談談《曹縣志（1986—2009）》是如何突出地方特色的

張榮昌

（中共曹縣縣委黨史研究中心 山東 曹縣 274400）

地方志是全面、系統地記述本行政區域內自然、政治、經濟、文化、社會歷史與現狀的資料性文獻。而地方特色則是某一地區在歷史發展進程中，由自然、政治、經濟、文化、社會等多種因素構成的本質特征，也是當地地情要素中起決定作用的主體，也是一種先于外地、優于外地、異于外地具有本地特色的事物。質量是志書的生命，地方特色是體現志書質量的重要內容，也是衡量一部志書質量高低的重要標準和依據。要提高志書質量，很關鍵的一條就是要注意挖掘地方特色、把握地方特色、展示地方特色、突出地方特色。實踐證明，只有這樣，才能編纂出高質量的志書，打造出志書精品。筆者全程參與了二輪曹縣志編纂工作，從資料收集、整理，直到編纂成書，對如何認識地方特色、把握地方特色、挖掘地方特色，有著深刻體會。現著重談談《曹縣志（1986—2009）》是如何突出地方特色的。

一、從農業經濟中展現地方特色

曹縣屬黃河沖積平原，境內南部，黃河故道，綿延百里；北部，膏壤沃野，廣袤萬頃，是典型的農業大縣，農業在全縣國民經濟中居于基礎地位。特別是種植業、林業、畜牧業區位優勢明顯，特色突出。《曹縣志（1986—2009）》在編纂過程中，充分把握這些特點，做深入研究和細致梳理，多方面展現地方特色。

在種植業方面，糧食、棉花、蘆筍各具特色。糧食，是曹縣種植業一大傳統優勢。《曹縣志（1986—2009）》，在“農業”編糧食作物節中，通過文字、圖片、表格全面展現“中國商品糧生產基地縣”“全國糧食生產先進縣”的風采。棉花，是曹縣又一大優勢。曹縣植棉歷史悠久，明清時期，有“棉花與九谷平分輕重”之說。新中國成立后，特別是1978 年后，走“一麥一棉”的路子。1990 年至1991 年，縣委、縣政府提出“糧棉一起抓，重點抓棉花”的思路，棉花面積和總產連續兩年創歷史佳績，成為全國第二、江北第一家總產量超過百萬擔皮棉縣，被國家授予“全國棉花生產先進縣”“全國優質棉花生產基地縣”“全國科技植棉先進單位”稱號。國務院副總理田紀云專程來視察曹縣的棉花生產。為了突出棉花這一特色，《曹縣志（1986—2009）》專設棉花節，通過棉花品種、種植技術、百萬擔皮棉縣創建三個目對棉花生產進行詳細記述，展現曹縣“全國棉花大縣”的魅力。蘆筍，是曹縣農業經濟的一大新興產業。曹縣1976 年開始種植蘆筍。2000 年，縣委、縣政府提出發展蘆筍產業，使曹縣蘆筍向規模化、產業化方向發展。當年，曹縣被農業部命名為“中國蘆筍之鄉”。曹縣是全國蘆筍種植面積最大、加工能力最強、出口創匯最多的縣，成功舉辦四屆中國（曹縣）國際蘆筍節。為了突出蘆筍這一特色，《曹縣志（1986—2009）》在框架設計上，專設“曹縣蘆筍”編，下設蘆筍種植、蘆筍加工、蘆筍銷售、蘆筍專業鄉鎮選介、蘆筍研究與科技推廣、中國（曹縣）國際蘆筍節五章，從不同角度、不同側面，全面系統地記述了蘆筍產業崛起的全過程，以此展現曹縣“全國蘆筍大縣”特色。

在林業方面，境內有黃河故道、太行堤水庫，發展林業有得天獨厚的優勢和條件。1987 年，曹縣被林業部命名為“全國平原綠化縣”。2004 年，曹縣被中國林學會命名為“中國泡桐加工之鄉”“中國楊木加工之鄉”“中國柳編之鄉”。《曹縣志（1986—2009）》在框架設計上，將“林業”升格為“林業”編，全面系統地記述曹縣林業發展的歷史與現狀，以此展現林業“三鄉”特色。

