雙語教學模式在高職模塊化課程教學中的應用

蘇 創

(蘭州石化職業技術學院 應用化學工程學院，甘肅 蘭州 730060)

1 人才培養方案修訂

人才培養方案為實現人才培養模式的具體設計和實施藍圖，是組織和實施教學活動，進行教學評價和考核的基本依據，對保障人才培養質量具有非常重要的導向作用[1]。

隨著我國“一帶一路”倡議的穩步推進，中國的石化企業積極參與“一帶一路”建設，尤其是在東南亞和中亞等地區的國家，這些國家教育尚不發達，特別是職業教育發展相對滯后，是大力發展我國職業教育的優先推動地區[2]。目前的就業形勢對高職化工專業人才培養提出了新的要求：既要具備過硬的專業技術技能、又要能夠用英語進行基本的工作交流。為適應新形勢下對雙語化工技術技能人才的需求，我校在化工專業的人才培養方案課程設置中積極融入雙語教學，同時以促進就業為導向，以能力培養為主線，深入推進教學改革，加強產教融合，拓寬校企合作，在教學計劃的制定中打破了專業基礎課和專業課、理論課程體系與實踐課程體系的分界。

在這樣的指導思想下，學院在對專業基礎課程《化工原理》進行模塊化教學改革的同時將雙語教學融入課程教學中。針對化工生產操作的特點和石化企業對技術技能人才能力的需求，以典型化工生產任務為項目導向，考慮知識、技能的完整性和工作項目的可操作性，遵循學生的認知規律，由淺入深地安排教學內容，并將理論教學與技能訓練有機融合，建立了雙語模塊化課程。

2 模塊化課程設置

《化工原理》是化工類及其相關專業的核心課程之一，發揮著從理論到工程，從基礎到專業的橋梁作用[3-4]。近年來，高職學生的來源呈現多樣性的特點，有應屆高中畢業生、單招學生以及社會再就業青年等。每種生源所具備的知識結構不盡相同，因此在課程設置上打破原有理論教學和實訓教學單獨進行的固定模式，圍繞就業崗位的實際需求，將每一個典型化工單元操作的理論內容、仿真操作實訓、裝置實際操作實訓組合在一起，形成“理-虛-實一體化”、“做學合一”的模塊化教學模式。學生完成一個模塊的學習后即具備了一種操作崗位所需要的知識與技能。在模塊化課程的基礎上，為滿足“一帶一路”走出去企業對操作工崗位的英語能力需求，在與企業聯合培養的現代學徒制班級中實施了《化工原理》中英雙語教學。表2-1展示了《化工原理》的雙語模塊化課程體系。

表1 《化工原理》模塊化課程體系

3 雙語教材選用

適用的教材是保證雙語教學質量的關鍵因素之一[5-6]。目前出版的具有職業教育特點的雙語教材非常的匱乏，多數教材內容與學生將來就業崗位的工作任務聯系不密切，適用性低。而原版引進的國外教材在內容編排和總體知識構架等方面與國內高職院校的化工原理課程標準匹配度較低，學生對此類教材的學習也存在較大的困難，不宜直接采用[7]。因此，教師參考了多所本科院校實施雙語教學所采用的教材Unit Operations of Chemical Engineering-Seventh Edition(Warren L.McCabe等)，并結合本校采用的化工原理理論和實訓教材，編寫了針對高職學生的英文講義用于雙語教學。

4 學生基礎評估

雙語教學實施過程中，教師通過線上問卷平臺對學情進行了多次調查。正式開課前，教師對學生的英語水平進行了調查，根據調查結果，試點班級96%的學生通過了高校英語應用能力考試A級(見圖 1)，而通過全國大學英語四級考試的只有1人。從問卷反饋的數據來看，學生的自我評價普遍較低(見圖 2)，尤其是英語的聽說能力較為薄弱，這是專業課雙語教學面臨的最大難題。因此針對高職學生的英語水平，對英語教學內容并進行適當改編，降低難度，是非常必要的。

