面技術特性由單位長度齒數和特定參數齒型組成，齒型參數包括齒頂寬、齒斜度、齒角、齒深和齒槽面[4-5]。由于齒輥齒形不易測量，齒輥檢測方法較少，目前針對齒輥的檢測有4種方法，分別為傳統測量技術及方法、顯微測量方法、接觸式齒輥齒廓測量儀、非接觸式光學齒型測量儀和激光輪廓測量儀?！?br>