晝夜，廚房，與愛

食物多么神奇啊。

在人世間林林總總的滿足與欲望里，它最長久，最簡單，也最純粹溫柔。

一碗熱湯可以消解風雪夜歸的寒冷，一碗熱粥可以撫平千里奔波的風塵，一塊滋香的烤肉，醇香醬油，飽滿肉汁，晃晃悠悠的溫泉蛋滑在熱騰騰的米飯上，吃完最后一口，最失意的人也有了繼續下去的力氣。

做飯也是家務中我唯一真正喜歡，并覺得十分有樂趣的事。從腦海中一個綺麗的念頭，或者書中劇中一瞥的驚鴻開始，尋到相應的食方，閱讀菜譜比讀琴譜更有趣，后者有板有眼，自我的發揮都在微妙處，而前者，就像東方哲學，意象，靈犀，直覺，一切都在得魚忘筌處。心中有數后，便去菜場啊，精彩并不輸兵場戲場水陸道場，卻比它們都溫柔，不開心時去，再迷茫也有了踏實生活的底氣，那樣熙攘熱鬧，那樣生動活潑。挑選蔬菜的認真，思考怎么搭配菜式的認真，討價還價的認真，真是讓人充滿希望的、生活的認真。提著精心選好的菜往回走，帶著大干一場的氣魄和快活，我們下廚房。

下廚房，這個下字，太有感覺了，下酒，下南洋，下揚州，下海經商，下陳蕃之榻。

閑情少敘，開始做飯。

噌噌噌，當當當，噔噔噔，滋滋滋，滋啦滋啦滋啦，嚓嚓嚓，咕嚕咕嚕……

這是做什么？

做飯的人哪有時間舞文弄墨，去去去，坐好等著吃。

緊張，激烈，環環相扣，多線并行。分秒必爭，又不能急于求成，有所憑依，又得放開手腳自由裁量，些許，若干，適量，煎至微焦，煎至金黃，煎至香氣最濃，全憑心明眼亮。飯做得好的，沒有蠢人。

出鍋了。

吃自己做的飯，嘖，就像寒夜歸家喝杯熱黃酒，炎夏毒日里痛飲玉壺冰時那一聲快意快慰的“啊”！

便是洗碗了。

酒足飯飽，杯盤狼藉，在水沫中浮沉瓷具，玻璃，琉璃，大約也是種賢者模式，好好洗碗的人，都是很有責任心的，不會閉口無情。一番出離神游地洗碗后，將明明凈凈的餐具回歸原位，攤在沙發上，喝口濃釅的熱茶，啊，落了片白茫茫大地真干凈。

這一套走下來，憶菊訪菊種菊對菊供菊詠菊畫菊問菊簪菊菊影菊夢殘菊。好德如好色，好生活如好吃。

寫了這么一大通，古今中外地賣弄，中心思想只有一個，可好好吃飯吧。就煮碗面，燙點青菜，放點香腸，打個蛋，也就一杯茶的工夫。

怎么能就吃一箱方便面呢！

怎么能在味覺的貧乏里度過冬天呢！

有一句歌，是誰來自山川湖海，卻囿于晝夜，廚房與愛。

很有感覺，我不贊同。晝夜，廚房，愛，好東西啊！不該背這個鍋。人唯一的枷鎖來源于自己。

不生妄念，不流懶怠，不墮懦弱，不起偏執，就是晝夜，廚房，愛里那個幸福而自由的人。

好好吃飯，想念。

作者簡介：徐麗蓉，女，湖北京山人，現就職于江漢藝術職業學院學前教育學院。

（責任編輯 劉冬楊）