牛海綿狀腦病的防制

孫在宏

（山東省青州市譚坊鎮人民政府山東濰坊 262516）

牛海綿狀腦病又稱“瘋牛病”，是由癢病傳染性因子引起的牛的一種進行性神經系統疾病[1]。癢病傳染性因子又稱為蛋白質侵襲因子，經過翻譯成中文后為朊病毒。其不僅能夠造成牛羊的感染發病，還能夠引起人的發病。人感染后稱之為變異性克雅氏病。

1 病原簡介

本病的病原為朊病毒，是一種沒有核酸的全新致病物質，是一種特殊的能夠致病的糖蛋白，它在細胞中以兩種形式存在，即細胞型和異常型。細胞型是正常細胞內所含有的，沒有傳染性。而異常型屬于異構體，具有感染性。會引起動物和人類發生致命性傳染的傳染性海綿狀腦病[2]。病毒對高溫、酸堿以及常見消毒劑具有較強的抵抗力。在腦組織中的病毒經過138℃的高溫作用，仍然能夠存活超過1h。在20%的福爾馬林溶液中也能夠存活超過2 年。對氫氧化鈉、苯酚以及次氯酸鈉均有較強的耐受性。殺滅病毒的方法是采用焚燒。病毒最早在1936 年被發現。

2 流行病學

本病的傳染源為患有癢病的羊、患瘋牛病的種牛及感染后尚未出現臨床癥狀的帶毒牛。本病的傳染途徑主要是通過消化道。當動物采食含有病原的食物后，病毒進入消化道就會發生感染而發病。尤其是病牛的尸體和骨肉等做成的飼料被采食后，感染率更高。本病的易感動物較多，除牛，羊以及人外，病毒還可以造成貓和多種野生動物的感染。病原的潛伏期為5 年，通常發病牛處于青壯年，尤其是4～6 歲牛。2 歲以下的牛和超過10 歲的牛感染率很低。瘋牛病的發生一般與性別、品種及遺傳因素無關，但從病例上顯示奶牛的發病數高，且以黑白花奶牛發病最多[3]。由于大多肉牛的屠宰年齡處于2～3 歲之間，所以本病容易導致公共衛生問題。

3 臨床癥狀

本病的臨床癥狀因不同牛的個體而有所差異。但大多數病牛均會出現類似的臨床癥狀，主要集中在中樞神經系統損傷后的表現。具體可見病牛過于煩躁，對外界的聲音和觸碰出現過激反應。常會表現出攻擊性。發病牛還表現為共濟失調和行走不穩，常會突然摔倒而后亂踢等。有時又表現較為安靜，出現磨牙、垂頭呆立等。有的病牛可見其一些部位肌肉顫抖，尤其是在頭部和肩部表現較為明顯。病牛多會出現耳部的不對稱性活動，可見其單耳向前，單耳向后的狀態。還會出現不同程度的便秘和糞便堅硬的情況。體溫會有所上升，呼吸加深加快。通常病牛最后因消瘦而以死亡為轉歸。

4 病理變化

對病牛進行剖檢，可見其最典型的變化在腦部，表現出腦灰質的海綿狀水腫。通過將腦病變組織制作成切片進行檢查，可見其腦干灰質部位出現空泡化。在中樞神經系統中出現雙側的神經元細胞出現大量的空泡變性。神經元大量減少，甚至可以減少至原來的50%。大腦表現為淀粉樣的變性。

5 疾病診斷

本病通過臨床癥狀和病理變化不能夠做出確診，這就需要通過試驗手段來對本病進行檢測。常用的實驗室診斷技術主要是動物接種試驗，此外正在發展的技術還有分子生物學技術、生物化學技術、免疫化學技術以及電鏡技術。動物接種試驗是檢測朊病毒感染的最有效的方法。通常是使用與疑似感染動物相同種屬的動物來接種病毒。在研究中也應用小鼠來進行試驗，但會降低試驗的敏感性。分子生物學技術是通過對腦組織的DNA 分子研究其蛋白。生物化學技術是應用ELISA 技術，這種方法具有較高的特異性和靈敏性。免疫化學技術是應用具酶標抗這種具有致病作用的糖蛋白抗體的免疫組化學染色技術來檢測組織中是否含有這種糖蛋白。電鏡技術是應用電子顯微鏡觀察病變組織中是否含有癢病相關纖維，這也能夠對本病進行診斷。

6 防制方法

本病在發生后沒有特異的治療性藥物，也沒有相應的疫苗可用。我國目前并沒有發現有牛海綿狀腦病的病牛，但隨時有可能從國外傳播進入，因此，需要加強對牛群的監控，尤其是從國外進口品種的監控。對本病的防制主要是采取的措施為限制進口，要加強對進口牛及其肉制品以及精液等的檢疫。尤其是要注意避免從發病國家進口這些產品。嚴厲打擊各種動物及動物產品的走私。對反芻動物入境后的加強管理，由于本病的潛伏期相對較長，需要有較長時間的隔離觀察期。對這些動物的飼料也要嚴加管理。如發現有病牛，應當及時進行隔離和上報疫情。通常對病牛的腦組織進行檢查，確診后需要對病牛以及所有接觸過病牛的牛只進行處理，對病牛的尸體要徹底的焚燒和深埋。對于可疑病牛也要進行撲殺和銷毀，嚴禁對病牛進行宰殺和出售，對疑似病牛的肉制品也要進行銷毀，不能用于食品制造和動物飼料的制作。