家禽鈣、磷和VD 缺乏癥的預防控制

魏濤

（山東省煙臺市蓬萊市畜牧獸醫站山東煙臺 265600）

隨著國內家禽飼養水平的不斷提高，對于家禽飼料營養方面的研究越來越深入，其中對家禽鈣、磷和VD 缺乏癥的研究已經非常深刻。鈣、磷和VD 三者在生理上密切相關。日糧中鈣和磷的含量不夠，或鈣、磷的比例不當，或VD 含量不足，都會影響鈣和磷的吸收和利用。過量的鈣導致鈣磷比例失調，骨骼畸變；磷過多可引起骨組織營養不良。所以鈣磷缺乏和鈣磷比例失調均可引起雛雞佝僂病，在產蛋雞則引起軟骨病、產蛋下降或產蛋疲勞癥。

1 病因

鈣與磷與家禽骨骼形成和成年母雞蛋殼形成等生理因素密切相關，VD 能促進鈣和磷的吸收，調解體內鈣和磷的代謝，提高血液中鈣磷濃度，有利于鈣磷沉積。家禽在生長發育階段和產蛋時期體內需要大量的蛋白質合成和骨骼生長，并需要大量的鈣、磷參與，若是飼料中鈣、磷的含量偏低或者嚴重不足，則集體發育受到影響而變的非常遲緩，嚴重者演變為鈣、磷缺乏癥。有些時候飼料中鈣、磷的添加量非常充足但是比例搭配非常不合理，抑制兩種元素的吸收（腸道吸收鈣、磷最佳的比例是雛禽飼料中鈣、磷比為1：1，產蛋禽為4：l）也會影響到鈣、磷的吸收并引發本病。除了飼料中鈣、磷的直接搭配以外，VD 量的多少也會對鈣、磷吸收產生影響，如果飼料中缺乏充足的VD，或家禽有沒有足夠的日照時間和強度，無法自身形成VD，都會影響了鈣、磷的吸收和利用。

2 診斷方法

2.1 臨床綜合診斷

1）臨床癥狀。雛禽的典型癥狀是佝僂病，多發于1～25 日齡，表現厭食，生長發育緩慢，羽毛生長不良，腿軟，站立不穩，常走走蹲下，呈企鵝姿勢，嚴重者不能站立，兩肢呈S 形狀，易骨折。成年家禽的采食量比較大，對鈣、磷和VD 的需求量也遠比雛禽要高，所以一旦飼料中缺乏鈣、磷和VD，或者比例搭配不當時，引起的癥狀也更為明顯，常見的有骨軟癥，骨質疏松，骨骼變形，腿軟，臥地不起，爪、喙變軟，胸骨彎曲等一系列情況，對于蛋禽來說，所產出的蛋數量下降，蛋殼的厚度變薄，還有部分蛋禽下的是軟殼蛋，在20～22 周齡的初產蛋禽中較為常見，另外出現沙皮蛋、鋼蛋、薄皮蛋等畸形蛋的現象也明顯增多。

2）病理變化。本病的主要病變發生在骨骼、關節部位。病禽解剖可以發現全身各部骨骼都有不同程度的腫脹，骨體容易折斷，骨質軟，骨密質變薄，骨髓腔變大，關節面軟骨腫脹[1]。胸骨呈S 狀彎曲，胸骨和肋骨局部有珠狀突起，雛雞脛骨、股骨、頭骨疏松。甲狀旁腺常明顯增大。

2.2 實驗室診斷

結合臨床癥狀和病變再分析飼料成分，計算飼料中的鈣、磷和VD3的含量，發現其缺乏或不平衡，即可確診。

若日糧中鈣、磷及VD 不缺乏，而禽群中出現大量佝僂病時，可檢查飼料中是否添加大劑量四環素類藥物。

3 防治措施

1）配合飼料要滿足家禽生長和產蛋對鈣、磷和VD 的需要，而且要保證比例適當，飼料原料鈣、磷和氟含量的化驗分析是配方計算的可靠依據。生長期鈣和磷比應為1.2～1.5：1，產蛋期鈣和磷的比例可為4：1 或更高。如果缺乏化驗條件，可添加1%～2%的優質骨粉，同時補充VD 或魚肝油；

2）VD 的產生一般是體內的7-脫氫膽固醇在紫外線的作用下轉換而成，因此需要適當程度的光照來完成這一過程。如果無法滿足這一要求，也可以通過在禽舍安裝波長為283～295nm 的紫外線燈來實現，具體流程是從10 日齡開始照射家禽，每天照射10min，可防止VD 缺乏；

3）對于發病禽群，要查明是鈣缺乏還是磷缺乏，或鈣磷比例不合理，或VD 缺乏，最直接快速的方法就是對使用的飼料進行化驗，查看鈣、磷的含量以及比例。如果是條件有限難以查明原因的時候，補充鈣、磷可用蛋殼粉、骨粉、貝殼粉或磷酸氫鈣等原料。非產蛋雞缺鈣，可將鈣水平提高1%，產蛋雞缺鈣，可將鈣水平提高3%，并相應提高磷水平。除了加強對鈣、磷的補充以外，還可以對病禽加喂魚肝油或補充VD3。VD3在飼料中按100kg 飼料加VD35～6g，一般添加1～2d 即可。只要采取以上措施，大多數病雞在4～5d 后基本都可以康復。

4 結束語

隨著國內人民群眾生活水平的提升，對于禽肉和蛋的需求量日益增加，養禽業的發展將比現在更上一層樓，所以認真做好各項飼養技術的深化，提升飼養管理水平是極為迫切的任務。雖然從總量上來說現在養禽的飼養規模已經走在世界前列，但是論水平還有很大的提升空間，尤其在飼料營養領域，落后歐美一些國家還比較多。鈣、磷和VD 屬于比較常見的營養添加元素，養禽場一定要做好相應的全價料檢測，確保營養的均衡，保證養禽經濟效益的穩定。