高山區草莓的種植技術措施

吳鳳霞

草莓屬于喜溫、喜光又較耐蔭的多年生草本植物，植株生長溫度范圍15～30℃。由于周寧縣位于閩東北山區，平均海拔800m，屬于中亞熱帶海洋季風山地氣候，年均氣溫為13.0～17.9℃，降雨量充沛，年均降雨量為1800～2200mm，不太適合傳統露地種植草莓的生長發育。傳統露地種植花費時間長、上市時間短、病蟲害較多、產量較低、經濟效益不高。因此采取大棚栽培措施改善環境條件的方式才能突破此瓶頸，使高山地區種植草莓成為可能。

一、大棚的建設是高山草莓栽培取得成功的先決條件

草莓的耐寒性和抗澇性一般比較差。周寧縣高海拔山區降雨量多、濕度大，特別到冬、春季時晝夜溫差大，影響草莓花期以及坐果，病蟲害也更為嚴重，導致產量低、品質差。因此，在高海拔山區發展草莓種植就必須實行棚栽，也是先決條件。棚栽的優點：（1）起到避雨、降低濕度的效果，減輕灰霉病、炭疽病、白粉病的發生，減少病害的侵染;（2）高海拔地區晝夜溫差大，利于草莓著色，提高含糖量;（3）果實污染減輕，提高坐果率。

二、栽培技術

1、大田的準備

（1）種植地的選擇。選擇光照充足、通風良好、排水性能好且土壤為弱酸性或中性的地塊作為種植地。土壤以沙壤土最為適宜。不宜選擇前茬作物為番茄、馬鈴薯等茄科作物的地塊。

（2）避雨大棚搭建。目前周寧縣避雨設施主要采用的是拱形避雨棚。拱形避雨棚搭建時是以邊界為基礎的，棚體高度3m，最低處2m，長度、寬度按田塊大小合理安排，原則上以不浪費薄膜為佳。需要注意避雨棚之間的空隙要與邊溝相對應。下雨時，雨棚上的雨水滴入邊溝，有利于排水蓄水和高溫調溫。

（3）土壤的準備。6月初可提前對種植地進行全園悶棚殺菌，定植前半個月對種植地進行耕翻施基肥，每666.7㎡均勻撒施腐熟有機肥（土雜肥）2100～2800kg，施殺菌劑（77%硫酸銅鈣可濕性粉劑1kg、50%可菌丹可濕性粉劑1kg、過濾后細土15kg）17 kg，最后翻整成寬40cm、高35cm、溝寬35cm的高壟。

（4）滴灌設備安裝。在定植之前，將滴灌設備進行安裝。安裝完成之后，在定植兩行草莓株距中間位置處鋪設一條滴灌帶，滴頭間距設置為10cm。

2、品種選擇、定植

選擇生長勢較強、耐寒性能較強的品種，如：章姬、紅顏、妙香3號。定植時間選在9月中旬，定植之前選擇健壯的幼苗，使用殺菌液（10ml甲霜噁霉靈）以及生物激活劑（25ml氨基酸水溶肥）兌15L水的混合液進行蘸根后再定植，這樣能提升草莓秧苗的成活率以及后期的抗病蟲害能力，定植深度應當和原來幼苗的深度相匹配。每畦栽兩行，行距為15cm，株距為20cm錯開定植，每畝定植7000株。需要注意草莓定植要把握好方向，草莓的短縮莖基部略呈彎曲的弓形，所有的花序均從弓背方向上抽生， 為了使結果統一朝向壟外側，定植時要讓秧苗的弓背朝向壟的外側，這樣也有利于通風透光。定植后需要覆土壓實，最后灌一次透水。最好在薄膜上附遮陽網遮陽，待草莓成活后揭除。

三、科學田間管理

1、地膜鋪設

黑地膜鋪設可以起到抑制雜草叢生，降低大棚內濕度，減少病害，保持果實色澤鮮艷、清潔衛生的作用。鋪設時間在11月初，現蕾前一周。鋪設方法：黑地膜覆在壟面植株上，摸到苗株地方將地膜撕開一小孔，然后小心地掏出葉片，苗株的中心葉片一定要露出，四周老葉在地膜上壓住地膜孔的邊緣，使其緊貼地面。

