肉羊秸稈顆粒飼料的研制與應用

王金蘭

（江蘇省海安市畜牧獸醫站江蘇南通 226600）

我國是世界第一養羊大國，但養羊業仍然面臨良種覆蓋率低、專用飼料供應不足、養殖方式落后等制約因素。傳統的精粗分飼方式不利于羊瘤胃內消化代謝的動態平衡（揮發性脂肪酸生成、菌體蛋白合成、微生物區系），制約了生長潛能的充分發揮和經濟效益的提高。規模化舍飼是我國農區養羊的必然趨勢，利用秸稈、農產品加工副產物等制作TMR 成為解決規模化羊場飼料資源不足、降低飼料成本、提高經濟效益的重要途徑。

1 肉羊顆粒飼料配方的研制設計

1.1 TMR技術的應用

TMR 是英文tota l mixe d ra tion（全混合日糧）的縮寫，是根據飼料配方將各原料成分均勻混合而成的一種營養濃度均衡的日糧。在生產中加工TMR 時，采用特制的攪拌機對日糧各組成成分進行攪拌、切割和揉搓，使粗飼料和精飼料以及微量元素等添加劑按不同飼料階段的營養需要充分混合，從而保證家畜所采食的每一口飼料都是精粗比例穩定、營養價值均衡的全價日糧，達到科學喂養的目的。

制作TMR 需要將原料使用攪拌機進行基礎預混，確保原料混合均勻，避免因為混合不均勻造成營養濃度不均的問題，致使羊只采食飼料后造成營養攝取不均。在使用飼料攪拌機進行攪拌的過程中，按照羊只營養需求添加粗飼料、精飼料以及部分生長所需的營養物質。通過攪拌機使飼料充分混合，以保證營養比例均衡，且具有較高的穩定性，在肉羊飼養的各個過程都可以通過調整飼料比例來使用TMR 進行飼喂。

1.2 NDF 技術的應用

NDF 技術的應用是對粗飼料的一種處理。通過中性洗滌劑對粗飼料、牧草等飼料進行洗滌，洗滌后糖、脂肪、淀粉以及大部分的蛋白質會溶于中性洗滌劑中，剩余不能溶解的殘渣被稱為中性洗滌纖維（NDF），主要有纖維素、半纖維素、少量的蛋白質以及木質素等。

2 肉羊秸稈顆粒飼料的應用

2.1 保證肉羊健康

肉羊是我國養殖業中的主要養殖品種，需要重視其飼喂技術，提供充足的營養供應，但是牧草資源有限，通過研發秸稈顆粒飼料對過剩的秸稈資源進行充分加工，提高秸稈自身的營養價值，為養羊業所利用，是秸稈二次利用的一個有效途徑，同時還能夠推動養殖業的發展。使用秸稈顆粒能夠對肉羊的瘤胃進行調理，使瘤胃內的菌群處于平衡的狀態，促進其消化吸收。秸稈顆粒飼料還具有預防尿結石的作用[1]。肉羊尿結石是養殖過程中的常見病，結石主要有磷酸鹽結石、鈣結石和硅酸鹽結石。不同的尿結石發病原因不同。預防尿結石的重點是飼料中的鈣磷比例適宜，秸稈顆粒飼料為成品飼料，添加的鈣磷比例有標準限制，能夠避免添加的微量元素過多或過少的問題。同時在飼喂的過程中，保證飲水的充足，可以有效的預防肉羊發生尿結石。

2.2 提高飼料轉化率

對秸稈進行加工，制作秸稈顆粒飼料，能夠提高秸稈的飼用價值，提高飼料轉化率，使其適應肉羊消化道，保證肉羊的健康，使用顆粒飼料不僅降低了養殖成本，還能夠緩解環境污染壓力以及牧草的缺乏。我國的肉羊養殖行業雖然已經進入規模化、集約化的飼養模式，但是在養殖方面仍有很多不足，如養殖人員未經過專業培訓、覆蓋率較低、飼料供給不足等很多問題。傳統的精飼料與粗飼料分時飼喂，針對規模化、集約化的飼養模式而言，仍有許多不足的地方，會影響肉羊的消化系統、新陳代謝平衡以及發育速度，最終導致了肉羊在飼養過程中的飼料利用率和飼養場的經濟效益降低。通過使用TMR 對飼料進行二次加工，不僅僅可以對飼料進行充分混合，有效的提高了飼料的適口性，肉羊的采食量增高，有效的保證了肉羊飼養過程中的飼料利用率，更加可以讓秸稈等許多農副產品進行廢物再利用，降低飼料的價格成本的同時，保護了生態環境，實現生態化飼養[2]。

