新政策導向下中職幼兒保育專業的課程構建

鐘小容

一、新政策對中職學前教育專業的影響

2020年4月17日國家教育部頒發了《關于做好中等職業學校國控專業設置管理工作的通知》，指出2020年起不再增設中職學前教育專業點，已設置該專業的中職學校今明兩年分批轉設為幼兒保育或相關專業。2018年11月7日中共中央國務院發布了《關于學前教育深化改革規范發展的若干意見》，強調全面提高幼兒園教師質量，建設一支高素質善保教的教師隊伍。2018年4月《廣東省“新師范”建設實施方案》也明確指出教師教育是教育事業的工作母機，其發展水平直接決定著整個教育事業的發展水平，深化我省教師教育改革，建設廣東特色“新師范”，助推我省教育現代化建設，構筑高品質的學前教育服務體系。2016年，國家教育部出臺了《幼兒園教師專業標準（試行）》，同年3月廣東省啟動了幼兒園教師資格證國考。廣東省內幼兒教師資格的報考條件調整為“廣東省內普通高等學校三年級及以上的全日制本科生、畢業學年的全日制本科生，以及廣東省內幼兒師范學校畢業學年的全日制在校生，可憑學校出具的在籍學習證明報考所學學歷層次對應的教師資格”。這就表明省內除了幼兒師范學校以外的大量中等職業學校的學前教育專業學生在校期間都沒有資格參加考試。隨著幼兒園保教質量的提高，幼兒園教師資格的報考條件很可能全面提升至全日制大學專科及以上學歷。

廣東省教育廳在2014-2015年間對全省的中職學前教育專業進行了備案檢查，全省有99家中職學校具備學前教育專業的招生資格。這些通過備案檢查的中職學校，由于管理單位和辦學條件不同，能升級為全日制的大專學校、具備參加教師資格證國考的條件的學校只是一小部分，大部分地級市學校的中職學前教育專業都將逐漸面臨著發展困境：培養的學生達不到幼兒園需要的標準，沒有資格參加幼兒教師資格證考試，慢慢會被市場所淘汰。這就牽涉到大量的中職學校撤并，導致資源浪費、教師資源人才流失。因此，中職學前教育專業的學生培養目標需要進行調整，以應對當前中職學前教育專業發展瓶頸。當前，教育部明確提出中等職業學校相關專業重點培養保育員，高職院校和普通高等學校培養幼兒教師，這種有區分度、專門化、專業化的人才培養結構才能從數量和質量上滿足學前教育行業發展的需求。

二、當前保育員隊伍存在的問題及原因

幼兒園保育員隊伍當前存在的主要問題是保育員職業道德意識淡薄，保育技能缺乏，安全事故時有發生。從2012年的浙江溫嶺揪耳朵到2017年的北京紅黃藍幼兒園虐童，從西安某幼兒園喂藥事件到上海某幼兒園集體食物中毒，幼兒園的保教質量引起全民關注。保育員隊伍整體素質不高，來源構成復雜多樣，學歷門檻低，大部分為初中畢業，年齡偏大，多數是社會閑置人員，沒有經過正規系統的職前培養，真正從事過教育類工作的人更是寥寥無幾。目前廣東幼教隊伍的保育員正式資格都是最近幾年通過教育部門和人社部門組織的短期保育員培訓而快速獲得的上崗證書，不能真正提高保育員素質。

另外一個主要原因在于幼兒園的保育工作沒有得到有效認識。保育員都被認為是“阿姨”或者“保姆”，幼兒園通常也會選擇生過孩子的年齡大的有經驗的人來擔任，但這部分人雖然有經驗但是缺乏專業素養。幼兒園是對3周歲以上幼兒實施保育和教育的機構，貫徹國家的教育方針，按照保育與教育相結合的原則，遵循幼兒身心發展特點和規律，實施德、智、體、美等方面全面發展的教育，促進幼兒身心和諧發展，實行保教結合的原則，對幼兒實施全面發展的教育。保教結合與先保后教同等重要，二者對幼兒的全面發展發揮著不同的作用。可是在實際工作中，保育員的地位和工作都被弱化了，存在著重教輕保的現象。在具體的工作中，保育員和幼兒教師本應該相互合作，在教育工作中，保育員配合幼兒教師;在保育工作中，幼兒教師配合保育員。所以保育員工作需要由專門從事保育工作的專業人員來承擔。目前除了醫科院校有幼兒保健專業以外，其他的各級師范院校都沒有開設保育員專業。因此，將中職學前教育專業發展轉型為培養保育員能夠大大彌補保育員這個專業的缺口。

三、構建中職學前教育專業（保育）方向人才培養方案

（一）政策依據

2016年3月開始實施的《幼兒園工作規程》提出，幼兒園保育員應當符合第三十九條規定并具備高中畢業以上學歷，受過幼兒保育職業培訓。幼兒園保育員的主要職責如下：負責本班房舍、設備、環境的清潔衛生和消毒工作;在教師指導下，科學照料和管理幼兒生活，并配合本班教師組織教育活動;在衛生保健人員和本班教師指導下，嚴格執行幼兒園安全、衛生保健制度;妥善保管幼兒衣物和本班的設備、用具。

