四川秦巴山區馬鈴薯新品種引進篩選

沈學善，鄭光躍，朱炳權，董一成，段轉寧

(1.四川省農業科學院土壤肥料研究所/農業農村部西南山地農業環境重點實驗室，成都 610066；2.巴中市空山馬鈴薯研究所，四川 巴中 636700)

馬鈴薯是四川秦巴山區貧困縣農民口糧保障和扶貧增收的重要作物之一[1-3]。通江縣是秦巴山區傳統的馬鈴薯主產縣之一，2008年被四川省農業廳列為馬鈴薯良繁基地縣，2010年承擔農業部脫毒馬鈴薯種源基地建設項目，建成2萬畝(1 333.3 hm2)川東北脫毒馬鈴薯種源基地，2012年注冊了“空山”牌馬鈴薯商標，獲千畝(66.7 hm2)有機馬鈴薯基地認證，2013年獲“空山馬鈴薯”國家農產品地理標志保護產品登記認證[4]，為秦巴山區馬鈴薯品牌創建樹立了范本[5]。但是，通江縣長期以費烏瑞它為主推品種[6]，晚疫病抗性差，種植品種單一問題突出。近年來彩色馬鈴薯因其抗氧化功能、藥用價值、天然色素來源等受到人們青睞[7]，開發白色、黃色、紫色、紅色等彩色馬鈴薯片、薯條、饅頭、面條等食品，將極大增加馬鈴薯的利用價值。為改變通江縣馬鈴薯種植品種單一，顏色類型單一的局面，提高“空山馬鈴薯”地標產品的生產效益，按薯肉顏色進行分組，分別從省內外引進了白黃色品種12個，紫色品種3個，紅色品種1個，在通江縣空山鄉開展品種比較試驗，旨在篩選適宜當地種植的馬鈴薯新品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種按薯肉顏色分為3組：白黃色組12個(費烏瑞它、米拉、中薯2號、中薯5號、希森3號、希森6號、興佳2號、川芋8號、川芋16、川芋18、川芋19、空山175)，紫色組3個(蓉紫芋5號、紫云1號、黑金剛)、紅色組1個(紅美)，2018年供試品種共8個，2019年供試品種共16個。詳見表1。

表1 不同馬鈴薯品種的生育期

1.2 試驗設計

試驗于2018—2019年在巴中市通江縣空山鄉龍池村進行。試驗點海拔1 170 m，紫色沙壤土，通透性好，肥力中等，土地極平整，前茬作物為玉米。隨機區組試驗設計，小區面積2.8 m×10.0 m，3次重復。每小區4行，行距70 cm，壟作單行單株播種，凈作，種植密度71 460株/hm2。2018年3月11日播種，8月5日收獲。2019年3月20日播種，8月9日收獲。播種時基施農家肥22.5 t/hm2，復合肥(N∶P2O5∶K2O=18∶6∶6)750 kg/hm2。施肥方法為開溝、播種，農家肥蓋種、再施復合肥，露地種植。馬鈴薯出苗達到1%時，4月上、中旬用禾耐斯除草劑進行田間除草，抑制雜草生長。在馬鈴薯整個生育期，用增威贏綠防治病害3次。

1.3 測試項目與方法

記錄不同馬鈴薯品種的播種、出苗、現蕾、開花、成熟時間。調查出苗率、株高、單株主莖數、薯肉顏色。在收獲期調查各品種單株結薯數，鮮薯產量和≥50 g商品薯率。

1.4 統計分析方法

采用DPS 14.5統計軟件計算與分析試驗數據。

2 結果與分析

2.1 物候期

由表1可以看出，不同品種馬鈴薯的生育期差異較大。在2018年，供試品種的生育期在67～91 d。白黃色組品種中，中薯5號生育期最長，為85 d，興佳2號生育期最短，為67 d，中薯2號和希森3號出苗最早，除中薯5號外，其余品種成熟期一致。紫色組品種中，蓉紫芋5號生育期最短，為72 d，紫云1號最長，為91 d。紅色組品種紅美生育期為72 d。在2019年，由于晚疫病爆發及各品種的抗病性不同，供試品種的生育期在54～100 d。其中，白黃色組品種中，費烏瑞它感病，生育期最短，為54 d，川芋系列品種生育期最長，在81～85 d，其余品種生育期在67～77 d；米拉、希森3號、興佳2號和空山175出苗較早，而費烏瑞它、中薯2號、希森3號、希森6號和興佳2號成熟較早。紫色組品種中，生育期趨勢與上年度一致，蓉紫芋5號成熟較早且生育期最短，紫云1號最早出苗但成熟期最晚，生育期最長。紅色組品種紅美生育期較上年度減少了5 d，為67 d。