2、肥水管理

滴灌方面：草莓緩苗期需要提升土壤的濕度，保證幼苗的成活率。在開花到膨大期階段，需要15天完成一次滴灌，每一次的滴灌量應當設置成8100～9900L/666.7㎡。如逢雨季，則可以適當的延長灌水間隔。采收期每7天左右滴灌一次，每次滴灌6100～7900L/666.7㎡;供水要選晴暖天氣的上午，以防棚溫驟然降低，影響草莓正常生長。可以通過清晨查看葉面邊緣是否有溢水現象來判斷土壤濕度，如果老葉和新葉都出現溢水，說明水量充足，新葉溢水老葉不溢水或者都不溢水就說明植株缺水，需要及時補充水分。

施肥方面：施康樸諾泰克大量元素水溶肥（19-19-19+2MgO+TE），采用滴灌的方式進行隨水施肥。生長初期每666.7㎡施肥2.5kg，每15天施肥一次，生長中期增加水溶肥施肥量每666.7㎡施肥4kg，采摘期每666.7㎡施肥5kg，施肥周期可以視情況縮短至7天一次。草莓對鈣的需求比較高，可在施水溶肥7天后再施雅苒福鈣牌硝酸銨鈣，每15天一次，每666.7㎡每次2.5㎏。果實膨大期葉面可噴施磷酸二氫鉀，每666.7㎡每次5㎏，提高果實的甜度。

注意事項：每次施肥結束后需要繼續滴灌10min，用來沖洗管道。在滴灌施肥系統運行草莓的一個生長季之后，需要清洗過濾網，主要是徹底清洗掉施肥罐底部的殘渣。

3、控溫控濕

草莓生長適宜溫度為15～25℃，棚內濕度為70%～80%。周寧縣高山海拔地區大棚內濕度較高，晴天，上午棚內溫度達到20℃時，打開四周棚門通風排濕，下午溫度低于15℃即可閉棚。雨天閉棚，避免濕度更高。當白天溫度高于30℃時，大棚四周以及天窗都應打開降溫，必要時安裝排風扇控溫控濕。夜晚做好保溫工作，溫度低于6℃就要及時保溫，增加薄膜層數，若夜晚低溫降到零下，可增加取暖設備，防凍抗寒。

4、疏花疏果

做好植株調整工作，每天檢查，每株留功能葉10片左右，使得能夠充分的滿足草莓的正常發育與生長，有利于通風透光。同時做好匍匐莖、老葉、病葉的摘除工作，充分保障營養的供應，杜絕出現營養浪費的狀況。疏花和疏果處理工作，是在開花前，花蕾分離期疏除一些高節位花蕾。降低養分的消耗，提升植株的生長，促使養分集中供給早開的花蕾。結果期疏除未授粉的畸形果、小果等，每株留有效果10顆左右。

5、輔助授粉

為了減少草莓畸形果，提高有效結果率，采用蜜蜂自然授粉的方式效果明顯。可在草莓開花前一周將養殖蜂箱移至園內，每666.7㎡一箱，每箱一萬只左右。噴藥期間需要將蜂箱移出園區。

6、病蟲害防治

在草莓的病蟲害防治方面，以預防為主，以物理、化學防治為輔。物理防治：使用黃、藍板，進行蟲害防治。化學防治：感染白粉病和葉斑病時，葉面噴施25%乙嘧酚磺酸酯微乳劑700倍液;蚜蟲，可用46%氟啶.啶蟲脒水粉散粒劑5000倍液對葉面進行噴施;灰霉病可用50%啶酰菌胺水粉散粒劑3000倍液噴施。在高海拔地區種植草莓需要注意晝夜溫差大、雨季多、濕度高的特點，草莓耐寒性差，一定要做好保溫工作，濕度高時，也要注重及時通風排濕，進而降低草莓的病蟲害發生的幾率。

（作者單位：355400 福建省寧德市周寧縣獅城鎮農業服務中心）