區塊鏈視角下的冷鏈物流體系構建研究

高立兵 秦軍

摘要：生鮮農產品需求的日益增加，使得冷鏈物流的高效發展成為了社會關注的熱點。本文通過分析我國冷鏈物流發展存在的問題，構建了“區塊鏈+冷鏈物流”的新型模式，利用區塊鏈技術本身所具有的去中心化、安全透明、可追溯等特點，提出了基于區塊鏈視角下的冷鏈物流體系構建研究，以期為冷鏈物流相關領域的研究提供參考。

關鍵詞：冷鏈物流；區塊鏈；可視化；供應鏈

中圖分類號：TP277 文獻標識碼：A

★基金項目：2017年度甘肅省“十三五”教育科學規劃課題（GS[2017]GHB0352）成果；甘肅省職業教育教學改革研究研究項目（2019gszyjy-64）；金昌市科技計劃項目（2019BAU7SR）；甘肅省重點人才項目（2020RCXM016）。

前言

近年來，隨著人們生活水平的提高和產業結構的調整，生鮮等相關產品的流通量一直持續遞增，生鮮產品易腐等諸多問題，導致了市場消費者對生鮮產品的品質提出了更高的要求。因此，冷鏈物流運輸的重要性愈加突出，運輸的流程更加嚴格，運輸期間的流程更加規范化。市場調研的結果顯示，我國冷鏈物流基礎設施建設較滯后，冷鏈物流的企業專業化程度不夠，投入與產出的比例較低，整個行業的信息化建設落后。

1、我國冷鏈物流存在的問題

冷鏈物流行業的快速發展，必須要保證基礎設施建設。冷鏈物流運輸過程參與企業較多，供應鏈之間相互聯系，冷鏈運輸過程數據不透明，節點較為分散，企業之間會產生信息交互和共享需求。企業之間因需求的利益不同，受多方面因素的影響，導致數據庫中的部分數據存在修改、編造等問題，導致追溯環節脫節，無法形成完整的追溯鏈，協同合作受阻，進而拖慢整個供應鏈的運作效率，存在冷鏈斷鏈。

基于冷鏈物流發展中存在的問題，近年來區塊鏈技術的興起為冷鏈物流的發展帶來了新的發展方向，“區塊鏈+冷鏈物流”的新型模式為生鮮市場的發展保駕護航。區塊鏈是一種以密碼學方式保證的、不可篡改和不可偽造的分布式賬本，按時間順序，將數據區塊以順序相連的方式組合起來[1]。

冷鏈物流體系構建中就是利用區塊鏈全歷史記錄、不可篡改的特性，實現全程化監督管理。同時，依托物聯網傳感技術，給冷鏈物流的監管帶來了新的發展思路。冷鏈物流各級供應鏈之間的信息資源可實現協同化管理，溯源整個冷鏈物流的采購、制造和銷售等各環節，提高透明度，做到全程化信息公開?；趨^塊鏈技術構建的冷鏈物流體系，運用信息化手段，提供冷鏈物流企業交流的平臺，供應鏈上的參與成員進行信息交換和往來交易，提高了整個供應鏈的運作效率。如圖1所示：

2、“區塊鏈+冷鏈物流”的應用

2.1 區塊鏈與冷鏈物流供應鏈的關系

冷鏈物流活動是整合資金流、物流、信息流和商流的一個整體活動。其中，信息流作為最關鍵的環節，直接影響和串聯著其他三流[2]。在整個環節中，各企業為了追求自己的利益，對信息實行屏蔽，導致了供應鏈上的信息孤島。近年來，隨著互聯網的快速發展，企業意識到了信息資源的重要性，信息對于占據市場主動權起到了很大的作用。冷鏈物流企業的發展必須以區塊鏈為核心信息技術，改善管理機制，打破供應鏈信息的壁壘，解決冷鏈物流企業信息孤島的問題，實現全過程的協同化管理，從而降低成本，提高企業的績效。

首先，在區塊鏈的供應網中，去除傳統模式中一方維護數據的方式，讓供應鏈上的參與成員共同維護數據，體現了區塊鏈技術的“去中心化”[3]。

其次，利用區塊鏈的鏈式結構，把從采集、交易、流通到計算分析全過程的信息完整的存儲在區塊中，解決供應鏈中核心企業信用不能向多級供應商以及零售商傳遞問題。區塊鏈技術防篡改、溯源、安全透明等特性為供應鏈參與成員信息數據的協同提供了保障，也解決了對于大數據的分析過程中信息不暢的問題。

2.2 冷鏈物流體系的數據可視化監管

基于區塊鏈構建的冷鏈物流實景互動平臺，供應鏈企業之間依托物聯網技術建立集信息采集、倉儲管理、運輸調度、監控與預警、企業冷鏈安全追溯為一體的監控中心，實現協同化管理[4]。從運輸環節開始，各個環節的關鍵數據都能夠通過物聯網智能感應裝置將信息儲存到區塊中，區塊再被鏈上各供應方確認，以時間順序相連的方式組合起來，數據被永久記錄且不能篡改。如圖2所示：

