高職服裝專業產教跨界融合實訓基地建設研究
——以廣州南洋理工職業學院為例

倪進方，劉劍清，周洪梅，黃金金，蔡珍珍

（1.廣州南洋理工職業學院，廣東 廣州 510925；2.廣州華南商貿職業學院，廣東 廣州 510650）

產教跨界融合、校企協同育人、深化教學改革，有助于切實提高學校育人質量和服裝企業用人標準之間的匹配度，也是高職院校服裝類專業面臨的重要問題。廣州南洋理工職業學院直面問題，以原有的“教學工廠”為建設基礎，繼續探索產教融合實訓基地建設，并重視對國內外同類型標桿院校實訓基地的借鑒、引進和吸收，立足自身教育資源特點，根據區域服裝業人才需求，按照高職人才培養目標和規律，完善“階梯式”的工學交替實踐教學模塊，形成“混合型”的產教跨界實踐教學模式，構建完整工作過程的理實一體化實踐教學體系，基本建成產教跨界融合的服裝專業實訓基地。

1 研究的背景

高職院校和企業積極響應國家號召，產教融合、校企合作、工學結合、頂崗實習等措施開展得熱火朝天，但諸多問題依然存在，譬如校企兩張皮——校內實踐技能訓練與校外實踐實習各自獨立，企業實踐實習缺乏教學性，而校內實訓基地又普遍缺乏生產性等，最終導致學校育人質量和服裝企業用人標準嚴重不匹配。企業招工難、大學生就業易但對口率低等尷尬問題有增無減。

廣州南洋理工職業學院以服務粵港澳大灣區服裝產業發展為宗旨，以“德才兼備，能力突出，全面發展”的人才為培養目標，打造“思想道德好，綜合素質高，實踐技能高和就業質量高”，即“一好三高”的人才培養特色，構建企業深度參與、職業特色鮮明、訓練平臺實用的高職服裝類專業產教融合實訓基地。

2 產教跨界融合實訓基地建設歷程

2.1 產教跨界融合實訓基地建設路徑探索與嘗試

產教融合、校企合作是雙向發力、雙向整合的互動過程[1]，為解決學校育人質量和服裝企業用人標準之間匹配度的問題，確立以素質教育為核心、技術應用能力培養為主線、應變能力培養為關鍵、產教跨界融合為途徑的與時俱進的人才培養模式。

2010 年，借鑒新加坡南洋理工學院“教學工廠”的理念，成立“校中廠”廣州朵朵驕兒服飾有限公司并注冊“朵朵驕兒”服裝品牌，建成模擬企業四大部門（設計部、技術部、生產部、營銷部）的“教學工廠”，引進企業設計師1名，破格引進企業一線技術人員3名（制版師1名、車版師1名、指導工1名）。2012年，以“教學工廠”為平臺，采用生產車間與教室合一、教學內容與工作任務合一、學生與學徒合一、教師與師傅合一、實訓設備設施與生產設備設施合一、工作與產品合一、教學與科研合一、育人與創收合一的“八合一”理實一體化混合實踐教學模式。依托教學工廠，開始探索既具教學性又具生產性的產教跨界與實踐教學相融合的有效路徑。“教學工廠”產教跨界融合的組織形式如圖1所示。

2.2 以“教學工廠”為平臺的產教跨界融合實踐教學體系設計

產教融合、校企合作一定是體系，不是一個點，也不只是一個鏈，而是一個有自身內在構造和對外交互的體系[2]。為系統解決產教跨界中“教學工廠”的產業資源不充足、企業經營與教學性實踐實習相沖突、生產性實踐教學內容單一枯燥等問題，學校應在自有實訓平臺基礎上，整合校內外教育資源，淡化理論教學與實踐教學、專業教師與實踐教師、教室與實驗室的界限，以職業標準指導實踐教學，形成“混合型”實踐教學模式，解決產業資源不充足、企業經營與教學性實踐實習相沖突的突出矛盾，使校內實踐教學既具實踐性又具生產性。

2013 年，院校與廣州百川通服飾有限公司達成全方位深度校企合作協議。2014——2015年，陸續建成廣州百川通服飾有限公司校內設計研發部、創客空間、傳統服裝與現代服裝創意科普基地等多個創意、創新與創業實踐平臺。探索以“教學工廠”為平臺，以完整工作過程的項目為導向，以培養學生職業崗位能力為目標，按照“課程體系項目化、教學內容模塊化、教學做練一體化”改革課程內容，形成了以“教學工廠”為平臺的高職服裝類專業產教跨界融合實踐教學體系。