2009年修訂的《保育員國家職業技能標準（修訂）》（以下簡稱《標準》）將保育員這一職業定義為：在托幼機構、社會福利及其他保教機構中，輔助教師負責嬰幼兒養育、保健，并協助教師對嬰幼兒進行教育的人員。將這一職業分為初、中、高三個等級，規定了不同等級的申報條件。根據《標準》對不同級別的保育員的要求，可將中職學前教育專業（保育方向）學生應該具備的保育知識和技能定位在中級。根據《標準》，保育員必須具備以下十個方面的基礎知識：保育員的職業道德與職業守則;嬰幼兒生理學知識;嬰幼兒衛生保健知識;嬰幼兒心理學知識;嬰幼兒教育學知識;嬰幼兒常見病及常見傳染病基礎知識;嬰幼兒安全知識;嬰幼兒營養常識;相關環境知識;相關法律、法規知識。《標準》對于初級、中級、高級在“衛生管理”“生活管理”和“配合教育”這三個方面均有不同程度的要求，同時高級別的保育員應具備低級別的保育員需具備的理論知識和操作技能。“衛生管理”包括“清潔”和“消毒”兩部分;“生活管理”包括“健康觀察”“組織進餐”“組織飲水”“組織盥洗如廁”“組織睡眠”“物品管理”“防范意外傷害”七個部分;“配合教育”包含教學活動、游戲活動和戶外活動的準備與配合、參加家長工作、特殊兒童的個別指導、良好心理環境的創設、科學育兒的家庭保育和教育指導等方面。

2015年12月廣東省教育廳公布了《廣東省幼兒園一日活動指引（試行）》（以下簡稱為《指引》），《指引》面向我省城鄉各級各類幼兒園，是促進我省幼兒園科學實施一日保教活動的指導性文件，對幼兒園一日活動各環節中保教人員的工作基本要求和幼兒逐步達成的活動行為表現或發展水平提出了具體的指引，對幼兒園有關工作進行了說明并提出拓展建議。《指引》把幼兒園一日活動劃分為四種類型：生活活動、體育活動、自主游戲活動和學習活動，并分別對教師在各個活動中的工作提出基本要求：入園、飲水、餐點、如廁、盥洗、午睡、離園這七個環節和在體育活動中的集體活動、自選活動、早操或課間操的三個環節，以及在自主游戲活動中，在學習活動中的活動準備、活動實施和活動評價的三個環節中，保育員都有明確的工作內容和職責。

（二）明確人才培養目標

根據以上三個政策性文件，中職保育員專業可以設置為招收學制為三年的初中畢業生。根據教育部印發的《中等職業學校專業目錄》，可以直接設有幼兒保育專業。該方向畢業生也可以通過中高職銜接模式進行升學。培養目標是面向托幼園機構、早教機構和社會福利機構等學前教育專業機構，培養獨立開展嬰幼兒保育工作，協助幼兒教師開展教育工作的技能人才。對應的崗位是托幼園機構、早教機構和社會福利機構等學前教育專業機構的保育崗位，必須具備人力資源與社會保障部門認定的保育員中級職業資格。

（三）課程設置

根據省廳的要求和對保育員崗位職責、任務和職業能力的分析。保育員專業應當進行三年的學習，學生必須具備的社會關鍵能力體系是公共基礎課+專業核心課+專業技能課。公共基礎課是課程設置中必不可少的，主要對應培養學生的社會關鍵能力，將來保證學生畢業后不從事本專業工作也有能力適應別的行業的工作需求，所以本類課程具有基礎性、通用性的特點。在此基礎上可以和專業進行更加緊密的結合，關注保育員的職業道德和職業守則以及學前教育相關的法律法規。專業核心課程首先應包括幼兒保育專業所設置的“學前兒童衛生學”“學前兒童心理學”和“學前兒童教育學”，但掌握主要內容的側重點不同，更加偏重保育方面。還需要增設學前兒童生理學、學前兒童營養學、學前兒童常見病及常見傳染病基礎和學前兒童安全常識。主要通過系統化、全方位的學習了解學前兒童生理、心理特點，并根據這一特點進行專業性的保育，為專業技能課程的學習打下堅實的理論基礎。專業技能課程是學生最重要的技能形成的課程。通過模塊化教學和任務驅動教學，把專業理論和技能分成一個一個的項目，學生以小組合作的形式在模擬實訓室進行專業技能訓練。根據保育員職業技能標準幾個方面的內容把專業技能課程相應地分成衛生管理、生活管理、配合教育活動、安全工作、幼兒游戲活動指導、幼兒家長工作溝通、學前教育機構環境創設這七個大模塊。

（四）專業建設和教學建議

中職學前教育（保育方向）專業和學前教育專業建設和發展有異曲同工之處，都需要依托專業指導委員會來把握專業發展的總體方向，推行產教融合，加強校企合作和雙師型專業師資隊伍的建設，構建模塊化課程體系，以職業能力培養為核心，加強校內仿真教學實訓基地的建設，讓學生在工作中學習，在學習中工作，學歷與保育員職業資格證書相結合，全方位促進學生綜合職業能力的提高。

四、結語

當前從中央到地方相繼出臺政策加快學前教育發展，需求端與政策端的雙重發力，使得我國學前教育普及速度加快，幼兒園所數量快速增長。從國家到省市都高度重視學前教育行業的發展，這些中職保育員專業的學生經過三年時間的專門化培養，較之以前沒有受過專業培養的保育員，必將在職業能力素養方面有較大的提升，為優質的學前教育事業和高質量的保教活動提供可能。

責任編輯陳春陽