鄉村自然教育要素構成研究

姚 杰，張 丹，林潤澤，宋志琳，程哲煬，曾 真，李霄鶴

（福建農林大學園林學院，福建福州350002）

1 引言

隨著社會現代化和城市化進程的快速發展，產生了一系列的問題，城市居民逐漸遠離了山川、田野、森林等，人與自然的關系逐漸疏離，越來越多的環境問題也開始困擾著人們。人們認為這些環境問題出現的原因在于價值觀的扭曲、與大自然的疏離、掌握環境品質的能力不足，此類原因稱之為“自然缺失癥”[1]；人口流失和西方文化的沖擊使鄉村文化傳承發展面臨危機；無序的開發自然資源和肆意進行工業廢水排放等造成的自然環境破壞；大規模建設現代化產業，盲目發展旅游業而造成的鄉村產業發展活力不足等，諸如此類問題。自然教育作為解決“自然缺失癥”、促進環境保護、傳承鄉村文化、整合鄉村產業的有效方式，成為了迫切的需求。

鄉村中數量極其豐富的自然資源，田野、山川、溪流、森林等鄉村景觀、動植物資源及生態群落，都是開展自然教育的優良基礎，城市中的居民亦有開展休閑游憩活動的需求。除此之外，政府對青少年的勞動教育和自然教育也是相當重視，大力推動建設社會實踐及農業教育基地，鼓勵和引導公眾參與和體驗農事活動與農業知識科普，推動建設課程完善、機制相對健全、形式豐富多彩的勞動教育模式。綜上所述，從鄉村自然教育的資源優勢、政府對鄉村自然教育的態度和城市家庭的實際需求三方面綜合來看，自然教育引入鄉村極具發展潛力。

2 鄉村自然教育要素

鄉村自然教育應包含對自然的認知、自然體驗、地域文化和農耕文化等人文資源的傳承延續。地域文化相對于鄉村文化具有極重要的意義，鄉村區域各自具有獨特性[2]，農耕文化在中華民族史上具有重要意義，對人們的生活影響極大[3]。因此，地域文化和農耕文化等此類人文資源的傳承與保護亦是鄉村自然教育不可或缺的內容之一。鄉村自然教育中的自然資源通常伴隨著人文資源，區別于普遍意義上的自然資源。

2.1 土地資源

鄉村自然教育當中的土地資源是指可供農業、林業、畜牧業或其它行業利用的土地。在利用其開展鄉村自然教育的過程中，可能需要不同程度的改造與開發。農田、地形、土壤等都可以作為自然教育的媒介和內容。各種地形地貌的特征、形成原因、不同土壤的區分、功能作用、土壤中的微生物。除此之外，還包括農田的類型、養護方法、耕作方法等。例如：農田可以分為梯田、壩地、平壩地、水田、旱地、臺地等多種形式，不同的形式養護方法和作用也不同。除此之外，隨土地資源同時出現的還有極其豐富的農耕文化。古時人們對土地的認知不足，認為土地上生長他們賴以生存的農作物，不能理解其原理，人們便開始崇拜及信仰，通過祭祀表達其對土地及上天的感謝，就產生了“社日”，中國是一個農耕國家，對土地的尊崇是中國人深入骨髓的血脈文化，人們渴望豐收的愿望通過多種祭祀活動表達，從而演化形成了祈豐收、慶豐收的節日[4]。

