由幾道高考題引發的思考

王其秀

[摘 ?要：蛋白質是生命活動的主要承擔者，針對《分子與細胞》的模塊，相關蛋白質的內容是全國卷高考卷常考查的內容。現對高中階段經常涉及的相關蛋白質的知識點進行分類總結，便于大家復習。

關鍵詞：膜轉運蛋白;通道蛋白;受體蛋白;糖蛋白]

蛋白質——生命活動的主要承擔者。生物界蛋白質的種類估計在1010～1012數量級。在高考中關于蛋白質的考查，知識點多，考查頻繁。下面從幾道例題出發，對高中課本所涉及的膜蛋白進行分類和總結，希望對高三考生有所幫助。

1高考題分析

例題1：（2012年廣東）有關生物膜結構與功能的敘述，正確的是（ ? ）

A.膜載體蛋白的合成不需要ATP

B.葡萄糖跨膜運輸不需要載體蛋白

C.線粒體外膜與內膜的主要功能不同

D.變形蟲和草履蟲的細胞膜基本組成成分不同

答案：C

解析：生物膜上蛋白質的合成是一個吸能反應，無論是核糖體上的翻譯過程形成肽鏈或是肽鏈的進一步加工，都是需要消耗ATP的，A錯;葡萄糖的跨膜運輸一般為主動運輸或是協助擴散，不管哪一種形式的運輸都需要載體蛋白的參與，B錯;線粒體為雙層膜的細胞器，外膜的主要功能是將線粒體形成細胞中的一個個小區室，使其中的代謝相對穩定，而線粒體內膜向內凸起，廣闊的膜面積為酶的附著提供位點，參與有氧呼吸的第三階段，故C正確;所有的生物膜都符合流動鑲嵌模型的結構，主要成分都是磷脂和蛋白質，故D錯。

例題2：（2015年安徽理綜）血漿中的抗體是漿細胞產生的分泌蛋白。下表列出的抗體肽鏈合成與抗體加工的場所，正確的是（ ? ?）

[選項 抗體肽鏈合成場所 ? ? ?抗體加工場所 A 游離的核糖體 ? ?細胞質基質、內質網 B 游離的核糖體 ? ?溶酶體、高爾基體 C 內質網上的核糖體 ? ?溶酶體、內質網 D 內質網上的核糖體 ? ?內質網、高爾基體 ]

答案：D

解析：分泌蛋白是由細胞內產生，分泌到細胞外起作用的一類蛋白質。消化酶、抗體和蛋白質類的激素都屬于分泌蛋白。此類蛋白質，由內質網上的附著核糖體合成肽鏈后，經內質網加工，而高爾基體對來自內質網的蛋白質進行最后的加工、分類、包裝，并將經加工后的成熟的蛋白質通過囊泡分泌到細胞外。故選擇D項。

2思考與分類

在高中生物的學習中，學生們經常遇到的膜蛋白如“糖蛋白”“通道蛋白”“載體蛋白”等等，那么這些蛋白質在生物膜上具體有哪些作用，又有哪些區別呢？現對高中課本及練習中經常涉及的膜蛋白進行分類，便于大家更好的掌握膜蛋白的知識，應對高考。

2.1膜轉運蛋白該蛋白分為兩類：一類稱載體蛋白，它既可介導被動運輸，又可介導逆濃度的主動運輸;另一類稱通道蛋白，只能介導順濃度的被動運輸。

載體蛋白及其功能載體蛋白是幾乎所有的生物膜普遍存在的多次跨膜蛋白分子。每種載體蛋白均能與特定的物質結合，通過一系列構象改變介導物質的跨膜運輸。如，葡萄糖被動運輸的載體蛋白。動物細胞膜上的Na+-K+泵（主動運輸）。而細胞對于氨基酸、葡萄糖以及大多數離子的運輸過程基本都是需要載體蛋白的協助的。

通道蛋白及其功能通道蛋白介導的被動運輸不需要與物質結合，允許適宜大小的分子和帶電荷離子通過。目前發現的通道蛋白有100余種，絕大多數的通道蛋白對于物質運輸具有選擇性，這些通道蛋白幾乎都與離子的轉運有關，所以又稱離子通道。例如，神經細胞膜上的Na+通道、K+通道、Ca+通道、Cl—通道等。這個知識點在高考中也是考察比較頻繁的。

2.2受體蛋白受體是一種能夠識別和選擇性結合信號分子的大分子，多為糖蛋白。根據靶細胞上受體存在的部位，可將受體分為細胞內受體和細胞表面受體。前者主要代表是甾類激素和甲狀腺激素的受體;后者包括神經遞質、生長因子和大多數激素等的受體。

需要指出的是，受體與信號分子空間結構的互補性是兩者特異性結合的主要因素，但并不意味著受體與信號分子間是簡單的一對一的關系。不同細胞對同一種化學信號分子可能具有不同的受體。因此，不同的靶細胞以不同的方式應答于相同的化學信號。例如，乙酰膽堿作用于骨骼肌細胞引起收縮，作用于心肌細胞卻降低收縮頻率，作用于唾液腺細胞則引起分泌。另外也有不同的細胞具有相同的受體，當與同一種信號分子結合時，不同細胞對同一信號產生不同的反應，或同一細胞上不同的受體應答于不同的胞外信號產生相同的效應。如，肝細胞膜腎上腺素或胰高血糖素受體在結合各自信號分子被激活后，都能促進糖原降解而升高血糖。

2.3催化蛋白細胞膜為多種酶提供結合位點，使酶促反應高效而有序地進行。細菌細胞膜含有豐富的酶系，執行許多重要的代謝功能。對于真核生物而言，細胞內廣闊的膜面積為酶的附著提供位點，例如，線粒體內膜面積大，大量的酶參與有氧呼吸過程。又如，葉綠體雖然內膜平滑，但其通過膜所圍成的類囊體增大自身的膜面積，為光合的酶和色素的附著提供位點。還有一些酶與核糖體共同執行合成分泌蛋白的功能等。

3小結

高中生物知識概念多，學生易混淆，高考題綜合性強，對學生的能力要求高。教師適時對于一些概念進行分類小結，同時對于知識進行適當的拓展和延伸，有助于學生更好的掌握知識，應對高考。

參考文獻

[1]王樹友，蔡美玲.由三道高考題引發的高三生物教學思考[J].中學生物教學，2010（11）：35-37.