養豬場生物安全體系構建要點

鄧培華，梁洪娟

（1.阿壩職業學院四川阿壩 623200；2.阿壩州中等職業技術學校四川阿壩 623400）

為了更好的控制豬群疫病發生，需要做好衛生防疫管理，根據本場疫病動態和流行情況，做好監測工作，適時進行免疫接種，保證豬群處于健康狀態，一旦發生有病豬出現情況，需要立即隔離、診斷和治療，尤其對于種豬嚴禁發生交叉感染現象。同時應控制好引種、車輛、人員、物品、藥品、鼠害、蚊蠅等，避免感染外源性和內源性病菌，確保豬群健康生長和發育[1]。

1 控制引種

規模化養豬場為了遺傳育種或品種改良，常常從外面引進種源，但是頻繁從外界引種會增加疫病防控難度，因為不同種豬場豬群攜帶的病毒、細菌和豬只抗體水平不同，不僅增加了豬場將一些常見傳染性疾病和寄生蟲病引入，還不能保證豬群的健康狀況。因此盡量減少從外面引種的數量，必須引種時應清楚以下引種的相關知識。

1）種源單位必須具有畜牧部門頒發的《種豬生產許可證》，最好從采用全進全出制的知名種豬場引種，這樣的豬場一般會受到嚴格的監管，內部管理程序相對規范化，大大降低豬群發生疾病的風險。規模化豬場大多采取全進全出制飼養，同一批次豬群存欄較多，最好從1～2 批次中挑選種豬，這樣不僅能夠保證引進的種豬體重大小相差不大，最重要的是還可以確保豬群的抗體水平一致，有利于統一免疫接種和防控疾病[2]。

2）種豬引進本場后需要先進行有效隔離飼養，隔離場應距離本場2km 以上，如果沒有隔離場的需要建立隔離舍，最少隔離飼養1～1.5 個月時間。在隔離期間需要專門飼養人員來管理飼喂，并認真做好觀察和記錄工作，定期沖洗和消毒豬舍，按照獸醫人員的監測結果來進行制定免疫接種程序。

3）在種豬與大群混合飼養之前，需要進行本地馴化，就是為了讓引進種豬適應本地豬群的疾病環境，防止混群后發生各種疾病。可以將本地豬群的糞便逐步放入隔離舍內，每天認真觀察豬群精神狀態，一旦發生豬群有發病癥狀需要立即診斷治療，直到新引進的種豬使用了本場病原微生物區系，能夠對生活環境中病菌環境建立強大的免疫力，降低遭受疾病侵害的風險。在隔離區進行本地馴化，不僅能夠降低引進豬群感染發病的風險，還可以降低本場健康豬群被擾亂的機會。整個馴化過程大約需要6 周時間，如果本場病情復雜或感染后病程較長，可以將馴化期延長到10～12 周，直到順利完成馴化工作后方可與大群混合飼養[2]。

2 控制人員和車輛

人員管理在養豬場是比較麻煩的一項任務，因為飼養人員需要人性化管理，但是要想做好防疫工作必須減少人員出入養豬場的次數。在控制人員方面建議采取科學合理的管理制度，增加逢年過節在場人員的工資待遇，獎勵按照規定減少出場次數的員工。同時所有進場人員必須經過隔離1d 后，然后洗澡更衣方可入場，所攜帶的生活物品也需要嚴格消毒。

規模化養豬場最危險的病原體攜帶者就是車輛，因為車輛不僅有運輸飼料、原料和員工的車輛，還有運輸生豬、客戶的車輛，這些車輛到處游動，如果消毒管理不嚴，很有可能將病原微生物攜帶入場，引起豬群發生疾病。首先養豬場應遠離交通要道，在豬場外2km 建立裝豬臺，本場車輛將生豬拉出去再進行交易，避免外面購豬車輛將病菌傳播進來。出售生豬后對所有的人員和場地均需要徹底清洗和消毒。

車輛入場必須經過嚴格的消毒，運輸飼料的車輛不準做為運輸其他物質的工具，尤其不能運輸生豬或其他動物、糞便等，避免受到病原微生物的污染。飼料車與運輸生豬或病死豬只的車輛應分成凈道和污道行走，防止發生交叉污染現象。規模化養豬場應設置固定的停車場和車棚，有利于規范車輛管理和進行沖洗消毒[3]。

3 控制原料

原料主要指生產飼料的玉米、豆粕、麩皮、米糠和小麥等，應制定收購原料的標準，認真選購優質原料，嚴禁原料水分超標或者發生霉變情況。尤其是原料發生霉變后霉菌毒素會超標，不僅營養物質發生分解失效、適口性嚴重下降，還可以引起豬只發生采食量下降、生長發育緩慢、飼料利用率降低，甚至發生霉菌毒素中毒，造成豬只體質和免疫力下降誘發各種疾病。

4 控制物品和藥品

養豬場的物品和工具入場前需要嚴格清洗和消毒，一旦入場不能向外界借用，尤其不能借給其他豬場使用。廠區內也不能來回串舍挪用，需要借用時必須嚴格消毒處理后才可以使用。養豬場需要儲備獸藥和疫苗，而這些產品的品種多種多樣，做為管理者應慎重選擇和使用，在保證藥品質量的同時，還需要遵守能物流不外購的原則，因為獸藥市場大多人員均和豬場有所接觸，如果出入頻繁極有可能將病菌引入豬場。對購買的藥品和疫苗外包裝經過嚴格消毒，并按照說明妥善保管。

5 控制鼠害、蚊蠅等有害動物

鳥類和老鼠是養豬場傳播疾病的主要媒介，外界流行的一些疫病主要靠這些傳播媒介引進豬場而感染健康豬群，同時本場發生疾病后還可以通過這些媒介迅速傳播致使暴發各種疫病，給疫病的防控帶來一定難度，所以必須做好這些有害動物的防控工作。通過定期清理雜草、垃圾和污水來減少豬場蚊蠅的滋生，可以在飼料中添加酶制劑和益生菌類添加劑，不僅能夠提高豬體消化吸收功能和飼料利用率，還可以降低糞便中氮的排放量，有效防止蚊蠅滋生，從而達到控制疾病傳播媒介的作用，為防控疾病傳播和擴散奠定基礎。控制老鼠和野鳥可以通過投放毒誘餌的方法來減少它們的數量，也需要在豬舍門窗上面安裝鐵絲網，防止老鼠和野鳥進入豬舍[3]。

6 小結

總之，生物安全措施對豬場防控疫病和健康發展起到關鍵性的作用，應重視內外一起進行科學合理的防控，采取有效措施才能減少內部飼養管理的壓力，保證豬群健康有序發展，確保規模化養豬場基業長青。