森夢間親子餐廳

【摘 ?要】隨著人們生活水平的提高，孩子們玩耍的空間越來越局限，更多的是電子產品在生活中的比重越來越高，家長工作忙碌，陪伴孩子的時間越來越少，所以親子餐廳的應運而生，給了家長和孩子們更多的選擇。所謂親子餐廳以孩子和家長為主的餐廳，讓陪伴的時間更美好就是親子餐廳的意義。設計內容為親子餐廳的餐飲空間設計。在設計風格上采用現代簡約風格，整體空間簡潔大方，明亮整潔。在色彩的搭配上主要以藍色和粉色、白色為主色調。元素提取主要為樹屋、白云和樹洞等來展現童趣與想象。在整個平面的設計上，均采用了直線帶有圓弧的手法，更具有安全感和保護感。

【關鍵詞】讓陪伴的時光更美好;親子餐廳

一、前言

（一）研究背景

如今，隨著社會大發展、科技先進、經濟大發展，現在社會與以前大為不同，小時候玩伴很多，玩耍的空間也很大，空間時間基本都在外邊跟小伙伴一起玩耍。而現在，學習壓力變大、安全問題頻出、手機普及等因素使得孩子們的玩耍時間與空間縮短，很多孩子都習慣性的宅在家里，與手機、游戲、電視為伴，基本與世隔絕。加上家長的上班時間忙綠，無法跟孩子有更多的時間玩耍，與孩子陪伴時間逐漸變少。所以抓住時機出現的親子餐廳，給了家長和孩子們更多的選擇。親子餐廳顧名思義，就是字面理解那樣，就是以親子為主題的餐廳。

（二）研究現狀

目前，兒童經濟越來越受到關注，而在家庭經濟中，兒童占得比重也越來越高。隨著二胎政策的放開，兒童的餐飲業將在未來幾年迅速發展。近幾年來，作為一股新興起力量的親子餐廳，更加豐富飲食文化的同時，也為顧客帶來了奇妙的味覺體驗和游玩體驗。但是在親子餐廳興起時就出現了很多問題。還有設計中環境設計沒有新意，主題特點并不突出。在元素運用和各類材料的搭配不夠突出，互聯網時代下宣傳方式不夠新穎。

二、設計調研

（一）國內親子餐廳設計發展歷史及現狀

在中國的餐飲行業中，兒童餐飲消費的比重也在快速增長，而兒童餐飲的出現有很多原因，主要有以下幾條。首先，家長消費者和兒童消費者數量在不斷增大，有調查表明，中國3到14歲的兒童數量已經達到3億，且還在不斷增長中。其次，國內兒童餐飲行業發展與外國的兒童餐飲業相比來說還較為緩慢，國外兒童餐飲行業時至今日已經發展成為相對完善的產業，中國兒童餐飲業發展到現在，距離中國的兒童餐飲業成熟還需很長一段時間，一直的狀態都是正在發展，當然也在逐漸擴大，以后的兒童餐飲業必將一片光明和潛力。

隨著社會的發展，兒童市場的消費比重也逐漸加大。節假日時，家長會帶孩子去享受愜意的親子時光。有有親子餐廳是國內比較具有代表性的餐廳，它的設計具有典型的東方式愜意十足。設計師通過心理學進行設計，在同一個空間里，照顧到了家長的儀式感和兒童必備的娛樂玩耍。功能分區多樣但又統一。在空間的設計上運用了中國傳統剪紙的元素和弧形、拱形的元素，色彩大膽，使空間有了靈動的色彩也不失中國特色。是家長兒童打卡拍照的好去處。

（二）國外親子餐廳設計發展歷史及現狀

雖然，在之前就已經存在將零售和餐飲結合起來的概念，但隨著電商行業的蓬勃發展，傳統零售業也逐漸發展不景氣。近幾年在餐飲業的蓬勃發展下，傳統零售業煥發新的生機，零售和餐飲結合的概念又得以發展。其中，親子餐飲就成了這一概念中最突出的點和方向。在美國，越來越多的餐廳增加了親子元素，他們巧妙地把零售、餐飲和玩耍體驗融合在一起。有調查顯示，帶孩子去親子餐廳餐廳的客流量比去年同期增加了5%，這就表明餐飲業要更好的發展親子餐飲行業，有適合孩子的選擇。

