避免食物浪費(fèi)

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南京、寧波等地部分自助餐廳于近日推出了“押金制”：消費(fèi)者吃自助餐除了要先支付正常餐飲費(fèi)用外，每人還要加收一定的不浪費(fèi)承諾金。如果浪費(fèi)食材超過一定重量，餐廳將沒收押金。

觀點(diǎn)一覽

從節(jié)約食物的角度看，自助餐“押金制”做法值得嘗試。自助餐是按需自行選擇食物、飲料的消費(fèi)模式，顧客只要交了錢就可以“放開肚皮吃”，但前提條件是顧客吃多少食物拿多少食物，不能多拿食物，不能打包帶走，也不能浪費(fèi)、糟蹋食物。如果顧客吃自助餐多取了，食物吃不完，就會造成食物浪費(fèi)。這樣的食物浪費(fèi)行為，不僅是一種不道德行為，還是一種違約行為，違反了吃多少拿多少的原則和協(xié)議，理應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)違約責(zé)任。自助餐“押金制”可以發(fā)揮杠桿作用，避免顧客浪費(fèi)食物。