膽石癥患者日常生活注意事項有哪些？

文丨賴文元（內江市第六人民醫院）

膽結石又稱作是膽石癥，是膽囊結石與膽管結石的總稱，它是一種非常常見的疾病，并且隨著我們年齡的增長發病率也會逐漸的增高，在性別上來看，女性的發病率明顯是要高于男性的。我們的生活環境和飲食習慣以及醫療衛生都會影響到膽結石的發病率和結石的具體成分，目前我們國家的膽石癥主要由膽管的膽色素結石逐漸轉變為膽囊的膽固醇結石。部分的病人沒有非常明顯的癥狀，在體檢、手術的時候會發現有結石的癥狀，這些就稱為靜止性的膽結石。但膽結石的具體病癥還與多種因素相關，所以仍然存在部分的病人，由于患有膽結石而有較為明顯的臨床表現，例為急性或者慢性的膽囊炎、腹痛等等。如果病人的情況比較嚴峻的話，就一定要及時地采取相應的治療方式來避免出現并發癥，或者是發展成更為嚴重的疾病。

那么膽結石病人除了謹遵醫囑進行相應的治療以外，在日常生活當中還有哪些注意事項呢？

飲食方面

主要的注意事項還是在飲食方面。膽結石患者的飲食一定要牢記四個禁忌和四類需要多食用的食品。首先我們來簡單說一下四個禁忌：第一項就是要嚴禁避諱那些膽固醇比較高的食物，例如動物的心肝腦腸以及蛋黃、松花蛋、魚子、巧克力等等；第二項一定要避免高脂肪的食物，肥肉、豬油、油炸食物都是此類，并且有比較多的糕點也一定要少吃，過多的脂肪有可能會引起患者膽囊產生收縮作用，導致疼痛感；還要避免那些辛辣刺激性的調味品，例如辣椒和胡椒在烹飪的時候都盡量少放；膽結石患者在日常生活當中最好要忌煙、忌酒、忌咖啡，這些物品當中都帶有刺激性的成分，容易使我們的胃酸分泌過多，膽囊會因為胃酸分泌過多而劇烈的收縮導致膽道口括約肌痙攣，膽汁會排出困難，造成膽絞痛的誘發。除了這4類禁忌的食物之外，在飲食習慣上一定切忌大吃大喝、暴飲暴食，因為這樣的飲食習慣會促進人體膽汁的大量分泌，導致膽囊強烈的進行收縮作用，容易引發膽囊發炎和局部的絞痛。膽結石患者也有比較適合他們食用的食物，對于這類食物他們一定要盡可能的多吃一些，幫助癥狀的緩解。首先可以多吃一些富含維生素A的食物，例如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等等當中的維生素A的含量都是比較高的，平時水果類的應該要多吃一些香蕉和蘋果。日常生活當中在進行炒菜烹飪的時候，盡量地使用植物油來炒菜，也盡量采用燉和蒸的方式來進行烹飪。每日在選擇菜品的時候可以盡量多挑一些瘦肉或者是雞肉、魚肉、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等等。有促進膽汁分泌和膽道后約肌松弛作用、利膽作用的食物都可以多吃些，例如山楂、烏梅、玉米須等等，玉米須可以泡茶慢慢的來喝。膽結石患者一定要吃早餐，每天不可以使自己空腹的時間持續太長。

生活作息方面

除了飲食方面，在日常生活當中膽結石患者還需要作息方面進行調整。首先膽結石患者一定要將自己的體重維持在合理的范圍內，如果過胖的膽結石患者一定要采取減肥的措施將體重降低下來。在日常生活當中盡量讓自己保持運動的習慣，運動量可以根據自己的個人身體情況來決定，如果承受能力比較低的，可以盡量保持飯后散步的低運動量習慣。對于膽結石患者來說，飲食習慣是非常關鍵的，飲食一定要定時定量，早餐是一定要吃的，空腹的時間切記不能過長，暴飲暴食的飲食習慣也是需要絕對避免的。膽結石患者如果發現自己有便秘的癥狀，需要及時進行治療，對于便秘的情況給予緩解。生活作息應該要有規律一些，切記不可在日常生活當中過度的勞累。久坐不動這種行為習慣對于但結石患者也是非常不利的，在坐的時間比較長之后，應該要起來走動走動。每天可以保持自己的飲水量在2500毫升左右，在喝水的時候可以加入一些山楂、銀杏、沙棘等等放入水杯當中沖泡當茶飲用。膽結石病人一定要經常去醫院進行檢查，如果一旦發現自己的結石已經生長到大于5毫米，就要采取針對性的治療方式。

具體飲食注意事項

有一些膽結石病人在飲食方面還有一些疑問。例如，膽結石患者是否能夠吃雞蛋？大家都知道膽結石是由于高脂肪、高蛋白、高糖而引起的，所以認為雞蛋是高蛋白食物就盡量避食用。但其實膽結石并非不能吃雞蛋，只要采取正確的烹飪方式，食用雞蛋都是可以的。對于那些油煎雞蛋在內的油膩雞蛋做法應該要避免，但如果煮雞蛋或者是食用雞蛋湯的話都不會引起膽絞痛這些臨床癥狀。有些病人還會問，為什么患有膽結石之后醫生不建議我們進行素食主義？這是因為膽結石病癥，即使在病情平穩之后，雖然仍需要嚴格的忌諱那些油膩的食物，但是葷菜是需要適當的攝入的。因為如果長時間地不吃葷菜會容易引起我們體內胃腸激素分泌含量降低，導致膽囊的收縮功能不健全，儲存到的膽汁排出會比較緩慢，膽結石就會越來越大。除此之外，還有可能在長時間不吃葷菜的情況下降低我們人體對于葷食的耐受力，這種情況下人一旦吃到了少量的油膩就會引起身體的不適。長期不吃葷菜還有可能會影響到脂溶性維生素的吸收。有些膽結石患者會在日常生活當中避免牛奶的攝入，但其實牛奶當中雖然含有脂肪酸，但它還含有一種能耐熱的低分子化合物，可以抑制膽固醇的形成。

膽結石這種疾病的發病其實是有規律性的，靜止性的結石突然發作往往都在節假日這種飲食習慣比較不規律，且偏向于暴飲暴食習慣的時期里。由此可見，膽結石患者在日常生活當中嚴格的規避那些不適合的食物，控制好自己的飲食攝入，并且養成規律健康的飲食習慣，對于避免膽結石的發病是非常有利的。即使是某些患者已經進行了結石手術，也最好在日常生活當中不要進食太多的高膽固醇食物。因為膽汁當中的膽固醇本身會以液體的形式存在，當我們體內的膽固醇過度飽和的時候，就容易從膽汁當中析出沉淀形成結石，引起結石的復發。