稻田羅非魚立體種養技術要點

敖禮林 鄢用亮 吳陽 鄒春平

水稻栽培相對效益較低，稻農增收有限，如何大幅提高稻田的經濟效益，是許多稻農的企盼。羅非魚生長快，肉質鮮美，食性廣而雜，適應性強，易養殖，套養于稻田，可取食稻田中的雜草、害蟲和浮游生物等，其糞便又是上佳的有機肥，為生產無公害或有機稻米創造條件，水稻還能增產10%～15%，同時每畝可產羅非魚250～300千克，實現稻魚生態種養互促共贏和雙增產、雙增效，經濟效益和社會效益顯著。

一、養魚稻田的選擇和田間建設

1. 養魚稻田的選擇

選擇稻田養魚以每塊3～5畝、平整、不易受旱、不會出現水淹、保水性好、光照充足和有灌溉水源保證的稻田，其節本、利管、高效，最適合養殖羅非魚。湖邊、庫區等爛泥稻田，只要搞好田間建設，也可養殖。沙壤稻田；蛇和食魚鳥多、無法人為防護的稻田；田塊過小，管理較困難、養殖成本高的稻田，都不宜養魚。

2. 養魚稻田田間建設

一般在冬季，選擇雨水少、稻田較干爽、用工有保證時段，開始建設養魚稻田。通常采用小型挖掘機筑埂挖溝，其速度快且節約成本，注意保證質量。

田埂四周挖寬50～60厘米、深40～50厘米的魚溝；田中根據情況開挖與魚凼相通的 “井”字形或“十”字形深40厘米、寬50厘米的魚溝。開挖魚溝和魚凼的土用于筑建高60～70厘米、寬50厘米的田埂；田埂土要層層夯實，以防滲漏、塌陷。

在稻田進水口或田中央開挖深1～1.2米深的魚凼。魚凼占稻田總面積的5%～6%，正方形、長方形或圓形等均可。

進水口和出水口應建于稻田的對應角，大小以方便進、排水為適。進、排水口用磚和水泥搭建并留插攔魚柵槽。

選用鋼筋或鋼絲網做魚柵，孔隙大小根據放養魚的大小來定，防魚逃逸。攔魚柵插入硬泥中25～30厘米深，高與田埂齊平或高出15～20厘米。

養魚稻田建好后，可長年使用，每年冬季根據情況修整一次田埂、魚溝等，以利于來年稻魚種養地進行。

二、水稻豐產、優質栽培技術要點

1. 良種選用、稻田翻耙

①良種選用

養魚的稻田應選栽高產、優質、高抗、稈粗葉厚、植株高、穗長粒多的雜交稻或超級稻。雙季稻用工多、成本高、對魚驚擾較頻繁，總體產量和效益并不高，不宜選用。一季中稻省工、節本、生育期長、產量高、米質好，且對稻田魚的生長有利，魚的產量較高，養殖效益會更好。

②稻田翻耙

稻田在拋秧和直播前2～3天翻耙，也可在進水放魚種前提前翻耙。養魚稻田可用小型農機翻耙。稻田翻耙前，中等肥力的田塊每畝撒施充分腐熟的豬牛糞600～700千克、三元復合肥20千克、硅酸鈉3～4千克，翻耙1次即可。稻田應整平如鏡，以利水稻返青和日后的水分管理。

2. 拋秧、直播及返青期管理

①拋秧

拋秧前排去部分田間水，排水量以剛露出田面為宜，選無風或微風的早、晚拋秧。秧苗苗齡30～35天、葉4～5片、株高15厘米左右可拋栽，以拋高2～3米為適。先拋秧苗總數的70%，后補拋留下的30%。每平方米稻田適宜的拋秧量為20～25蔸，每蔸有秧苗2～3株，每畝拋秧13 340～16 675蔸（因品種不同而異）。拋秧后，如田中有直徑超過30厘米的空隙，應從過密處勻苗補拋。

②直播

水稻直播省工、省力、節本，很適合稻田養魚的一季中稻。直播常規稻每畝播種3～4千克，雜交稻或超級稻每畝播種1.5～1.7千克。為使稻種播后早出苗、出全苗和出齊苗，稻種應浸種催芽至剛破肚時直播。直播前排去部分田間水，排水量以剛露出田面為好。先撒播總稻種的70%，后補播余下的30%。為便于均勻播種，應分畦或分區播種，播后用木板輕拍稻種，將稻種壓于表泥中。

③返青期管理

為讓所拋秧盡快返青和使根扎于泥中，拋秧后4～5天不可灌水沒田面，始終保持田面土濕潤。拋秧返青立苗后，灌田面水深2～3厘米護苗，以促根系深扎和分蘗。

直播稻苗3葉前灌水不可沒過田面，始終保持田面濕潤即可；稻苗3葉后可灌水至田面深2～3厘米，以促根系深扎和分蘗。

3. 大田肥水管理

①追肥

水稻分蘗始期，每畝根據情況撒施或深施尿素8～10千克、氯化鉀6～7千克。水稻孕穗始期，每畝撒施或深施尿素7～8千克、氯化鉀10千克。水稻抽穗揚花期，每畝撒施三元復合肥13～15千克。

水稻灌漿期葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液1～2次，每次每畝噴灑60千克，每次間隔13～15天。

追肥根據土壤肥力、基肥施用量和水稻長勢等靈活確定，水稻長勢欠佳或表現脫肥時，追肥量可適當增加，反之應適當減少。長勢過旺的稻田，應控制追肥次數和每次追肥量。適量增施鉀肥，可提高水稻抗病蟲能力。

②水分管理

除返青期外，養羅非魚的稻田灌水應比普通稻田深。稻田有效分蘗達到80%～90%時排水曬田，排水量以露出田表土2～3厘米為宜，曬田3～4天后再灌水2～3厘米深，過5～6天后再曬田1次，保持5～10厘米水層。水稻收割前4～5天，排水露出田面曬田，以利收割水稻。水稻收割后盡快灌較深的水，以便魚活動和攝食。

4. 病蟲草害防控

羅非魚食性雜，稻田中的浮游生物、昆蟲和雜草等都是它的餌料。由于魚在稻株間不斷地運動和取食，稻田的通透性變好，病蟲害比普通稻田少而輕。養魚稻田發生輕微的病蟲害，可不用藥物防治或進行挑治。在養魚稻田發生病蟲害時，不可用對魚有毒性的農藥防治，要用無毒或低毒的微生物農藥等防治。水稻分蘗、孕穗、抽穗揚花和灌漿期，是用藥防治病蟲害的關鍵期。稻田中的雜草，一般剛發芽就會被羅非魚等吃掉或被魚游動時折斷，不用擔心草害。