飲食指導在糖尿病護理方面的應用探討

胡亞潔

摘要：目的：旨在探究護理過程中加入飲食指導對于患者的康復效果。方法：擇取我院2019年1月至2020年1月期間在我院治療的糖尿病患者80例作為此次研究對象，并將患者隨機排列為80號，其中1-40號患者為A組，并對其進行常規護理;41-80號患者為B組，并對其進行常規護理聯合飲食指導，對比兩組患者護理后的臨床效果。結果：A、B兩組的患者在空腹的情況下測量血糖含量都具有較為明顯的改善趨勢，B組的血糖控制效果明顯優于A組，P<0.05。結論：糖尿病患者經過常規護理聯合飲食指導護理，可大幅度改善糖尿病患者的病情，有助于糖尿病的治療，值得大力推廣。

關鍵詞：飲食指導;糖尿病;護理;應用

【中圖分類號】R473.3 ?【文獻標識碼】A ?【文章編號】1673-9026（2020）08-123-01

隨著我國人民生活水平的不斷提升，人們的飲食結構愈加復雜，糖尿病的發病概率不斷提升，糖尿病對于患者的生活影響較大，會引發患者產生多種并發癥，并且此種此病還會導致遺傳，患者只能通過飲食治療控制血糖情況。本次研究將主要分析通過護理人員的飲食指導是否能夠在糖尿病患者護理過程中發揮作用，現報道如下。

1資料與方法

1.1 一般資料

此次選擇的研究對象為2019年1月至2020年1月在我院治療的糖尿病患者80例，研究中將患者隨機排列為80號，其中1-40號患者為A組，并對其進行常規護理;41-80號患者為B組，并對其進行常規護理聯合飲食指導。其中A組患者的平均年齡為（58.4±1.8）歲，男23，女17;B組平均（59.1±2.2）歲，男性19，女性21。一般資料無意義，P>0.05。

1.2護理方法

A組在護理的過程中需要日常對患者的身體狀況進行記錄和上交，保證按時飲食和吃藥，主要通過常規的護理模式對患者進行基礎護理。B組在常規護理的基礎上還要聯合飲食指導，主要體現在對飲食中蛋白質相關攝入量的調整，由于病因所致，在飲食中通過加大蛋白質的攝入能夠保證氮平衡，并且患者飲食中蔬菜、魚以及肉蛋白等的攝入需要保持平衡，盡可能保證優質蛋白的攝入量高于總量的 30%。還需要對B組患者日常飲食中脂肪酸的攝入量進行調控。B組患者的飲食中還需要對膳食纖維物質的含量進行控制和指導。糖尿病患者應多食用富含纖維素的食物 ，每天攝入量應維持在 20～35 g 左右，纖維素能夠對患者在食物營養的吸收中產生促進作用。最后還應該應對其維生素攝入進行指導，給予患者維生素片，幫助患者補充維生素。護理人員還應督促患者多飲水、進行適量合理的運動，保證患者腸胃功能良好。糖尿病患者的飲食應遵循清淡原則，減少鹽，并相應補充人體所需微量元素。

1.3觀察指標

在對A、B兩組分別完成護理之后對其在空腹的情況下進行血糖的測定，然后對兩組護理測定的結果進行分析，血糖含量越低則證明護理的效果越好。

1.4統計學分析

本文研究采用 SPSS 20.0 版本的軟件進行數據分析，P<0.05 表明有統計學意義。

2 結果

經過護理之后兩組糖尿病患者在空腹和餐后血糖含量都明顯降低，但B組的患者在護理后的血糖控制效果更加好，P<0.05，見表 1。

3.討論

糖尿病患者身體內胰島功能缺乏，而造成胰島分泌胰島素不足，或者產生自身性胰島素抵抗。患者不能產生內源性胰島素，代謝身體內過多的糖分，導致機體血液中糖分過多而引發一系列癥狀。糖尿病患者會因為體內血糖過高，導致身體內各種臟器出現代償性運行。目前臨床沒有根治糖尿病的辦法，飲食控制加相應的藥物治療是減輕糖尿病病情的主要方法。如果不及時進行治療，則容易出現胃潰瘍、腎臟疾病，甚至威脅到心血管系統，導致血管彈性下降，心臟射血功能下降，嚴重者會危及生命。糖尿病患者應根據自身的癥狀，在醫師的指導下進行用藥，嚴格控制空腹血糖、餐后血糖隨機血糖的水平，保證機體血糖在正常范圍之內。

因此，糖尿病患者必須對飲食結構進行合理調整，護理人員應在醫生指導下，在保證患者營養充足的基礎之上，控制患者的餐后升糖指數，緩解患者病情。飲食指導是十分科學的方法，由護理人員監督，由此能夠提高患者的飲食科學性。護理人員選用飲食指導方法時，應根據患者的不同情況進行合理選擇，避免出現患者不適應的情況。護理人員要確定不同患者的攝入總能量，根據總能量再合理的分配營養物質，這對于肥胖型患者來說，能夠減輕一定的體重，從而減少并發癥的發生概率。護理人員在進行飲食指導時需要根據基礎理論對患者日常的飲食進行控制，并保證每餐攝入的能量不能過大，這樣才可以保證患者的身體健康。由于不同的糖尿病有著不同的飲食習慣，所以在進行飲食指導時，還需要考慮患者的飲食愛好，加強對患者的健康教育，使患者積極配合護理治療，提高患者依從性。根據本次對糖尿病患者采用不同護理方式的分析可以看出，飲食指導聯合普通護理組與普通護理組的患者在飯前的血糖指標均出現下降，但飲食指導聯合普通護理組的血糖指標下降的幅度相比于普通護理組更加明顯且 P<0.05。因此，糖尿病患者經過常規護理聯合飲食指導護理，可大幅度改善糖尿病患者的病情，有助于糖尿病的治療，值得大力推廣。

綜上所述，飲食指導在糖尿病患者護理過程中能夠發揮較大的作用，能夠明顯提高患者治療效果，因此飲食指導應到臨床內科護理中廣泛推廣應用。

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