圖1 “教學工廠”產教跨界融合的組織形式

2.3 產教跨界融合實訓基地建設初顯成效

2014 年9 月起，在2014級服裝與服飾設計專業進行整體實施，經過3年完整的人才培養實踐檢驗，取得一系列重大成果。服裝與服飾設計專業獲得廣東省二類品牌專業、服裝設計與工藝專業獲得校級品牌專業、“教學工廠”獲得省級校內實訓基地、“傳統服裝與現代服裝創意科普基地”獲廣州市科創委認定、9門課程獲得校級精品在線開放課程立項、1位教師榮獲“南粵優秀教師”、1位教師榮獲“廣東十佳服裝設計師”、多位學生連續在省級國家級技能競賽中獲獎、“教學工廠”服務6家企業研發生產4萬余件服裝累計產值200余萬元、多位學生在創新創業大賽獲獎等標志性成果不斷涌現。專業建設水平、人才培養質量、服務創新發展的能力顯著提升，標志以“教學工廠”為平臺的產教跨界融合實訓基地逐漸成熟。

3 產教跨界融合實訓基地的主要建設內容

3.1 工學交替，創建“階梯式”的實踐教學模塊

（1）廣州南洋理工職業學院分別與4家公司聯合開展服裝類專業“訂單班”人才培養，共建校內外實踐教學基地，構架“專業認知、崗位認知、在崗學習、跟崗實習、頂崗實習”五級階梯、遞進性的工學交替實踐課程模塊（圖2），建立相應的多樣化校內外實踐教學平臺，并根據專業和合作企業的特點，將不同階段實踐課程體系的內容和校內外實踐教學平臺的功能具體化、專題化、項目化，實現“階梯式”的實踐教學模式。學生的學習效果、企業的滿意度和人才培養質量明顯提高。

（2）積極推進創意、創新與創業的實踐教育教學改革。構建依托第一課堂和第二課堂的創新創業理論教育平臺，創建廣州朵朵驕兒服飾有限公司產品研發平臺、廣州亞創國際服飾有限公司設計師集成平臺、傳統服裝與現代服裝創意科普基地、創客空間等“創意-創新-創業”三層次遞進、有機銜接的實踐平臺（圖3）。學校的科研成果、技術成果及時應用于企業生產實際，將其轉化為企業的生產技術。通過校企之間技術、成果的相互循環、轉化過程，促進學校人才培養質量的提高和企業生產效率的提高，達成校企雙贏的局面，才算是真正意義上實現產教跨界融合[3]。

圖2 “階梯式”的實踐課程模塊

圖3 “三創”實踐平臺

3.2 產教跨界，形成“混合型”實踐教學模式

所謂產教深度融合，是指職業教育與產業兩個系統之間的融合程度比較緊密，你中有我、我中有你，進而達到發展共同體的境界[4]。廣州南洋理工職業學院堅持走“產教跨界發展、校企精準育人”之路，不斷整合校內外教育資源，淡化理論教學與實踐教學、專業教師與實踐指導教師、理論教室與實驗實訓室的界限，打破原來按課程設置實驗室的傳統布局，對實踐教學設施重新整合，以行業、職業標準和崗位技能要求，指導實踐教學，摸索出符合廣州南洋理工職業學院一體化“混合型”實踐教學模式。

3.3 理實一體，建立“完整工作過程”的實踐教學體系

廣州南洋理工職業學院服裝類專業是學校的優勢專業和特色專業，在教學工廠建設中形成“五個堅持”，即堅持以生為本，堅持高等職業技術教育方向，堅持最大限度地滿足社會對高職教育多樣化的需求，堅持最大限度地滿足學生求知、求技、求職方面的需要，堅持借鑒國外先進經驗與本校實際相結合、學校與企業相結合、理論與實踐相結合。將實現產教跨界發展、校企精準育人作為基本出發點，構建一個具備高職教育特色、層次分明、分工明確的服裝類專業理實一體化實踐教學體系（圖4）。