在畜牧業方面，曹縣是“全國活牛出口基地縣”“全國青山羊生產基地縣”“全國秸稈養牛示范縣”。所產魯西黃牛肉質好、挽力大，譽滿全國；青山羊因波紋美麗而馳名中外。特別是中國第一頭“本土克隆牛”在曹縣五里墩降生，標志著曹縣畜牧業發展達到一個新高度。為展現曹縣畜牧業這一特色，《曹縣志（1986—2009）》專設“畜牧業”編。

二、從工業經濟中展現地方特色

曹縣工業經濟發端較早，特別是1988 年，確立“全黨抓經濟、重點抓工業”的指導思想后，工業規模、效益不斷提高。2001 年后，大力實施“招商引資”和“工業立縣”戰略。2002 年，建立曹縣（青島）工業園區。2006 年5 月，縣委提出《關于膨脹工業企業的意見》，逐步形成化工、紡織、林木、食品、機械五大支柱產業。在《曹縣志（1986—2009）》“工業”編中對五大產業分別設章記述，從不同側面展現曹縣工業發展特色。

三、從商貿經濟中展現地方特色

在商貿經濟中，曹縣對外貿易帶有鮮明的地方特色。曹縣是山東省“對外經貿工作先進縣”，至2009 年，全縣擁有自營進出口權企業290 家，出口商品9 大類2 萬多個花色品種，與100 多個國家和地區建立穩定的貿易關系。全縣出口創匯額達到15.09 億美元，多年來出口份額一直占全市的70%左右。“三資”企業130 家，實際利用外資1.74 億美元。其中，蘆筍制品、林木制品出口量全國第一。《曹縣志（1986—2009）》在“開放開發”編中專設對外貿易章，下設外貿體制改革、出口貿易、進口貿易三節進行詳細記述，以充分展現商貿經濟中對外貿易這一特色。

四、從名優特色產品中展示地方特色

名優特色產品是地方特色的重要組成部分，也是地方特色的結晶，在某種程度上也最能展示地方特色。曹縣物產豐富，名優特色產品頗多。歷史上，魯西黃牛、青山羊、紅燒牛肉久負盛名，黃河故道李子及“仙桃”、曹西北大棗遠近聞名。新中國成立后，隨著工業生產的發展，工業類名優產品不斷涌現。20 世紀80 年代，“碧波”牌老窖、“太行堤”牌午餐牛肉罐頭被評為山東省優良產品，“飛輪”牌蘆筍罐頭獲山東省名牌產品稱號，軟聚氨泡沫塑料產品填補山東省合成材料方面的空白。1990 年后，隨著產業結構調整步伐的加快和工農業生產的迅速發展，曹縣名優特色產品種類大量增加，檔次明顯提高，至2009 年，境內名牌產品有“圣奧”牌橡膠防老劑、“曹普”牌家具工藝品、“BROS”牌精梳紗、“歸一”牌乳品等 20 余種；特色產品有“伊尹”牌蔬菜、練莊粉皮等10 余種。地方名吃有曹縣紅燒牛肉、韓集芝麻糖等30 余種，同時，一些名優特色產品經過科研開發、定向培育、規模生產，形成富縣、富鄉（鎮）、富民、富財政的特色產業。因此，在曹縣志編纂過程中，將收集上來的資料，經過精心梳理分類，設置“名優特色產品”編，下設名牌產品、特色產品、地方名吃三章，章下分別設節。如名牌產品章下設化工產品、棉產品、林產品、畜產品、農產品等節，節下設目，分門別類對產品一一進行展示。在記述內容上，從產品研發的時間、發展歷程，到產品特點、生產規模、經濟效益進行記述，以展示產品全貌和特色。“地方名吃”章下設曹縣紅燒牛肉、紅燒驢肉狗肉、紅燒野兔肉、芝麻糖、綠豆糝丸子五節。對每一種產品記述語言精練樸實，詳略得當，系統完整。如“曹縣紅燒牛肉”的記述：“曹縣是魯西黃牛的主產地。以魯西黃牛為原料精工制作的曹縣燒牛肉，為清朝初年東關米姓回民煮制，曾多次作為貢品進獻皇宮。后經數代精心改進工藝，成為獨特風味的地方名吃”。介紹“曹縣紅燒牛肉用料工藝十分講究，到民國時，曹縣紅燒牛肉已聞名遐邇，享譽海內外”，再到“1949 年后，曹縣紅燒牛肉繼承傳統制作工藝，在選料、工藝、生產規模上有了新發展，特別是改革開放后，發展速度更快，在挖掘傳統名吃工藝的基礎上，與現代科學技術相結合，形成從活牛檢疫、宰殺、排酸、分割、腌制、預蒸、油炸、殺菌到真空封口、高溫蒸煮、復合裝袋一整套先進工藝和技術，相繼開發出軟包裝紅燒牛肉系列新產品”“至2009 年，全縣紅燒牛肉生產廠家20 余家，年銷售量達3000 噸以上，銷往國內外近百個大中城市。其中，‘王光’牌等品牌的軟包裝紅燒牛肉產品銷售量最大”。這樣記述，穿透力強，貼近生活，很接地氣，具有較強的可讀性，完整地展現了曹縣紅燒牛肉這一產品的地方特色。