數據的可視化監管避免了傳統數據采集過程中的數據造假等問題，消費者拿到的產品實現了全程化的溯源跟蹤，出現問題需經供應鏈上的各方協同處理，所有信息均被記錄到區塊中[5]。通過冷鏈物流實景的構建，物流企業實現了信息化調度，提高了車輛的使用效率，增加了企業的收益。而消費者通過系統平臺，實現了產品的溯源，消費升級，提升了體驗滿意度。如圖3所示：

2.3 供應鏈體系的信任保障

區塊鏈技術能夠實現整個周期的管理，從用戶身份產生、認證、使用以及注銷等，確保了整個冷鏈物流供應鏈中各方安全認證。利用區塊鏈的這個特點，能夠更好的建立滿足其供應鏈各方信任的安全體系，降低各企業的成本，確保整個過程的無縫安全對接。如圖4所示：

“區塊鏈+冷鏈物流”的平臺模型的構建，采用了分布式數據庫，基于區塊鏈的系統平臺各方建立信任關系并相互監督。以某一食品廠為例，企業發布的相關信息的存儲到區塊中，通過區塊進行全網廣播，供應鏈成員核實信息，識別身份，供應商通過私鑰加密，提交認證后的標識碼，將物品流轉信息寫入區塊鏈數據庫中。雙方進行交易，簽訂合約協議，并通過密鑰進行確認簽字[6]。區塊鏈時間的不可篡改性和時間戳的存在，很好地解決了未來整個供應鏈體系中各個成員之間的糾紛，實現了在線責任制。

3、冷鏈物流體系建設的解決策略

3.1 建立供應鏈信息協同管理平臺

基于區塊鏈技術構建的供應鏈平臺，實現了企業之間網絡化、橫向化、制度化、規范化、靈活化和安全化的信息交流，建立了分布式數字平臺，整合信息交流通道，參與各方能夠及時的得到完整的信息資源，便于信息的交流和共享。同時，信息化的供應鏈信任體系，消除了企業之間的不透明，便于整個供應鏈的協同管理。

3.2 加強供應鏈信息的管理

強化供應鏈各方的信息管理，必須建立科學的供應鏈管理協同機制，包括相互信任關系、共同目標、行動計劃、戰略合作關系準入退出機制、供應鏈伙伴選擇、激勵、約束等。同時利用區塊鏈技術，完成供應鏈協同管理中的智能化管理，加強冷鏈物流供應鏈企業的協同管理效率。

3.3 打破信息壁壘，加強信息的可靠性

冷鏈物流供應鏈核心是冷鏈，通過智能合約的形式，建立以上下游企業（供應商、經銷商）、銀行、金融信貸公司和其他社會資源的企業聯盟，實現信息的共享，打破信息壁壘。利用區塊上數據的可追溯、不可篡改、不可偽造等特性，為供應鏈各方提供可靠信息。同時，冷鏈物流供應鏈智能合約的管理，保證了供應鏈企業之間、部門之間的信息公開與流動。供應鏈各方的的資金與物流情況透明化，降低了供應商、經銷商和冷鏈物流企業在銀行和信貸企業的融資的難度和成本，為企業的金融服務和信用額度提供了保障，保證了整個冷鏈物流供應鏈產業的的資金流動和信息流通。如圖5所示：

4、結論

目前，區塊鏈技術以其特有的優勢給冷鏈物流領域行業的的發展注入了新的活力，“區塊鏈+冷鏈物流”的形式實現了有效的產業變革。通過供應鏈協同管理理念，強化各企業對供應鏈的依賴度，從而解決信息在整個供應鏈中的公開、共享，打破冷鏈物流供應鏈中的信息壁壘。同時，從冷鏈物流供應鏈管理理論，結合區塊鏈技術，重構冷鏈物流體系，為我國冷鏈物流行業的發展提供參考。

參考文獻

[1] 陳友益. 生鮮農產品冷鏈物流供應鏈體系構建研究[J].物流工程與管理，2019，41（04）：110-112.

[2] 劉亦琛. 基于區塊鏈的供應鏈信息平臺的設計與實現[D].內蒙古大學，2019.

[3] 李斯維，李軍祥.基于區塊鏈技術的冷鏈物流體系構建研究[J].電子商務，2019（11）：5+12.

[4] 王炳.冷鏈物流技術應用研究[J].經營與管理，2019（05）：137-139.

[5] 許敏. 區塊鏈在農產品冷鏈物流領域的應用設想及發展措施分析[J].物流工程與管理，2019，41（05）：98-99.

[6] 李嬋君，張海霞.區塊鏈技術在農產品質量安全追溯體系中的應用設想[J]. 河南農業，2019（17）：58-59.

作者簡介：

第一作者：高立兵，甘肅有色冶金職業技術學院，教授，碩士，主要從事電子商務技術及物聯網技術研究。

通訊作者：秦軍，甘肅有色冶金職業技術學院，講師，本科，主要從事電子商務研究。