圖1 學生的總體英語水平

圖2 基于學生自我評價的各項英語水平

根據調查結果，學生學習英語的主要方式是通過英文影視資源(電影、歌曲、廣播等)，其次是和老師、同學用英語進行交流(見圖 3)。因此，教師在教學過程中注重將高質量的信息化教學資源，如英文動畫、圖片、視頻等引入課堂，結合“翻轉課堂”、“任務驅動”等教學方法，以帶有娛樂性的視聽方式和互動性的交流方式來促進學生進行課上、課下的專業課雙語學習。

圖3 學生學習英語的主要方式

5 雙語教學實施

在模塊化課程的教學實施中，教師利用仿真實訓與裝置實際操作實訓條件構建情景式教學環境，將理論學習與實操訓練有機結合。針對學生外語基礎薄弱，自我評價低，不敢開口說英語的實際情況，教師在授課時弱化語法，突出實用性強的工作情景短會話。學生在掌握了一個模塊的中文內容后，需要在課外自學英文講義的對應內容以及教師通過云課堂推送的英文學習資源，經過準備之后，課上再以小組形式進行基于具體工作任務(例如操作離心泵)的英文情景會話，教學過程中豐富多樣的教學活動，充分發揮了學生小組協作、生生互動、互助學習的優勢，調動了學生課堂學習的積極性，將專業英語和專業知識技能的學習融為一體，并相互促進。

根據中期問卷調查結果，試點班級學生中：36.4%的學生每周進行《化工原理》雙語學習的時間不到2小時，45.4%的學生每周學習時間在2～5小時(見圖4)。學習時間投入普遍較少是學生進一步提高雙語學習能力的障礙。教師據此設計了貫穿課前課中課后的系統化學習任務，使學生將雙語學習由課堂內延伸至課堂外。如傳熱模塊中，課堂上雙語教學的內容為(1)Main Components of Heat Exchangers(換熱器的主要結構)；(2)Basic Operation and Terminology(換熱器的基本操作和相關術語)，學生的課外任務為：(1)課前對相關詞匯進行預習；(2)課后朗讀換熱器崗位操作英文段落并用手機錄音，提交音頻作業，作業成績納入平時成績；(3)下一次的課中，學生以3～5人小組為單位，以英文溝通，在裝置上進行崗位實操演練。通過完成多種形式的學習任務，學生投入了更多的課外時間進行專業課的雙語學習，不僅提高了專業英語的閱讀和聽說能力，而且提高了小組的團隊協作能力，鞏固了專業知識，顯著提升了教學效果。

圖4 學情調查：每周進行《化工原理》雙語學習的時間

6 教學效果評價

問卷調查結果顯示，多數學生對教學難易程度較為認可，認為基本符合他們目前的英語水平。試點班級參加學校統一組織的常規化工原理期末考試，班級平均成績居年級第一，說明雙語教學的融入提高了學生對專業課的學習效果。為檢驗學生對專業英語內容的實際掌握情況，試點班級還單獨進行了雙語考試，考試成績分布如圖5所示：成績在80分以上的學生占總體的84%，說明多數學生能夠較好地掌握雙語教學內容。基于調查結果，大部分學生對于專業課雙語學習建立了一定的自信心，愿意進一步嘗試以拓展自己的專業能力和雙語學習能力。

圖5 《化工原理》期末考試成績分布

7 結語

“理-虛-實一體化”的模塊化設置能夠將課程的復雜理論內容體系轉化為和工作崗位對應的知識技能點。學生通過理論學習、仿真演練再到裝置動手實操，將單元操作融會貫通。以模塊化課程改革為基礎開展雙語教學能夠突出職業英語的教學效果，繞過學生英語詞匯量偏低，語法掌握困難的特點，將英語用在專業直接面向的崗位工作中，通過用英語相互溝通完成崗位操作任務使學生獲得成就感和學習積極性，強化了課程教學效果，建立了學生應用英語進行專業溝通的自信心。