果園內鐵皮石斛與果樹的立體栽培探討

張龍 潘林林 戴偉陽 方浩

摘要：以鐵皮石斛和果園的立體栽培為例，通過分析鐵皮石斛的生長發育特性、所需的環境特點，結合果園內光、溫、水的環境特點，提出了果園內發展鐵皮石斛立體種植的經濟優勢和生態優勢，同時，分析了果園內鐵皮石斛與果樹的立體栽培的挑戰。為在果園內更好發展鐵皮石斛的立體栽培提供借鑒。

關鍵詞：鐵皮石斛;熱帶果樹;立體栽培;品質

鐵皮石斛是多年生草本植物，在分類學上屬于蘭科石斛屬中的一種，在我國浙江、云南、貴州、四川、福建、廣東、廣西、江西、湖南、安徽、河南等地都有自然分布。作為名貴中藥材鐵皮楓斗的基源植物，20世紀由于野生資源的匱乏，使之處于瀕危狀態，被稱為“藥界大熊貓”，通過科技工作者的科研攻關，現在鐵皮石斛已經實現了人工繁殖和生產。鐵皮楓斗位列“中華九大仙草”之首，足見其藥用價值非常高。由于鐵皮石斛在野生條件和人工栽培條件下品質形成有差異，導致鐵皮楓斗的藥用價值產生變化，這對于滿足中藥材藥效的活性物質的穩定性帶來挑戰。

為提高鐵皮石斛的品質，仿生栽培技術不斷發展，模擬鐵皮石斛原始生境條件，在人工環境下獲得具有野生鐵皮石斛品質的效果。在溫室中以樹皮為基質的盆栽或者地栽是鐵皮石斛生產的主要方式;附生栽培是將鐵皮石斛馴化苗通過外力條件綁縛在介質表面進行生產的另外一種方式，介質包括巖石、樹樁和活樹。

活樹附生栽培能充分地利用林下、樹下環境，可以實現立體栽培。通過分析鐵皮石斛生長發育特性結合果園環境特點分析果園林下進行鐵皮石斛生產的優點和問題，為果園內發展鐵皮石斛立體栽培提供基礎。

1 鐵皮石斛生長發育特性

野生鐵皮石斛在自然界中一般分布氣候溫暖、濕潤的溫帶和亞熱帶地區的山崖庇蔭處。同時鐵皮石斛屬于蘭科植物中氣生蘭的一種，因此，決定了鐵皮石斛不適合生長在土壤中，只能附生在其他介質表面，由鐵皮石斛自然生境特點結合生產栽培經驗，在人工栽培鐵皮石斛的環境中，其生長的適宜溫度為20-30℃，一般空氣濕度宜保持在90%左右最佳，生長的光照強度2000Lux以上，由于是陰生植物，光照強度太高會對植物造成傷害。鐵皮石斛是叢生植物，新芽一般從基部萌發，在春季和夏季，只要溫度和水分條件適宜，鐵皮石斛都會萌芽，同時也有新根的生成和延長，鐵皮石斛莖段生長也主要集中在春季和夏季，到秋季就停止生長Dl。鐵皮石斛是典型的短日照植物，花期在3-6月，異花授粉，果實為莢果，在10-12月成熟，內含數萬顆種子，自然條件下萌發困難。通過借助組織培養技術已可以實現鐵皮石斛的種苗生產，是鐵皮石斛人工栽培重要的一環。

2 果園與鐵皮石斛立體耦合栽培的優勢

根據相關統計，截至2017年我國果園面積為1113.59萬hm²，這是一個非常大的林下資源空間。果園林下有其自身特有的環境特點，由于上層樹冠的影響，樹下形成了樹蔭環境，使其光照強度變低，光譜成分中長波光譜變多，短波光譜變少;林下相對高濕，溫度也較涼爽，針對其光溫水的特點，選擇適宜其下配套發展的植物或者作物，對于充分利用次林下空間環境具有重要意義。

由于國家、地方以及經營主體的常年投入，我國果園林下設施相對齊全，對于發展新的種植業來說，不需要重新開荒、破壞已有的自然生態環境，因此這為發展林下經濟提供了基礎保障，具有巨大優勢。從生態發展的角度能夠更好地保護生態環境、促進綠色發展，將農林引向縱深發展。

果樹作為陽生植物在上部光照充足的地方發展，鐵皮石斛為陰生植物在樹下發展，而且鐵皮石斛植株矮小，附在樹上不會影響果樹本身生長，果樹枝干為鐵皮石斛提供附生環境。將陰生植物鐵皮石斛和陽生植物果樹耦合在一起種植，是非常好的立體栽培案例。

鐵皮石斛作為名貴中藥材的基源植物，能提高農業的產值和效益。近年來已有很多案例將鐵皮石斛和果園一起進行立體發展，如浙江省的科研人員將鐵皮石斛綁縛在梨樹上進行立體栽培，有效地提高了鐵皮石斛的品質，福建省龍海市生產經營者將鐵皮石斛和熱帶水果荔枝一起進行立體栽培進行農旅融合發展m，廣西壯族自治區提出在龍眼果園林下進行鐵皮石斛的仿野生栽培。由于鐵皮石斛的產值較其他植物相對高很多，因此，鐵皮石斛的林下種植也會越來越多。

3 影響果園林下鐵皮石斛立體栽培的難點

經過專家和從業者的努力，鐵皮石斛溫室栽培技術已經成熟，但是將鐵皮石斛與果樹進行耦合生長的立體栽培技術相對欠缺。病蟲害是制約鐵皮石斛在林下發展難點之一，其主要體現在2個方面，首先是果樹和鐵皮石斛2種（類）植物有各自的病蟲害發生規律和特點，如何進行綜合防治，相互不干擾是面臨的一個挑戰，其次是在果樹進行病蟲害防治時使用的農業投入品對鐵皮石斛的影響特別是農藥施加后，在鐵皮石斛上的殘留是影響鐵皮石斛質量安全的一大制約，這是林下發展鐵皮石斛的另外一大挑戰。

4 展望

隨著人口的增加、工業的擴張與發展，土地資源變得越來越珍貴，立體栽培是農業發展的重要方向之一，對于緩解人口、土地與資源有非常大的意義。立體栽培將會越來越多，鐵皮石斛由于其所具有產值高、植物相對矮小的特點特別適合將其與果樹耦合立體栽培，對于充分利用果園資源、增加農業效益、提高農民收入具有重要意義。