BuzzFeed公司去年在美國營業了一家玩具零售店CAMP，增設了甜品銷售這一新的銷售渠道，大大吸引力顧客的光臨，銷售額可觀。并在店中進行創意設計，希望能留住家長和孩子在店里的停留時間。

（三）設計說明（設計理念）

本次設計是在400平方米左右的空間里進行空間設計，設計內容為親子餐廳的餐飲空間設計。在設計風格上采用現代簡約風格，整體空間簡潔大方，明亮整潔。在色彩的搭配上主要以藍色和粉色、白色為主色調。元素提取主要為樹屋、白云和樹洞等來展現童趣與想象。在整個平面的設計上，均采用了直線帶有圓弧的手法，更具有安全感和保護感。在燈具設計和陳設設計中會加入特別的元素，展現光影效果。在設計上能打破傳統設計形式，在規劃功能分區時動靜分離，用餐區和玩耍休閑區分離，保證用餐時的環境。

（四）室內空間功能分析及流線分析與配色分析

動靜結合：整個空間安排了“靜”的用餐位置，也考慮到了“動”的玩耍活動空間，親子餐廳中最重要的玩耍區設計在整個空間的中央，設計為跑道的形狀，意為自由奔跑，跑道既是跑道也是小火車的跑道。在空間中設計有旋轉木馬、滑梯組、攀爬架、迷你小廚房等玩耍的空間。在兩側設有監控屏幕，以便家長可以時時看到孩子的情況。

流線分析：流線圖可以設計各功能空間的次序形態，合理的路線圖的可以使其區域分化完整合理。其合理性直接影響人們使用，此方案，結合動靜分區以及功能區，兒童流線、家長流線、和送餐流線。兒童流線分別是：1、等待區→前臺→玩耍區→滑梯組→旋轉木馬。2、等候區→用餐區→讀書休閑區。家長流線是：等候區→用餐區→玩耍區。送餐流線是：1、備餐區→用餐區2、備餐區→聚餐包間區。此次涉及避免了三線交叉，使各空間流線順暢，達到了各空間流線流暢。完善個功能的次序形態，幫助空間布局，時間完整合理，達到人們流線順暢完整合理。

玩耍區：玩耍區的設計主要是大的玩?；萁M和旋轉木馬，還有mini餐廳組成，其中也包括球池和攀爬架、樂高墻等。空間色彩與整體的空間色彩相統一，不顯突兀也能融合在一起。玩耍區設置在中央更能方便兒童玩耍，也可以方便家長照看。玩耍區整體是跑道的造型，寓意奔跑和自由。

聚餐包間區：聚餐包間區設計在整個空間的北邊。此空間的設計是為了方便兒童過生日開party或一起聚餐設計。在空間的窗戶上特地設為樹屋的造型更加符合了整個空間的元素設計。在家具的選擇上也選用了粉色、藍色等鮮艷的顏色，更加烘托氛圍。

特色讀書休閑空間設計：本次設計的特色之一是特色讀書休閑空間設計，此空間采用圓形吊頂，增加空間層次感。為增加空間通透感，設計為開放模式，閱讀區設計為階梯模式，加以明亮顏色的軟包，書架立在階梯周圍，方便拿取。

母嬰室：加入母嬰室的設計是為帶有小寶寶的家長準備的。母嬰室中配套的設施齊全。能體現出餐廳的暖心和人性化。

加大空間表現力：云朵和森林元素穿整個空間設計與軟裝，在空間中以各種形式各種形態出現，與卡通文化元素相互融合，讓空間不顯單調，更有童趣。

強化空間區域分析：此設計為兒童為主體的餐飲空間，難點是做到動靜分析，所以本次設計特將玩耍區設計在中央，既不影響其他顧客用餐，又可以方便家長更方便的照看孩子。

作者簡介：

李天伊，女，1996.04.02，遼寧省錦州市，研究生，研究方向：藝術設計—環境設計專業。