賈娟 李磊
(邯鄲市動物衛生監督所,河北 邯鄲 056001)
近年來,食品安全事件的發生呈上升趨勢,不僅嚴重危害人們的身體健康,還影響著社會的穩定。經調查發現,在食品安全事件中,像“瘦肉精”、“速成雞”等動物性食品安全事件占比例較大,暴露了動物檢驗檢疫工作中存在的漏洞。因此,在以后的工作中,要強化動物檢驗檢疫工作,彌補漏洞,提升食品安全,預防傳染性疫病的發生。
動物檢驗檢疫工作的進行,需要工作人員具有專業的先進技術和豐富的動物方面知識,所以,對工作人員的綜合素質要求較高。而現階段的動物檢驗檢疫部門,在人員的配置上,缺乏高素質技術人員。有些基層工作人員,由于其工作環境問題,在工作中缺乏責任意識,不能嚴格按照相關流程進行規范操作,導致在動物檢驗檢疫工作中出現多種問題,不利于動物檢驗檢疫工作的規范開展。
現階段的養殖企業,還沒有形成一定的規模,在養殖過程中思想觀念較為落后,不重視動物檢驗檢疫工作的進行。主要表現在:在選擇動物幼崽時,沒有進行產地檢疫,無法確保動物幼崽質量;購買幼崽后期沒有按時對其接種疫苗;沒有對相關檢驗檢疫部門主動進行報檢等。這些現象的存在,都給動物檢驗檢疫工作的開展帶來了一定的難度,也無法保障動物性食品的安全性。因此,需要提高養殖企業在動物檢驗檢疫方面的思想教育和法律意識。
隨著畜牧業的快速發展,動物性食品的安全性問題也越來越受到人們的關注,動物檢驗檢疫工作也越來越重要,對人們的身體健康和畜牧業的發展起到了重要的作用。然而,現階段的動物檢驗檢疫部門,一些在基礎設施建設上還較為落后,無法滿足時代的發展需求。一些在動物檢驗檢疫技術上較為落后,沒有先進的動物檢驗檢疫手段和裝備。還有一些在現代信息技術的應用上較為落后,沒有相應的動物衛生監管信息系統,在發生疫情時無法及時對其進行上報。這些情況的存在嚴重制約了動物檢驗檢疫工作的順利進行,需要對其進行解決。
為了有效提高動物檢驗檢疫工作質量,保障動物性食品安全,在人才方面,動物檢驗檢疫部門要積極采取措施,引進先進技術人才,提高工作人員的綜合素質。首先,在專業技術人才的引進上,以市場需求為基準,嚴格選拔,選擇相關專業的技術人員,并要求其資質達標,確保所選拔人才一方面在知識能力和實踐能力上能夠勝任,另一方面具有高度的道德素養,具有較高的責任意識,在工作過程中認真負責,嚴謹細致。其次,在專業技術人才的培養上。針對在崗工作人員,要定期對其組織培訓,學習當前新技術,了解新規定、新法律,充實自身理論知識,同時讓工作人員時刻關注社會發展動態,與時俱進。針對在校學生,可以與相關專業院校強強合作,理論聯系實踐,共同培養專業技術人才,加強動物檢驗檢疫人才隊伍建設。
為了有效推進動物檢驗檢疫工作的進行,政府相關部門要廣開思路,采用多種措施,讓養殖企業充分認識到動物檢驗檢疫工作的重要性,提高法律意識,主動配合相關部門進行動物檢驗檢疫工作。首先,政府部門要結合當地實際情況,完善相關法律政策,一方面,讓養殖企業明確動物檢驗檢疫工作的作用,了解違法后所需要承擔的法律責任,積極配合動物檢驗檢疫工作的開展;另一方面,確保動物檢驗檢疫工作的進行能夠有法可依,規范動物檢驗檢疫工作流程,提升動物檢驗檢疫工作的質量。其次,強化動物檢驗檢疫工作的監管力度,加強各方之間的溝通聯系,嚴格控制獸藥、抗生素等的違禁銷售,對于養殖企業漏檢、逃檢等行為加大懲處力度,來減少違法現象的發生。
為了強化動物檢驗檢疫工作,有效防控動物疫病,確保食品安全,需要在基礎設施和技術方面加大投入力度。首先,在基礎設施方面,要加大資金投入力度,完善動物檢驗檢疫基礎設施,使硬件設施達到相關標準,為動物檢驗檢疫工作的進行提供必要的保障。其次,在動物檢驗檢疫技術方面,要與時代發展同步,引進先進技術,配備先進儀器裝置,強化動物及其產品的檢驗檢疫工作,根據相關法律制度,規范檢驗檢疫流程,將產地檢疫和屠宰檢疫工作落實到實處。除此之外,還要對動物及其產品進行全面動態監督,運用現代先進技術,做好動物及其產品在生產、交易、流通等環節的檢驗檢疫工作,嚴禁無證動物進入交易市場和進行屠宰。最后,在信息系統應用方面,應加快動物衛生監管信息系統的建設,推進動物衛生監督信息化建設,實現各方信息的共享,使動物檢驗檢疫信息的傳遞更加及時,有效預防動物疫病的傳播。
綜上所述,現階段的動物檢驗檢疫工作中存在著諸多問題,影響著動物檢驗檢疫的質量和工作的順利開展,動物檢驗檢疫部門要從工作人員、養殖企業、動物檢驗檢疫基礎設施和技術等各方面出發,加強動物檢驗檢疫工作的管理,不斷積累經驗,運用現代信息系統和先進技術,有效解決動物檢驗檢疫工作中所存在的問題,確保流入市場的動物及其產品質量合格,維護社會穩定。