中國將加快推進水產養殖業綠色發展

周惠敏

（淮安市淮陰區高家堰鎮農技站，淮安 223001）

引 言

我國身為農業大國，農業的發展問題與我國人民的生活有著緊密的聯系，而水產也作為農業最重要的組成部分，被國家和科學家關注著。作為世界第一水產品出口的國家，是世界上唯一漁業養殖量遠遠超過捕撈量的國家，不僅僅能保證市場供求，而且在調整農業結構、增加漁民收入、優化國民的膳食營養等方面做出了巨大貢獻。隨著養殖業的迅猛發展，養殖方式已經向集中化和工廠化發展，我國目前已開發了由南至北的沿海15m 等深線以內的水域和灘涂，水產養殖的品種已經超過了160 種，包括淡水、海水種類分別有60 和100 多種。不過水產養殖業的治理不善、寄生蟲和疾病的傳播、漁業管理制度不完善、外來物種的入侵都是近幾年來備受關注的問題，所以發展綠色、可持續發展的養殖業是目前現代漁業面臨的急切需要解決的問題。本文從目前漁業發展現狀談起，深入探討我國發展綠色、可持續發展養殖業的重要任務。

一、我國水產養殖業發展歷史及現狀

（一）淡水養殖

淡水養殖漁業在我國歷史悠久，早在殷周時期就有養魚的文字記錄，春秋戰國的陶朱公范蠡編寫了《養魚經》，是世界上第一部養魚的著作。目前南方常有的稻田養魚方式始于三國，對于運輸活魚早在南北朝就有所作為，20 世紀60年代初人工繁殖鰱、鳙與草魚、青魚相繼獲得成功。幾千年的養魚實驗，使我國人民積攢了大量的生產經驗。我國水產研究的工作學者在魚池生態學與食用魚養殖技術、稻田養魚生態系與綜合技術等綜合理論和基礎技術方面，取得了累累碩果。

（二）海水養殖

相比淡水養殖的悠久歷史，海水養殖業的發展歷史就比較短，近幾十年的時間，我國的海水養殖業得到快速發展。拿藻類來說，我國藻類養殖產量位居世界首位，特別是還帶的產量和養殖技術都在領先地位，20 世紀80 年代中國科學院海洋研究所研究貝藻輪養等模式，極力推動了海水養殖業發展。2000 年，海水養殖的產量占全國養殖業產量的39%，全國的海水養殖產量更是有1 061萬噸，位居世界之首。同時，也研究了一些新興技術，如人工誘導多倍體、體細胞育種等。

二、我國發展綠色水產養殖業面臨的問題

（一）種苗質量問題

我國很多野生的水產養殖的生物未經過家化基因改良，在保留了對環境、溫度等變化性條件的高適應能力外，也產生了對水產養殖環境的不適應，如營養條件、密度變化和病原體侵害等等。因為海水養殖大多數野生種質無法適應漸漸惡化的環境問題，在長期且密集的繁殖后容易大量的死亡。如我國北方的櫛孔扇貝在經過人工養殖之后，子代的性狀分離，一些個體會對部分環境和病原體特別敏感，極易產生死亡，并且有可能誘發其他健康個體死亡。

（二）病害問題

影響水產養殖生物的病害問題可以分為內在因素和外在因素兩個方面。其中，內在因素有漁用藥物或者餌料的殘留堆積，造成水體富營養化，其中藥物的殘留能夠影響其耐藥性，有些也會有中毒反應、基因突變，比如，筏式養殖貝類投餌過量，加上換水不勤，會造成餌料和固體代謝物的堆積，導致水質惡化；還有養殖廢水的排放問題，也會最終導致海水富營養化。導致生物多樣性低，食物鏈短，極易發生病害。