五、從豐厚的歷史文化中挖掘地方特色

曹縣文化源遠流長。境內有有莘、郗堌堆、梁堌堆等新石器時代文化遺存。從曹縣安陵堌堆等遺跡中發現的紅陶、黑陶，以及磨制精細的石斧、石鏟、石錛等大汶口文化、龍山文化遺物，昭示著曹縣是中華民族古代文化的重要發祥地之一。五帝時期，帝嚳、堯、舜、禹均在境內居住或活動。公元前16 世紀，境內商代文化尤其輝煌。商湯滅夏建都于亳（今縣城南土山集西南），“仁德”思想影響深遠。史載湯在位30 年，死后葬于涂山之陽。湯王陵雖歷經滄桑，但宋、元、明、清“重修湯陵碑”尚存。境內還有湯右相伊尹墓、左相萊朱墓，因此，《曹縣志（1986—2009）》在設置“文化”編的同時，設置“商都文化”編，全面反映商都文化的仁德文化、包容文化、人才文化、責任文化、禮樂文化豐富內涵和核心價值。“商都文化”編的設立，展示了曹縣獨有的地方特色。曹縣還是“中國戲曲之鄉”“中國秧歌之鄉”“中國書畫之鄉”“中國武術之鄉”“中國舉重之鄉”。對此《曹縣志（1986—2009）》在“概述”“文化編”“人物”等編中均作了記述，以展示豐富多彩的文化特色。

六、從科技創新中彰顯地方特色

曹縣是“全國科技工作先進縣”。科技在全縣經濟社會各個領域多有創新，凸顯出曹縣獨有的地方特色。對此，《曹縣志（1986—2009》從宏觀和微觀的結合上，采取集中和分散記述的方法，單設編、章或節、目進行記述，反映全縣科技創新取得的新成就新成果。設“科學技術”編，從宏觀上集中反映全縣科技發展和創新工作全貌；從微觀上，在“農業”編設農業技術、農業機械科技推廣、水產設良種繁育技術節。“曹縣蘆筍”編設蘆筍研究與科技推廣章，“畜牧業”編設畜牧科技研發與推廣章、魯西黃牛改良、克隆牛培育節。從不同行業，反映曹縣科技創新的新亮點。再加上通過對重大成果系統完整準確的記述，更能彰顯地方特色。如“克隆牛培育”目：“2001 年，曹縣五里墩中大集團動物胚胎工程中心與中國科學院動物研究所合作，對126頭受體牛進行克隆受胎移植試驗。其中26 頭受孕。2002 年1 月18 日晚，中國第一頭克隆牛在曹縣五里墩降生。至月底，共有14 頭‘本土克隆牛’降生。2 月4 日，省委書記吳官正、代省長張高麗到曹縣祝賀。2 月5 日，副省長陳延明帶領省直相關部門負責人到五里墩看望專家和工作人員。2 月27 日，該項目在北京通過專家組驗收，經DNA 檢驗證明，正式確定這批克隆牛的身份。3 月7 日，中國科學院、國家自然基金委員會和山東省人民政府在北京聯合舉行新聞發布會，宣布中國自主完成的首批成年體細胞克隆牛在曹縣五里墩銀香偉業集團公司降生，實現了中國科研人員完全掌握世界一流的體細胞克隆技術，為實現家畜克隆胚胎工廠化生產奠定了基礎，推動了畜牧業的發展。4 月9 日，中共中央政治局常委、全國政協主席李瑞環到五里墩銀香偉業集團公司視察，察看克隆牛和克隆牛試驗室。同年，五里墩中大胚胎工程中心被山東省科技部門確定為省級高新技術企業，并頒發獎牌。……”這樣取材、記述，在某種程度上，彰顯出曹縣科技領域中獨特的地方特色。

