小麥品質影響因素分析及專用小麥優質栽培途徑的探討

【摘? 要】我國作為一個農業大國所種植的品種非常的多，其中小麥的年產量是最多的居然高達幾千萬噸，正是因為小麥具有成活率高產量大的優點使得其很容易遭受外界各大因素的影響進而導致小麥品質的下降。借此本文從小麥種植的角度出發對其影響因素進行分析，并提出一系列的種植建議。

【關鍵詞】小麥栽培;品質影響;具體途徑

引言：

小麥作為我國主要經濟作物之一，在我國得到了廣泛的種植。但由于受到各種因素的影響使得小麥的品質以及產量進一步的下降進而影響到了人民的日常生活。隨著種植技術的不斷發展，我國現已經培育出了一些更為優秀的小麥品種，同時小麥的種植技術也取得了一定的進步，因此小麥的總體質量有了很大的提升。

一、小麥品質影響因素

1培肥地力

小麥作為一種植物需要靠根部來吸取營養，進而實現茁壯的成長。要想改進小麥栽培技術提高小麥品質就必須要提升土壤的質量，為小麥今后的成長提供更好的生存環境，具體操作內容如下：首先，可以通過深耕的方式來開展土地耕耘工作。就相關人士調查顯示，深耕有助于小麥吸收土壤中的水分以及營養成分，進而保障根系的健康生長。通常來講，小麥種植需要放置在地下二十五厘米左右，在成長的過程中一定要注重細耙、多耙和濕潤，同時還要對大型的土塊進行粉碎使土地更加平整。其次，要增施有機肥和投入無機肥。種植戶可以在固定的時間內對麥田開展施肥工作，土地肥力主要是由土壤中含有的有機質含量來決定的，基于此，廣大種植戶可以通過施加農家肥，如糞便和桔梗來提升土壤的肥力。

2地理因素

地理因素是影響小麥產量的主要原因之一。眾所周知我國有著非常廣闊的國土面積，不同區域的小麥生長環境也會有所不同。哪怕是同一個品種的小麥分別種植在南方和北方，其生產量也會有所區別。通常來講我國冬小麥的蛋白質含量會比較的高，其余季節生長的小麥蛋白質含量就會比較的低。就目前而言我國小麥種子面積最大的區域要屬北方，因為北方的冬季持續時間要比南方長，這樣一來冬小麥的種植面積就會很大產量也會有所增加。

3水量的影響

小麥作為一種喜水的農作物，在種植的過程中一定要注意灌溉量的控制。廣大種植戶在小麥成長的初期要注意水分的控制，土壤水分太干的話小麥就不會正常的成長，土壤水分過于飽和就會讓小麥的根部腐爛進而不能正常生長。此外廣大種植戶也要注意天氣的狀況，如果天氣多為晴天且土地較為干燥就可以進行適當的關系，如果處在雨季就要結合降雨量來決定是否要灌溉。如果遇到持續的暴雨天氣就采取一些必要的手段對麥田進行保護，其主要原因是因為過量的降水可以使根系的活力降低，而持續的雨點也會對麥苗造成一定的傷害進而造成了產量以及品質的下降。

4病蟲害的影響

如果種植戶采取了較為傳統的種植方式進行種植，那么就會增加病蟲害發生的幾率。小麥病蟲害的類型有很多，其中包括了：小麥銹病、小麥蚜蟲、小麥紋枯病等等。小麥銹病是指小麥的葉片出現若干個大小不一的斑塊，這種病主要侵襲小麥的葉片以及根部最終導致小麥產量變低的現象。該病出現的概率是非常高的，平時主要出現在夏季、春季、秋季以及隆冬時節，如果天氣過于潮濕的話也是會得這種疾病的。而小麥蚜蟲病是因蚜蟲的過度繁殖而出現一系列的癥狀，這種蚜蟲主要是棲息在小麥的嫩芽上，其生長速度非常快主要是在抽穗期間來進行大量繁殖并誘發其實多種疾病進而降低小麥的產量。

小麥一旦在生長過程中被外界因素所打擾就會出現根莖腐爛、麥穗枯萎等情況，因此就很容易誘發小麥紋枯病，這種疾病主要集中在春季和冬季或者光過渡季光照不充足的時候，甚至還會在秋季進行大范圍的爆發。為此，種植者在進行播種的時候一定要看準時機，能做到晚播最好了這樣就能有效地控制紋枯病的發生。