2.3 提高資源利用率

充分利用秸稈資源制作肉羊顆粒飼料在現實生產中有積極的意義。使用秸稈顆粒飼料飼喂羊只，飼料經過消化后，可以作為肥料用于農業生產，減少化肥用量，降低農產品中的化學物質殘留，同時能夠改善土壤中有機質含量，增強其透水性能和透氣性能，實現綠色農業生產，并增加收益。通過TMR 與NDF 技術對秸稈進行處理后，能夠對秸稈有效滅菌，增強適口性，使肉羊的采食量增加，消化吸收效率提高，進而使飼料的綜合利用率上升30%以上。此外，秸稈中含有豐富的粗纖維，我國目前有大量的研究對秸稈的性質、作用進行研究，實踐表明，肉羊飼喂秸稈顆粒飼料能夠提高其日增重以及料肉比，還能夠改善肉羊產品的質量及口感，進而提高其市場前景。秸稈顆粒飼料為壓縮后制成，體積縮小近8 倍，在運輸和儲存方面都有較大的優勢，也在一定程度上降低了飼料管理的成本。并且夏季時不容易發生霉變，是儲備飼料的最佳選擇。

3 肉羊秸稈顆粒飼料的發展前景

3.1 市場需求旺盛

隨著人們消費水平和生活水平的提高，羊肉制品的市場需求不斷增加，促進了肉羊養殖業的快速發展，肉羊飼養量逐年增多。但是我國的牧草資源十分缺乏，草場退化情況嚴重，天然和人工草場難以滿足肉羊養殖業的需求，導致粗飼料供應不足。秸稈顆粒飼料的出現解決了這一難題，因此其在未來的發展中有著廣闊的前景。秸稈顆粒飼料能夠進行長途運輸，可以實現秸稈的異地流動，這為農民增收提供了更大的環境，有助于畜牧業和農業協同發展。

3.2 適合規模化養殖

由于市場對肉羊制品的旺盛需求，規模化、標準化、科學化的養殖場越來越多，并且傳統的養殖模式效率較低，規模化的養殖是趨勢，顆粒飼料用于規模化養殖中，能夠降低飼料成本，提高飼料利用率，推動畜牧業的健康快速發展[3]。顆粒飼料作為一種商品飼料，已經成為了肉羊養殖業的重要飼料組成，秸稈資源為飼料的制作提供了充足的原材料來源，這是為發展綠色養殖業、科學管理養殖場和降低養殖成本提供的基礎保障。

4 小結

最近幾年，秸稈用于飼料制作的利用情況越來越多，有效的減少了農業生產給環境帶來的壓力，同時也起到了促進畜牧業發展的作用。肉羊是我國養殖業中的主要養殖品種，需要重視其飼喂技術，提供充足的營養供應，但是牧草資源有限，通過研發秸稈顆粒飼料對過剩的秸稈資源進行充分加工，提高秸稈自身的營養價值，為養羊業所利用，是秸稈二次利用的一個有效途徑，同時還能夠推動養殖業的發展。肉羊作為我國畜牧業的重要養殖品種，是畜牧業發展的核心，需要進行科學化的飼養，以滿足日益增長的市場需求。提高飼料品質，降低養殖綜合成本是每一個養殖場需要考慮的問題。秸稈經過加工后，性質改變，能夠更好的適應肉羊的生長，使用秸稈顆粒飼料替代部分牧草飼料，能夠在保護草場植被的同時，提高秸稈資源的利用率，無論對環境還是養殖生產都有積極的影響，是未來肉羊飼料的發展趨勢。