圖4 “完整工作過程”的實踐教學體系

3.3.1 把職業素質的培養與崗位技能的培養放在同樣重要的地位

將各專業課程與企業相關部門工作過程對接融合，反映企業生產和管理實際，充分體現專業崗位的要求，與專業崗位群發展緊密相關，建成包括基礎實驗技能訓練、專業崗位技能訓練、專業崗位實踐、創意創新創業等四大平臺的“教學工廠”，同時滿足基礎性技能訓練、教學性企業化產品研發、生產性實踐項目訓練、實體展示與營銷的要求。學生不僅能得到技能訓練，更重要的是能受到職業道德、職業素質的教育，感受現代企業文化氣息。

3.3.2 將各種實踐教學有力而有效地貫穿于整個實踐教學體系中

以教學工廠為依托，實踐教學體系以體現完整工作過程的項目為導向，從內容到目標，既體現階段性和層次性，又體現從感性認知到理性應用的逐步深化，以著力培養學生職業崗位能力為目標，按照“課程體系項目化、教學內容模塊化、教學做研產一體化”改革課程內容，鼓勵教師根據不同課程內容、不同學生學習基礎與能力，采用不同或者多元的教學方法。如一體化教學、現場教學、項目導向教學、案例教學、微課程的利用等，實現學生基于完整工作過程的“項目導向”個性化學習（圖5）。

圖5 基于工作過程的“項目導向”互動學習

3.3 校企聯動，形成人才培養動態調控機制

2019 年1 月，國辦發〔2019〕4號文《國務院關于印發國家職業教育改革實施方案的通知》明確提出深化產教融合、校企合作，育訓結合，健全多元化辦學格局，推動企業深度參與協同育人[5]。學校高度重視與合作企業的協同效應，本著“統籌協調、共同推進，服務需求、優化結構，校企協同、合作育人”的指導原則，從專業人才培養方案的制定、師資隊伍建設、課程標準制定、教學內容設計、上課環境設計等，到人才供給與企業崗位用人需求，將產教融合貫穿人才培養全過程，力求各項工作互融共通，基本達成人才供需實時對接和人才培養流程再造，基本解決人才教育供給與產業需求之間的重大結構性矛盾，構建校企合作長效機制，形成人才培養供給側和產業需求側聯調、聯動的人才培養動態調控機制。

4 產教跨界融合實訓基地育人成效

4.1 破解產教融合、校企合作難以落到實處的難題

產教融合向廣度和深度拓展，是增強辦學活力、提高人才培養質量的根本途徑，是破解矛盾、解決問題和提高院校核心競爭力的必然要求[6]。依托“教學工廠”的產教跨界融合實訓基地，既實現產教融合、校企合作，又實現學生技術、技能與市場和社會服務的直接對接，為學生在課內課外實訓提供了極好的平臺，吸引一大批學生在各個開放性平臺進行技能訓練、崗位實踐、創新創意創業等。“校中廠”累計開發、生產和銷售6個季度的服裝產品，服務和承接多家企業多批批次服裝訂單，累計研發和生產服裝4萬余件；每屆的服裝畢業設計作品深受行業企業歡迎，多位同學的畢業設計作品在展演現場就被企業買走；與4家公司深度融合、精準對接，聯合開展服裝類專業“訂單班”人才協同培養，精準培育企業崗位需求人才，為企業解決招人難、用人難、匹配度低的現實問題；與3家公司聯合建設設計師集成平臺，學生以實際項目標準開展設計實踐，并為企業提供產品設計，切實解決用人成本高、產品設計僵化等問題。

4.2 開辟一條實現產教跨界融合內涵發展的路徑

以產教跨界融合的“教學工廠”為平臺，開辟一條實現產教融合內涵發展的路徑，將實踐教學與崗位技能培訓相結合，卓有成效地推進以技術、技能、職業和就業創新為導向的實踐教學體系改革，推進高等職業教育的體制機制創新和技術進步。建成集教學、實踐、研發、生產、展銷于一體、具有廣泛示范效應的產教跨界融合實訓基地實踐平臺，完善“階梯式、多平臺”的工學交替實踐平臺構建，形成“混合型”產教跨界融合的實踐教學模式，建立“完整工作過程”的理實一體化實踐教學體系，破解高職院校內涵發展難題。

4.3 實現提升學生綜合素質的既定目標

以學校人才培養“一好三高”為目標，構建“教學工廠”為載體，包含“設計部、技術部、生產部、營銷部”教學研發和“設計室、制版室、工藝制作室、展示廳”學生理實一體學習環境的兩大系統，成功地實現高職院校實踐教學的產教跨界融合，實現提升學生綜合素質的既定目標。