二、如何開展小麥優質栽培

1完善育苗管理工作

種植者在進行日常巡查時若發現小麥種子已經發芽了就可以在最短的時間內進行拔草等工作，一旦在田里發現有缺苗的地方就要在最短的時間內進行補苗，只有這樣新的小苗才會用快的速度生長。其次就是要注重對發育不良的幼苗的管理工作，種植者一旦發現苗芽發黃、土地營養不足等情況就要及時施肥，但是在施肥的過程中一定要慎重肥力太高或者太低對幼苗的成長是十分不利的。最后就是要對生長較快的麥苗進行控制，一旦發現肥長勢過好、播種較早的幼苗就要對其進行蹲苗處理，以此來保證這些麥苗能夠順利熬過冬天。

2做好麥苗成長中后期的管理工作

小麥種植工作完成后就需要等數月時間才能豐收，通常來講拔節期和成熟期這兩大階段是小麥成長的黃金階段，廣大種植戶要珍惜這兩階段努力提升小麥的質量，具體操作如下：第一，要做好春季早播種等工作，小麥在春季來臨出現了返青現象這時候就要定期對其進行土地淺耕的工作，這樣一來深層土壤中的營養就會被帶到淺層進而給小麥帶去更多的營養。其次，就是要開展合理施肥、以及有效追肥等工作。對于那些長勢正常的麥苗，種植者需要在其成長期間進行科學有效的施肥以及適當的灌溉，這樣一來不僅能進一步提升麥苗的成長還能增加出穗的速度。最后一個關鍵環節就是要做好后期的施肥，當小麥成長到開花階段就要對其葉面以及根部做好施肥的工作以防其出現過早衰敗或者病蟲害等情況，不過在施肥之前還要對當地的天氣做好判斷，盡量在陰雨天或者天黑之前進行施肥只有這樣小麥才能更好的吸收土地里的營養，進而茁壯的成長。

3化學處理病蟲害

所謂的化學防治措施就是利用噴灑藥物等方式來根治或者預防。在進行播種前播種者可以先行在種子上噴上一層化學藥水并進行詳細的攪拌使其成為品質更高的種子。其次就是在田中撒入早已稀釋好的粉銹寧等藥物來降低小麥銹病以及白粉病的發生。面對蚜蟲病可以通過稀釋樂果乳油來減少蚜蟲的產生，該種方法可以在播種時期以及耕地時期同時進行。應用該防治方法的過程中，需要合理的控制好化學藥物的用量，防止大量使用化學藥劑，對當地的土壤造成污染，并導致農作物農殘超標。

4利用生物防治手段處理病蟲害

所謂的生物防治就是利用動物來進行防治工作，眾所周知蚜蟲的天敵有草蛉、蚜繭蜂、瓢蟲等，農戶可以引進或者養殖這些益蟲來有效抑制病蟲害的發展此外還可以飼養家貓，鑒于家貓抓鼠能力比較強進而降低鼠災的發生，進而促進小麥的健康成長。與常規的化學防治方式相比，生物防治方式對環境更加友好，在應用的過程中，不會對環境產生影響，但是在引進物種進行防治時，需要重視評估物種對于當地生態體系的影響，防止造成物種入侵，影響當地的生態平衡。

5選取優良種子進行栽種

要想在一定程度上提升小麥的質量，廣大種植戶在種植前需要做的就是從眾多種子中選取品質更為優良的小麥種子，然后再根據當地的氣候進行播種。不過有一點需要注意的就是，選取好的種子不能直接灑在土里而是要經過太陽曝曬，如果發現有個別精良的種子出現了銹斑等現象，那就先用藥水對其進行噴灑然后在繼續晾曬。上述步驟完成后就可以選個適合的日子進行播種，這樣一來提升小麥質量的目標就得以順利實現。

結束語：

綜上所訴我國在開展小麥種植的同時，各地區農業部門應加大對病蟲害的重視程度。除此以外還可以利用網絡宣傳等手段使更多種植戶能徹底掌握種植技術并將其應用到種植當中在提高品質的同時還能在一定程度上增加種植產量。

參考文獻：

[1]丁一暉.小麥高產栽培技術及品質影響因素初探[J].農家參謀，2018，589（14）：61.

[2]劉剛.淺析小麥高產栽培技術及品質影響因素[J].農民致富之友，2018（10）.

作者簡介：

董良欣，男，出生年月日：1972.10.10，籍貫：山東青島，漢族，學歷：大學，職稱：高級農藝師，研究方向：農學。