酒店英語智慧課堂個性化教學模式探究

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/湖南外國語職業學院

一、前言

《酒店英語》課堂以聽力和口語為重點，注重情景環境，提高學生的語言技能。目前大部分老師對多媒體的運用也只停留在音頻、視頻和PPT等材料播放的初級階段，也未使學生課后做到借助網絡平臺進行學習，保持學習的持續性。為此，文章首先主要對智慧課堂及個性化進行梳理，并針對酒店英語智慧課堂個性化教學模式進行構建，旨在幫助英語教師能夠更好地將課堂和信息技術進行融合，從而促進學生的自我學習能力，提升學習興趣。

二、智慧課堂及個性化

在新課程改革和新信息技術的推動下，出現了新的課堂模式——智慧課堂。智慧課堂是由智慧教育發展而來的，是在信息技術的支持下，運用網絡技術等現代化教學方法，將課堂教學內容達到更好的實現,從而構建一個具有個性化、智能化和數字化的課堂。

國內外關于智慧課堂的研究主要從以下方面開展：(1)聚焦利用現代信息科學技術促進學生學習。如：Matt Rapp,R.Benjamin Shapiro,Tan Minh Truong等認為教師可以在課堂上利用智能終端設備吸引學生的注意力，激發學生的參與度。(2)注重構建學習活動本身的智慧課堂模式。(3)關注學習模式的個性化、自主化和多元化在智慧課堂中的運用。國內關于智慧課堂的研究主要從兩個方面。一是在教學智慧與智慧教師的研究，旨在提高教師技能。二是通過信息技術的運用，創造智慧型的課堂環境。對于課堂智慧環境的研究也基本是圍繞信息技術對學習的促進，智慧課堂模式的構建和學習模式個性化、自主化和多元化三大點展開，并結合智慧課堂三個特征：自主、泛在和個性化進行闡述。

三、酒店英語智慧課堂的特征

(一)個性化的教學方法

智慧課堂中教師通過網上學習平臺針對學生的不同情況可自動推送不同層次的知識內容和學習方法。目前，有很多學校只關注學科與學科之間的個性，追求學科的共同問題，而忽略了課程間的截然不同，單純的選擇個別的知識點給學生學習，沒有讓學生發現自己的興趣方向，教師也沒有從每個學生的水平出發來設計課程。智慧課堂更好的完善了這一弊病，它從學生的興趣出發，設計出不同主題的學習內容和學習路徑，根據學生不同的接受能力及基礎，進行因材施教，做到教師個性化的教，學生個性化的學。

(二)豐富的課程資源來源

互聯網的最大優勢在于開放和共享，是創新、傳播和分享知識的最有效的工具。它在課堂上，為智慧課堂的形成提供了最不可或缺的資源，并為自主學習提供便利。智慧課堂教學內容可以通過互聯網獲取更多跟學習內容相關的，關聯性極強的，具有真實情境的媒體資源。比如：喜馬拉雅軟件，流利英語說，中國日報等。同時，教師在課前可根據教學目標設計豐富多彩的教學內容，也可為學生搜索互聯網資源進行引導，讓學生自己獲取各類資源，這樣學生的學習內容就不受教師個人的局限，來源豐富。

(三)真實的教學情景環境

酒店英語智慧課堂注重引導作用，讓學生體驗課堂，融入課堂，最終讓學生牢固掌握知識和技能，使他們在日后的工作、學習和生活中能夠自如的表達和使用。在職業英語社會化的導向作用下，對于酒店英語的情景創設和模擬要求更大。因此，職業教育的教學難點不僅是對于詞語和句子的表達，還要求教師利用多媒體、網絡、趣味游戲等為學生建立真實的教學情境，并幫助學生在情境中熟練使用，提高語言能力。

(四)持續的自主學習行為

智慧課堂不同于傳統的高職英語課堂，時間和空間只局限于教師在課堂上的九十分鐘。隨著高新技術的發展，現在的大學生基本上人人都有電腦和智能手機等電子終端產品。學生可以隨時隨地根據自己的喜好在這些智能終端平臺上進行網上學習，并與老師進行溝通和互動，延續了時間和空間上的學習，使我們能夠將課前、課中和課后更好的銜接，降低了學生的遺忘速度，同時也實現了持續性教學，自主學習。