2.2 水文資源

鄉村自然教育當中的水文資源是指水資源的多種存在形式和狀態，鄉村中溪流、池塘、山泉、露珠、雨水等都可以作為各類水體的特征、功能、形成、與其他自然物之間的聯系此類知識學習之用，還有它在鄉村中的重要作用，亦可作為鄉村自然教育的一部分。例如：鄉村中的池塘，除了可以調控旱澇，積蓄雨水之外，還是村民日常洗衣洗菜、淘米曬糧的地方，亦可以進行水產養殖、納涼娛樂、村莊排污，古時村民還會在周圍種植蘆葦、毛竹之類，形成天然屏障以防御外敵。水文化亦是鄉村自然教育不可或缺的一部分，水文化中所包含的人文典故，例如：大禹治水、李冰父子修建都江堰、賈讓治河等典故，這些都蘊含著豐富的人文資源。建國初期，政府主持興修了大量的水利工程和水資源開發利用工程，例如：水庫堤壩、水力發電、水產養殖等等。在水利工程飛速發展的同時，亦沒有忽視生態環境的保護，水文化的核心“人水和諧”得到了體現[5]。因此，水文資源和水文化都是鄉村自然教育不可缺少的一部分。

2.3 氣候資源

鄉村自然教育當中的氣候資源是指鄉村中的風、云、霧、雨、雪、冰雹等可以作為自然教育媒介的氣候現象。鄉村自然教育通過借助各種氣候現象介紹其形成原理，作用或危害，從而達到普及自然知識，樹立正確自然觀念等功能。具體內容包含：風的形成、風的類型、大氣組成、云的變化、霧的形成、雪的形成及作用、冰雹的形成及危害等。此外還包括村民對各種氣候資源的利用方式或進行的活動。例如：清明時節，村民會在雨后種植農作物，雨水灌溉過的土壤有利于農作物發芽；干旱的冬季，雪融化之后可以灌溉農田，因此有瑞雪兆豐年的詩句；也有利用風去除谷物和豆類等的殼、葉、灰塵。依托于風、云、霧、雨等氣候資源的人文資源亦是相當豐富。此類人文資源亦是鄉村自然教育的內容。

2.4 天象資源

鄉村自然教育當中的天象資源是指偶然的佛光、神秘的極光、獨特的海市蜃樓、日月景觀等天象奇觀資源。星象、月圓月缺、日出、日落、霞光等都是自然教育不可或缺的內容之一，各類星象的認知、代表的含義、月圓月缺蘊含的故事、日出日落的神奇變化，都是感悟自然奧妙的極佳媒介。人文環境使此類天象擁有獨特的內涵。例如：月圓月缺常被人們用來形容悲歡離合，而在2013年中央城鎮化會議提出鄉愁守望觀的背景下，月圓月缺亦可以作為人們回憶鄉愁的一種媒介。

2.5 動物資源

鄉村自然教育當中的動物資源是指：野生動物、家禽、家畜、魚、蝦、蟹、微生物等。通過自然教育的多種形式普及各類野生動物的形態認知、生活習性、生存條件、保護價值等都是自然教育的內容，鄉村的家禽、家畜還包含馴養方式、喂食方式、繁殖方式等，都是需要學習和認知的內容。例如：牛在古代是鄉村重要勞動力，其養殖方式等都蘊含著村民幾千年總結的經驗。現在牛的地位已經不如以往，逐漸成為餐桌上的一部分，牛各個部位都有不同的烹煮方式，因地域的不同食用方式也及其豐富，其中蘊含的飲食文化亦是自然教育的一部分內容。人們的飲食習慣逐漸以接近大自然作為時尚的象征，例如：“田園菜”、“山野菜”等[6]。人們開始追求自然的生活方式，從飲食當中可窺一斑。

2.6 植物資源

鄉村自然教育當中的植物資源是指農作物、野生植物等，各類植物的形態特征、生存條件、分布規律等都是自然教育不可缺少的。而鄉村蘊含豐富的農作物，地域差異導致種植的農作物各不相同，農業文化亦是豐富多彩。不同農作物的種植方式、種植時間、收獲方式和時間、食用方式、病蟲害防止等。農作物的種植當中蘊含著豐富的人文資源，例如：因為農業生產活動而產生的二十四節，從谷雨、小滿、芒種等各種名稱可見兩者之間的關系密切。在農耕社會，人們發現農業生產的時間與大自然存在神秘的共性，經過前人總結，諸如春種、夏長、秋收、冬藏此類名稱表明人們逐漸掌握大自然的規律。二十四節氣在指導著農業生產活動方面具有重要作用，并且深刻影響著人們的生活習慣和思維方式。使人們意識到人應該敬畏自然、尊重自然規律、保護自然環境。形成了順應天時，人與自然和諧共處的理念，具有極其重要的文化價值[7]。