七、從精美圖片中反映烘托地方特色

入志圖片形象、直觀、生動，信息性強，真實地記錄歷史。志書卷前圖片，是一部濃縮的簡志，其記述清晰、資料性強，是整個志書的“亮點”；隨文圖片，要素齊全，地域特點、時代特點突出，起到“一圖勝千言”的作用，圖片與文字記述相結合，更能反映事物全貌，烘托地方特色。《曹縣志（1986—2009）》，選用主題鮮明、圖像清晰、構圖美觀、具有典型性、資料性圖片1138 幅，內容涉及自然、政治、經濟、文化和社會發展諸多方面，從不同角度反映烘托地方特色和魅力。卷首，“2003 年12 月14 日，中共中央總書記、國家主席胡錦濤到曹縣視察”“2006 年1 月28 日，中共中央政治局常委、國務院總理溫家寶到曹縣視察并和曹縣人民一起歡度春節”“2002 年4 月9 日，中共中央政治局常委、全國政協主席李瑞環到曹縣視察”“1990年9月8日，中共中央政治局委員、國務院副總理田紀云視察曹縣棉花生產”等圖片，充分體現了黨和國家領導人對曹縣的關心，給曹縣增添了無窮魅力；“國家2A級森林濕地公園”“太行堤河公園”等圖片，展現了境內自然資源黃河故道的風采；“新城區一瞥”“濟廣高速曹縣段”“農業部蔬菜標準園”“山東銀香偉業自主完成的克隆牛降生”“馬金鳳大戲樓”“秧歌舞”“磚廟鎮李路相生態文明村”等圖片，濃縮了改革開放以來曹縣在城市建設、公路交通建設、經濟建設、文化建設、社會建設和生態文明村建設取得的成就，彰顯大改革、大開放、大發展的時代特點和地方特色。欄目頁，《曹縣志（1986—2009）》共設35 編，每編均有欄目頁，欄目頁正面選1 幅、背面選3 幅最能代表反映本編特色的照片，起到畫龍點睛的作用。內文圖片，多采用前后對比照片，且與文字緊密結合，文圖并茂，相互印證，大大提高了存史價值和鑒賞性，使其時代特點和地方特色更加鮮明突出。如“商都文化”編，欄目頁正面排有“1982 年10 月版《中國歷史地圖集》商時期中心區域圖”圖片1 幅，背面排有“商都遺址”介紹，“1994 年12 月，商都文化研究會編印的《商都文化研究》”“1995 年4 月29 日，《大眾日報》關于‘商朝第一都城在曹縣’的報道”圖片3 幅，內文排有“商都伐夏還亳路線圖”“湯王墓”“萊朱墓碑”“伊尹墓”“伊尹廟”，《史記》相關記載，“中國食祖伊尹和食文化論證會在曹縣召開”等圖片9 幅。這些珍貴圖片，不僅為“商朝第一個都城在曹縣”提供了佐證，而且豐富了商都文化內涵，對于商都文化的開發、利用、研究具有重要的歷史意義和現實意義，也使得商都文化這一地方特色更加凸顯。

《曹縣志（1986—2009）》2013 年出版發行，2014 年被評為山東省優秀志書，之所以如此，在很大程度上是因為地方特色得到了充分挖掘和展現，鮮明濃郁的地方特色為打造精品志書提供了有力支撐，奠定了堅實基礎。