四、酒店英語智慧課堂個性化教學模式探究

智慧課堂個性化教學模式的構建以智慧化的網絡信息技術為依托，最終落腳于課堂。在酒店英語智慧課堂中，教師將詞匯、短語、句型、場景、游戲活動等在網絡學習平臺進行展示和分享。學生通過學習平臺上文本、圖片、音視頻進行學習，進行互動。教學平臺成為學生和教師的溝通平臺。通過分析各研究學者對智慧課堂模式的理解，結合現下高職酒店英語課堂的教學現狀，構建了酒店英語智慧課堂個性化教學模式，形成教師個性化的教學設計、教學實踐、總結評價，和學生個性化課前預習、課堂學習和課后鞏固。

教師的個性化教學設計和學生的個性化課前預習屬于課前準備活動。在課前，酒店英語課程可通過口語情境表演、影視作品等有關外語學習資源相互鏈接，也可以通過不同崗位的實際操作視頻進行觀摩熟悉章節背景知識。如：可將《酒店英語》課程中有關酒店前臺接待、客房服務等實際視頻提前推送給學生，幫助其了解應用常識。教師在向學生發布預習任務時，應展示任務完整，任務指令明確，為學生推送對應的預習任務，由此獲取知識點，促使教學設計完整有效，為課堂教學做好鋪墊。在預習任務完成的過程中，學生便可知道本章節的重要教學要求，因此學生可根據自身的實際需求，自主選擇內容完成或者討論完成。對于無法解決或解決過程中存有疑慮的問題，可以通過上傳平臺和教師進行溝通，教師根據學生提出的疑問和完成情況進行及時解答，并反饋和總結學生的預習情況，在課堂教學設計中得以更好的體現，及時調整和完善課堂教學的難度，修改教學設計，突出重點，使教學更有針對性。

教師的個性化教學實踐和個性化課堂學習是整個課堂中最重要的部分。在課中，由于酒店英語具有社會職場性，教師首先將某一職場場景處理的方法和操作流程告訴學生，然后將處理流程中可能用到的重點句型和短語展現出來，并通過典型案例進行展示，增強課堂教學的實際性。酒店英語的學習重在實踐，單純的依靠課堂的小組游戲來鞏固是完全不夠的，還需依靠學生在真實的實際環境下相互合作來進行演練。智慧學習平臺可為學生提供對應的場景環境，幫助學生完成角色演練，加強鞏固。教師根據智慧學習平臺上學生的隨堂競答、練習檢測和課堂的角色演練等每一環節進行實時答疑和點評，以此更好的進行教學調整和管理，使教師能更好的把握學生對知識的掌握情況，調整每一教學環節的時間，使教學活動更加合理，增強學生的學習欲望。

在課后，酒店英語智慧課堂主要分為教師的個性化總結評價和學生的個性化課后鞏固，并進行相互反饋。課程評價包括教師的教學評價和學生的學習評價。教師的教學評價可以通過學生對教師進行網上評課，投票和留言評論等多元綜合評價，教師也可通過平臺對學生的作業、表演視頻進行網上點評來促進教師提高教學質量。教師在進行個性化評估總結后給學生進行個性化的指導和幫助，發布課堂隨堂學習資料，課后作業和具有針對性的拓展任務，并根據學生的不同需求，定制課程內容，保證學生能在智慧學習平臺上有豐富的自主學習材料。英語場景演練的鞏固是必要的課后任務，學生可以上傳課后小組演練視頻展現成果。教師在整合發送不同層次的學生自主學習資源的時候，要注重幫助學生將儲存的知識最大限度的輸出，運用到現實生活中。

學生可以根據教師發布的課后作業和任務，利用網絡智慧平臺和同學、老師進行討論、互動解決問題。對于自己掌握不夠的知識點，學生可根據需求自主選擇進行課后鞏固，實現課堂教學與學生個性化課后鞏固的融合。

五、結語

智慧課堂利用現代技術的快速發展，并運用到教育教學，讓教師和學生突破了課堂時間和空間的局限，使兩者通過智慧學習平臺結合起來，進行實時交流，進而使教學從傳統共性化走向智慧個性化。酒店英語智慧課堂個性化教學模式的構建從學生的個性化需求和興趣愛好出發，促進學生技能培養，推動學生的個性化發展，提高教學質量，也能幫助學生找到適合自己的社會崗位，最終實現課崗對接。