2.7 海洋資源

鄉村自然教育當中的海洋資源是指海水資源、礦產資源、水產品等，各類海洋資源的利用方法、海水淡化的方式、礦產資源開發利用、水產品的認知和獲取方式等，諸如此類都可以作為自然教育的內容。例如：海洋中蘊含魚類約有2 萬多種，海洋生物更是難以預計，目前進行的海洋生物普查由來自53個國家的科學家參與。我國擁有長達1.8 萬千米的海岸線上分布著數量豐富的海邊漁村[8]，其中漁民的捕撈方式、傳統習俗等這些鄉村都是開展自然教育，認知海洋的極佳場所。

3 鄉村自然教育要素應用形式及功能

3.1 自然觀察

鄉村自然教育中的自然觀察包括自然環境的變化、動植物群體的差異，強調人群的主動性。例如：觀察記錄不同時節樹葉的特征來了解大樹的生長規律，觀察動物的生存習性，各種天象資源的神奇變化等。通過自然觀察，培養參與者的觀察能力，將理論知識與實物相聯系，充分理解掌握自然知識。

3.2 自然體驗

主要是體驗和探索大自然為主體的自然教育活動，強調人群親身體驗和參與自然教育活動，注重實景教學。充分利用鄉村豐富的自然教育資源，通過一系列充滿趣味性的體驗或探險活動，讓人群了解或掌握自然知識和自然生存技巧的教育。例如：手工制作植物標本，團體生存演練等。通過一系列的自然教育活動，有利于其增強身體素質、社交能力、情緒的宣泄和個人心理的成長，培養優良的自然觀念。

3.3 自然解說

自然環境解說是開展自然教育的一種普遍形式，鄉村自然解說的內容范圍廣泛，包括對鄉村土地資源、水文資源、天象資源等七種鄉村自然教育要素的概況介紹，某一具體要素的介紹。例如：針對水稻的介紹，包含水稻的生存環境，生長規律，種植方法等一系列知識的介紹。鄉村自然教育要素中蘊含的人文典故，歷史文化信息等人文資源亦是鄉村自然解說當中不可或缺的內容。自然解說是自然知識科普的重要方式，有利于參與者充分了解自然。

3.4 自然課堂

自然課堂主要是通過開展系列課程來進行自然教育。是以課程體系為主體，以鄉村的自然環境作為開展自然課堂的場所，通過自然主題演講，自然知識競賽，自然集會等多種活動形式，讓學生主動學習自然知識，培養自然理念、學習各種生活技能。鄉村豐富的自然資源主要是作為開展自然課堂的場所。通過自然課堂，可以進行技能教學，各種野外生存、生活技能。

4 鄉村面臨的問題

4.1 自然資源閑置

我國大量的自然資源分布在鄉村地區，許多的鄉村缺乏對于自然資源的合理利用，造成大量自然資源閑置，鄉村發展緩慢。鄉村的農田功能開發僅限于農業生產，其景觀價值沒有充分利用，溪流池塘等多種形式的水體其利用方式也非常單一，山林中的動植物資源亦沒有發揮其景觀價值、教育價值等。自然教育可以作為鄉村自然資源開發利用的一種方式，既能有效利用鄉村的自然資源，又能保護自然資源和自然環境的可持續發展。

4.2 文化傳承危機

當前，由于我國現代化進程和鄉村城鎮化的迅速發展，迅速普及的現代文化對鄉村文化造成了嚴重沖擊，農業現代化的快速發展，造成農耕文化日漸式微，傳統耕作方式的遺失。西方文化的傳入使傳統文化面臨極大的挑戰，鄉村文化傳承發展產生許多問題。鄉村原有的傳統節日逐漸消失，民俗禮儀亦失去傳統文化功能，家風家訓、村規民約等民俗規范的認同感降低。鄉村文化的同質與遺失現象嚴重、農民優秀傳統價值觀念逐漸滑坡、鄉村振興的文化主體缺失等[9]。