校企合作、產教融合的成效表現之一就是高職院校的人才培養質量和社會服務能力有明顯提升，從而為地方經濟的可持續發展和區域產業轉型升級提供必要的技術、技能人才支撐和應用技術支持[7]。近4年，學生參加技能競賽，榮獲全國職業院校技能大賽二等獎1項、三等獎3項；廣東省高職院校技能大賽一等獎5項、二等獎4項、三等獎3項；每年的畢業設計展演會變成訂貨會，學生畢業設計作品直接被企業買走等。社會服務方面，2018年，廣州南洋理工職業學院建成廣州市傳統服裝與現代服裝創意科普基地，并獲得廣州市立項，一年內接待包括學生、社會人士超過1 000人次；專業教師多次為珠三角對口企業提供技術服務，獲得企業好評；服裝學院學生也積極參加社會實踐活動，在暑期三下鄉活動中發揮專業優勢，積極參加各項義工活動，大大提高了學生的綜合素質和社會責任感。

4.4 促進了學校核心競爭力的提升

2015 年，服裝與服飾設計專業立項為廣東省二類品牌專業，是廣東省民辦院校中唯一立項建設的服裝類專業；2018年，省教育廳批準該專業與廣東科技學院開展“三二分段”專本連讀，在校內率先專業升本，也是當年廣東省批復的唯一一個民辦高職院校服裝類專業升本的學校；2019年，被教育部認定為國家級骨干專業。

根據第三方調查機構麥可思報告，學校在廣東省高職院校畢業生就業現狀滿意度調查中排名全省第二，被廣東省教育廳評為“廣東省就業工作督查優秀等級”，并榮獲“最具競爭力提升院校”稱號。學校還先后榮獲“廣東省民辦教育突出貢獻獎”“廣東最具就業競爭力民辦學院”“廣東最具社會認可度學院”等殊榮。

根據權威媒體——廣州日報作為第三方評估機構發布的“2018年全國民辦高職高專排行榜”，廣州南洋理工職業學院位居全國民辦高職高專院校排名第13名、廣東省民辦高職高專院校第5名。

5 結語

5.1 以“教學工廠”為平臺的實踐教學體系能實現產教跨界融合

以“教學工廠”為平臺的實踐教學體系構建，以自創公司為產教跨界融合難的突破口，校內建廠與校內實訓基地相融合，按照企業職業崗位設立設計部、技術部、生產部、營銷部，對應校內實訓基地的設計教室、制版教室、工藝教室、展示廳教室，促進學生理實一體學習環境和實踐環境兩大系統的融合，以校企深度合作的企業項目為教學載體，以破格引進企業技術人員為抓手，有力補充“雙師型”教師隊伍，實現職業崗位標準入專業、產業項目入教案、企業導師入課堂，達成專業教學和實踐與企業運營全方位無縫對接的技術路線，最終實現實踐教學體系的產教跨界融合。

5.2 產教跨界融合實訓基地能實現教學性和生產性相融合

產教跨界融合實訓基地，探索以“教學工廠”為載體，第一課堂、第二課堂解決理論問題，實訓平臺解決實踐問題，自有品牌和設計師集成平臺解決作品與產品轉化問題，分層遞進、有序推進，保證“教學工廠”企業項目的充足性和自給性，豐富實踐、實習項目的多樣性、可選擇性和崗位體驗性，增強學生學習的崗位體驗性和學習積極性，提升學生的自我價值和職業自豪感，實現產教跨界融合實訓基地兼具教學性和生產性的實踐教學效果。

5.3 產教融合實訓基地能實現人才培養動態調控

充分調研高職服裝類專業培養適應設計、制作、生產、管理、展銷、服務第一線的高素質高技術技能人才的市場性，分析服裝行業受國際國內形勢、“互聯網+”、人群消費觀念等影響。服裝企業在產品研發、生產方式、營銷策略上變化較快，崗位要求隨之變化，需要緊跟人才市場的需求變化，研究實踐教學體系的多因素、多層面、多結構的復雜性，得出實踐教學體系具有明顯的動態特點。

依靠擁有校辦服裝企業和服裝品牌的優勢，與合作單位達成深度校企合作協議，產教融合實訓基地實行共建共管，制定“動態型”的調控機制。根據行業企業用人需求變化，在保持相對穩定的前提下，不斷調整，及時更新，使產教跨界融合實訓基地適應經濟社會發展對人才的要求。