2.2 主要農藝性狀

不同組的馬鈴薯品種農藝性狀差異較大(表2)。白黃色組品種中，出苗率為53%～100%，米拉、希森6號、川芋18和空山175的出苗率大于90%；株高為36.0～123.4 cm，米拉和川芋8號株高大于90 cm；單株主莖數1.0～4.0個，中薯2號和興佳2號的單株主莖數較高；單株結薯數3.0～11.2個，米拉、川芋16和川芋18單株結薯數較多；費烏瑞它、米拉、中薯5號、希森6號、興佳2號、川芋8號、川芋16和川芋18薯肉是淺黃色，其他品種薯肉是白色；川芋16和川芋18抗晚疫病性好，而費烏瑞它、米拉、希森3號、希森6號和空山175易感晚疫病。紫色組品種中，出苗率在94%～96%，株高為59.8～104.8 cm，單株主莖數1.0～2.0個，單株結薯數4.8～8.4個，晚疫病抗性均一般，均為中晚熟品種，其中，蓉紫芋5號單株結薯數最高，紫云1號株高和單株結薯數均較高，黑金剛單株主莖數最多。紅色組品種紅美出苗率100%，株高58.4 cm，單株主莖數2個，單株結薯數5.2個，晚疫病抗性一般，中熟品種。

表2 不同馬鈴薯品種農藝性狀(2019年)

2.3 鮮薯產量和商品薯率

由表3可知，在2018年，白黃色組品種中，興佳2號鮮薯產量顯著高于其他品種，為48 757 kg/hm2，中薯2號、中薯5號和希森3號品種間鮮薯產量差異不顯著；中薯2號和希森3號的商品薯率均處于較高水平。紫色組品種中，蓉紫芋5號鮮薯產量最高，為31 535 kg/hm2，其次為黑金剛，鮮薯產量為26 047 kg/hm2，紫云1號鮮薯產量最低，且品種間差異均達到顯著水平；蓉紫芋5號和黑金剛的商品薯率明顯高于紫云1號。紅色組品種紅美鮮薯產量為18 039 kg/hm2，商品薯率90.88%。

表3 不同馬鈴薯品種產量和商品薯率

在2019年，由于6—7月雨水較多，雜草和晚疫病爆發，馬鈴薯鮮薯產量較2018年大幅下降。白黃色組品種中，興佳2號和空山175品種間鮮薯產量差異不顯著，但均顯著高于其他品種，其鮮薯產量分別為34 066 kg/hm2和32 051 kg/hm2；希森6號、興佳2號、川芋8號、川芋18和川芋19的商品薯率均處于較高水平。紫色組品種中，鮮薯產量和商品薯率趨勢均與上年度一致，以蓉紫芋5號產量顯著高于其他品種，為14 464 kg/hm2，黑金剛的商品薯率最高，為88.86%，紫云1號的鮮薯產量和商品薯率均較低。紅色組品種紅美鮮薯產量和商品薯率均比上年度略高，為19 395 kg/hm2，商品薯率91.53%。

3 討 論

品種選擇是馬鈴薯產量提升的重要因素，品種優劣在生產上起著關鍵作用，選擇適合本生態區域且綜合性狀好的優質品種對馬鈴薯產業提質增效意義重大[8-10]。馬鈴薯產量受生理特性和遺傳基礎、自然生態環境條件以及栽培措施等因素的影響[2]。通過在四川秦巴山區通江縣空山鄉開展馬鈴薯品種比較試驗，觀察各品種的主要農藝性狀，收獲時測定產量和商品薯率，結果表明，白黃色組和興佳2號出苗和成熟均較早，薯肉淺黃，單株結薯數多，商品薯率高，2年平均鮮薯產量41 411 kg/hm2，空山175出苗較早且出苗率高，單數結薯數多，薯肉白色，易感晚疫病，鮮薯產量32 051 kg/hm2；紫色組蓉紫芋5號成熟較早且生育期最短，單株結薯數多，商品薯率較高，2年平均鮮薯產量22 999 kg/hm2；紅色組紅美生育期較短，出苗率高，薯肉紅色，屬中熟品種，2年平均產量18 717 kg/hm2。興佳2號、空山175、蓉紫芋5號和紅美這4個品種可作為優良品種在通江縣推廣。同時需注意兩個問題，一是山區6—7月降雨量較多，且馬鈴薯品種晚疫病抗性一般，尤其是空山175易感晚疫病，每年需做好晚疫病和雜草防治工作；二是山區種植模式為“馬鈴薯-玉米(蔬菜)”，馬鈴薯需在7月中旬收獲完畢，為避開雨季和下季作物播種，宜推廣中早熟品種。