（三）環境問題

我國不僅養殖業發達，工業的發展也十分迅速。根據統計，每年排入大海中的廢水高達80億噸，因為化工業的發展，大量含有無機氮、磷和有機物的廢水排入海水中；而身為農業大國，有機農藥和污水也由內陸河流流入大海，導致養殖水域被大量污染和破壞。從我國目前水產養殖的環境來看，大部分還是處于優良狀態，但有些海灣污染較為嚴重，有些甚至影響到了旅游地區的水質。除了這些因素養殖業本身的設備和養殖容器會產生屏障效應，阻礙營養物質的入取和污物的輸出，使自身的污染源不能及時得到稀釋，造成多次傷害，部分灘涂荒廢。

三、對我國發展綠色養殖業的建議

（一）養殖新種良種

水產養殖產業，很多物種會有地域化現象。例如，灘涂養殖雖然比較普遍，但也有必要開展工廠化的養殖或者深海養殖等方法，讓養殖空間不再局限；在培育品種問題上，一些穩定性較強、市場需求較大的淡水魚可以進行大規模的養殖；另外也需要引進一些其他優勢魚種進行實驗性的養殖。但是需要注意必須有專業的人士進行指導，避免造成物質變異等問題。目前我國國民對水產的質量和價位要求越來越嚴苛，高產量、低質量的養殖模式已經不能滿足市場需求了，需要對養殖業進行標準化規范，引進先進的質量檢測儀器。這就需要大量的資金和資源，地方政府的參與就十分必要，要調動企業合作，建立技術小組，帶動該地域的水產養殖業和經濟同步發展，真正實現可持續發展。

（二）加強疫病防控體系

圍繞水產養殖生物的重大疾病，開展對水產養殖動物藥源疾病、病原性疾病、生理性疾病及非生物因素造成的疾病進行深入研究，構建全國性的水產養殖生物流行病學數據庫，以及相關的微生物、寄生蟲數據庫，快速完善水產養殖生物的防疫體系，生產相應的防治藥物、免疫制劑等，各個地區完善水生動物疫病監控、水產苗種產地檢疫等相關工作機制，建立健全水產養殖動物疫病防控預警體系和漁用藥物安全使用技術體系及質量監督體系。還要確保進出口水產品的質量檢查和監督，根據國家規定建立相應的管理和分類制度。

（三）實施可持續生態工程養殖戰略

可持續發展是我國一直遵循的發展思路，總的來說，可持續發展的核心思想就是將經濟發展與環境保護統一起來，保護環境與經濟增長是相輔相成的，可以采用適當的高新技術控制并解決已存在的環境問題，困難往往都是與機遇并存的。近年來我國的對蝦和櫛孔扇貝等海洋生物大規模死亡，造成產業滑坡，十分影響對海水產養殖業的發展，這也進一步推動了我國研究和發展綠色、可持續發展的養殖業。研究和開發的基礎理論和高新技術涵蓋：新種質的發掘還有對現養殖的種群的種質進行重新評估、造成生物異常死亡的病因和防御技術、養殖的動態營養系統、養殖生態的容量的評測、適應生態環境的新型養殖設備等。從平衡各個水域的需求出發，調整目前擁有的養殖區的繁殖結構、規模與布局，目前一些海濱地區已經取得一定效果，仍需進一步努力，合理布局，在提高產品檔次，提升經濟效益的時候，降低對水域資源與環境的影響，對于湖泊、海灣等脆弱生態系以保護修復為主，實現各產業的平衡發展。

結 語

水產養殖業在促進我國國民經濟發展的時候，就目前的狀況來看，國內的水產養殖業依舊有許多不利因素和不良的養殖習慣。在這種情況下要結合經濟和保護環境的同步發展，優化養殖品種和結構，創新綠色、可持續發展的養殖模式，為我國的未來的水產養殖業指明良好的發展方向。因為水產養殖也和國民生活水平、身體素質息息相關，優化技術，提高產量，思考環境保護的重要性，都是我國相關企業和部門為之奮斗的目標。