4.3 環境破壞嚴重

在鄉村發展初期，為謀求快速發展，對自然資源進行大量的開發利用，造成植被衰退、資源匱竭、山體坍塌等多種環境問題。現代化產業的快速發展也對鄉村自然環境造成了極大的破壞，水體污染、耕地污染等環境污染問題日益嚴重，工業污染轉移到了鄉村。農業現代化的發展使得農藥、化肥等化學物品大量使用，造成土壤鹽堿化、植被大面積死亡、水體富營養化等諸多環境問題。

4.4 鄉村發展活力不足

鄉村發展過程中，現代化產業的大量建設，對鄉村的文化產業發展產生重大沖擊，造成鄉村文化產業發展滯后，發展不平衡的現象。民間藝術、傳統工藝等發展失去動力，缺乏創意開發。近年來農旅結合的發展模式多是休閑、觀光為主，對農耕文化、鄉村飲食文化等人文資源挖掘不夠深入，村民參與程度不高。造成鄉村產業缺乏競爭優勢，鄉村發展活力不足等問題[10]。

5 鄉村自然教育要素的教育價值

5.1 充分利用鄉村自然資源，緩解城市居民的自然缺失癥

自然缺失癥對公眾的影響極大，這是當前急需解決的社會問題。為了緩解城市人群自然缺失這一一問題，開展鄉村自然教育便具有重要意義。通過鄉村自然教育的開展，可以協助城市居民了解自然、親近自然，提供一個供城市群中休閑娛樂、親近自然的場所。有效的緩解“自然缺失癥”[11]。自然教育可以作為鄉村自然資源開發利用的一種方式，既能有效的開發和利用鄉村的自然資源，又能切實保護鄉村自然資源和自然環境。

5.2 傳承鄉村文化，延續鄉愁

2013年進行的中央城鎮化會議中，首次提出“鄉愁”守望觀，“記住鄉愁”成為了城鎮化建設的新目標[12]，習總書記也提出了要讓城市居民“望得見山、看得見水、記得住鄉愁”[13]。自然教育是鄉愁延續的一種方式，其目標與國家“記住鄉愁”的目標是一致的。通過鄉村自然教育，可以更好的傳承鄉村獨特的地域文化和農耕文化。是“鄉愁”和鄉村地域文化、農耕文化等延續傳承的一種有效方式。

5.3 保護鄉村自然環境和人文環境

在鄉村開展自然教育，可以充分利用鄉村豐富的自然資源和人文資源，豐富多樣的鄉村產業，提升鄉村旅游的吸引力，提高村民的收入水平，使鄉村閑置的自然資源和人文資源發揮更高的價值，重新塑造當地村民對于閑置自然資源和人文資源的認知，提高村民保護生態環境和人文資源的意識和實踐能力。從而促進鄉村自然環境和人文環境的保護[14]。

5.4 激發鄉村發展活力

通過將人文資源融入鄉村自然教育，在鄉村開展自然教育可以擴大鄉村文化市場的規模，極大促進鄉村的文化產品創新，提升文化產業競爭力，發揮游客文化消費潛力，推動鄉村文化產業的創新發展。可以促進旅游業、休閑農業、觀光農業此類的產業發展，帶動農耕文化融入鄉村自然教育理念當中。從而促進鄉村產業結構的調整優化，提高鄉村農業經濟的效益，社會、經濟及生態效益三者之間的和諧發展。同時，引入自然教育理念，有利于鄉村的農耕文化、飲食文化等此類的人文資源傳承與發展，將鄉村獨有的文化優勢和自然資源優勢轉化為經濟效益，切實提高村民的經濟收入，激發鄉村的發展活力。從而整合鄉村的產業，促進城鄉一體化平臺的構建[15]。